Ad un paio di km dal centro Knam ha deciso di aprire questo piccolo locale, solo da asporto. Non esiste infatti la possibilità di consumare al banco (non esiste proprio lo spazio fisico). Solitamente fuori c'è sempre un po' di coda, che a mio avviso potrebbe essere smaltita con un piccolo ma fondamentalmente accorgimento: mettere le targhette ai prodotti! Cerco di spiegarmi: il cliente entra e non capisce se prima deve ordinare o prima fare lo scontrino... Si guarda intorno alla ricerca di indicazioni che non esistono. Nel frattempo al bancone numerosi altri turisti incominciano a chiedere: cos'è questo? Cos'è quello? E giustamente! Come faccio a sapere che la monoporzione che ho davanti è al pistacchio con frutto della passione e cuore di zucca se non lo vedo scritto?? Non siamo mica di fronte a riconoscibili pezzi di pasticceria come sacher o tiramisù! Passati dieci minuti a farsi elencare dalle povere commesse tutto il bendidio sul bancone, finalmente si ordina. I prodotti vengono quindi impacchettati e fatti pagare! Per il resto la qualità è ottima, il personale gentile e c'è tanta scelta. Ultima nota dolente, una volta usciti, i clienti, sempre giustamente, vogliono consumare subito (non è che prendo il tram arrivo fino qui e poi mi porto le monoporzioni in hotel) quindi si siedono dove possono fuori dal locale, sui gradini e sui marciapiedi, oppure stanno semplicemente in piedi, aumentando la confusione! Peccato, perché gestito meglio questo locale sarebbe validissimo!