Pizzeria Nonna Maria Frazzata & co. Since 1951 — Restaurant in Noto

Pizzeria Nonna Maria Frazzata & Co. – Un Capolavoro di Gusto nel Cuore di Noto

Se siete a Noto e volete assaporare la vera tradizione siciliana, Pizzeria Nonna Maria Frazzata & Co. è una tappa imperdibile. Qui, la qualità degli ingredienti, la cura nei dettagli e l’ospitalità calorosa si fondono in un’esperienza gastronomica straordinaria.

Arancini da Sogno

Il protagonista assoluto del pranzo è stato l’arancino al ragù, un'autentica esplosione di sapori. La croccantezza perfetta della panatura racchiude un ripieno cremoso e saporito, dove il ragù, sapientemente preparato, avvolge ogni chicco di riso con un equilibrio di gusto impeccabile. Una vera delizia che rappresenta l’essenza dello street food siciliano elevato alla massima espressione. Notevole anche l'arancino al pistacchio (foto).

Le Scacce: Tradizione e Maestria

Le scacce, fragranti e ricche di farcitura, sono una celebrazione della cucina siciliana. Che siano al pomodoro e ricotta o con melanzane e caciocavallo, ogni variante è una piccola opera d’arte gastronomica, preparata con cura e rispetto per la tradizione.

Accoglienza Multilingue e Professionalità

Uno degli aspetti più sorprendenti è la straordinaria accoglienza del personale. Cortesi, professionali e perfettamente poliglotti, parlano un tedesco impeccabile e diverse altre lingue, dimostrando una grande attenzione verso ogni cliente, dai turisti agli habitué del posto. La gentilezza e la disponibilità del team rendono l’esperienza ancora più speciale.

Ambiente Curato e Musica Perfetta

L’ambiente è accogliente e curato nei minimi dettagli, con un’atmosfera rilassata e piacevole. La musica di sottofondo è scelta con gusto, creando un equilibrio perfetto tra convivialità e relax, senza mai risultare invadente.

Conclusione: Un’Esperienza Indimenticabile

Pizzeria Nonna Maria Frazzata & Co. non è solo un locale dove mangiare bene, ma un vero e proprio viaggio nella tradizione siciliana. Tra gli arancini sublimi, le scacce autentiche, il servizio impeccabile e la calda ospitalità, questa pizzeria rappresenta un’eccellenza assoluta. Se vi trovate a Noto, non...

Ospitalità gradita! Nonostante il locale "piccolo" posti a sedere quasi tutto pieno (tranne due tavoli da due posti liberi), hanno trovato la sistemazione per sei persone!. Ci accomodiamo,prendono la comanda, e dopo un'ora e mezza seduti e vedendo chi arrivava dopo di noi pranzava,chiedo gentilmente che se mancava ancora molto.Non mi è stata comunicata nessuna risposta! Dopo un po' chiedo nuovamente dicendo che se ancora mancava tanto saldavo il conto delle bibite e andavo via. Da lì c'è stata una tempesta! La proprietaria sentendo ciò con un tono alto, e sgarbato,comincia a dire che dobbiamo avere pazienza..e che il servizio al tavolo non doveva esserci (però portavano il menù al tavolo) beh! Noi di pazienza ne abbiamo avuta! E non abbiamo ricevuto nessuna risposta prima. Dopo di che lei si informa che fine abbia fatto la nostra comanda.. forse si è persa? Non si trova? C'è stata un po' di confusione.. So solo che siamo rimasti basiti!. Arriva il tutto.. Dopo un po' la signora esce dalla cucina con un tono alto,dicendo che qualcuno, forse ,da come ho capito si era partito male con una delle ragazze! Signora questo mi dispiace! Ma lei di proprietaria non può dirlo ad alta voce e prendersela con tutti i clienti. Andava direttamente dall'interessato!( È un consiglio). Comunque volevo darle un'altro consiglio. Personalmente so cosa significa lavorare nella ristorazione,c'è stanchezza, non ci si ferma un minuto,ma questo non significa rapportarsi in modo inappropriato con i clienti e non lasciarli esprimere neanche la propria opinione che è un diritto di tutti. La mia critica la prenda come critica costruttiva,non è bello sentirsi dire certe cose ma avvolte aiutano a crescere e a...

La prima sorpresa in assoluto, per noi che non eravamo mai stati a Noto pur vivendo in Sicilia da diversi anni, è stata la città stessa. Un gioiello difficile da elogiare a sufficienza con le parole. Cercavamo un posto dove mangiare bene, meglio se una buona pizza e così, come nostra consuetudine, cerchiamo fra i locali con le migliori recensioni su google. Fra i tanti super recensiti spunta questo "Nonna Maria" con circa un centinaio di recensioni e un punteggio interessante. Ci diciamo "perché no?". A due passi dal corso centrale e dal B&B presso cui abbiamo alloggiato: decidiamo di passare a prenotare direttamente di persona e per la sera stessa. Ad accoglierci, troviamo un ambiente semplice, ma curato, con una gigantografia del ciliegio di Van Gogh, azzurro come gli occhi della persona che ci ha accolto. Gentilissima e premurosa, ci spiega dove ci preparerà il tavolo per la cena. Decidiamo di provare, sebbene l'idea di mangiare a due passi - due - dalla strada dove passano le auto non ci facesse saltare di gioia. Ci presentiamo all'orario e ci accomodiamo nel dehor, dove in pochi minuti prenotiamo e riceviamo le bibite. Punto molto positivo. In un quarto d'ora arrivano anche le pizze. Ecco la seconda sorpresa di Noto: le pizze di Nonna Maria. Impasto dal sapore originale e interessante, che ricorda davvero sapori genuini e ingredienti freschi, deliziosi e della tradizione delle nonne. In un attimo c'eravamo solo noi e le pizze, tutto il resto è scivolato decisamente in secondo, terzo piano! Il prezzo, assolutamente concorrenziale, completa un'esperienza che ripeteremo alla nostra prossima gita a Noto e che consigliamo a...