Calamida — Restaurant in Palermo

Innanzi tutto nessuno è venuto al tavolo, ci è stato detto dentro di chiedere ai ragazzi del servizio fuori ma oltre nn esserci nessuno abbiamo dovuto sparecchiare il ns tavolo noi visto ke erano tt dispersi... ovviamente ragazzi seduti dopo di noi qualche sedia piu in la volevano che sparecchiassimo pure il loro tavolo scambiando il nostro amico x il cameriere...ma vabbe... In cassa mio marito va a pagare i nostri spritz insieme al nostro amico e dopo aver pagato chiede con cortesia se si poteva riscaldare un biberon 30" al microonde x mio figlio d 2 mesi e loro prima dicono di non averlo, poi mio marito chiede a un altra e dice di non potere perdere tempo, l amico nostro chiede allora un po d acqua calda da fare cn la makkina del caffe dietro d lei e negata anche quella sempre a causa della perdita di tempo... intanto mio marito esce cercando d farsi riscaldare altrove il latte, nel frattempo mio figlio iniziava a piagnucolare più intensamente e l amico ns c spiega l accaduto una volta tornato al tavolo, io rimango allibita e sconcertata da qnt sentito e aspetto ke mio marito torni sperando abbia risolto il problema ma aimè oltre a questo locale di 3 lire li nn c era altro, quindi di li a poko ci saremo trovati con il latte in polvere freddo, che x chi nn lo sapesse non si puo dare a temperatura ambiente in quanto non si scioglie bn e puo dare problemi di colichette ... noi aspettando mio marito abbiamo iniziato a bere gli spritz ma nessuno ci ha portato nemmeno una patatina , lì vedevo passare ma andavano in tt i tavoli tranne in quelli laterali ke erano in una landa dimenticata da Dio...nel frattempo cercavo di calmare mio figlio ke era ormai incontenibile... A quel punto mio marito torna senza latte caldo e arrabbiata torno dentro e chiedo cortesemente a un ragazzo dietro al banco se poteva riscaldare il biberon xke stavo consumando fuori e avevo il bimbo isterico per la fame e lui prova a negarmi nuovamente la cortesia, lì nn c ho visto più e gli ho urlato che sono semplicemente degli indegni a negare 30" d biberon a un bimbo d 2 mesi cn tt la gente in che si è girata indignata, per altro un'altra collega ancora, esordisce dicendo che era peggio x me che non sono partita organizzata da casa come faceva lei(madre d 2 figli a suo dire...) con lo scalda biberon cosi potevo andare a scaldare in macchina...😱😱😱peccato fossi a piedi!!! Una cafona patentata...Alla fine lo hanno fatto molto scocciati, ho dato il latte e sono andata via. QUESTA GENTE MERITA SOLO DI ESSERE LICENZIATA PERCHE' NON SOLO NON SA LAVORARE, IN QUANTO HA LASCIATO IL CLIENTE SCONTENTO X IL SERVIZIO MA ANCHE X LA SCARSISSIMA EDUCAZIONE, E SENZA CONTARE KE NON SA VIVERE! ... Non mi vedranno mai più né me ne i ns amici e spero nemmeno...

Non posso dare una recensione su quello che è il servizio o il menù, ma soprattutto su quella che è stata l’accoglienza. Io e il mio ragazzo ci presentiamo domenica sera a mezzanotte, il locale era palesemente vuoto e con pochissimi coperti, entriamo chiedendo gentilmente se ci possiamo accomodare e se possiamo prenotare da bere al tavolo o se preferiscono direttamente alla cassa, una cameriera ci guarda totalmente infastidita e rimane in silenzio per qualche secondo, dopodiché sbruffando ci incomincia rispondere “ fate come volete“, già da qui un’accoglienza pessima… io e il mio ragazzo ci guardiamo intorno per capire dove accomodarci, senza nessun invito a un eventuale tavolo, dopo qualche secondo la cameriera si avvicina nuovamente a noi dicendoci “ noi comunque a momenti chiudiamo quindi fate voi”, a questo punto io e il mio ragazzo decidiamo di allontanarci senza comunicare nulla. In conclusione, capisco ASSOLUTAMENTE la stanchezza del fine turno lavoro, in quanto anche noi ci siamo passati personalmente, ma non si accoglie dei clienti in questo modo, anche se gentilmente poi si dovranno scartare, in quanto l’orario di arrivo dei clienti non coincide con il locale. Non andavo da diversi anni in questo locale, ma dopo questa esperienza penso che non...

Alto livello dell’organizzazione, chef innovativo nel rispetto dei sapori mediterranei, dj set che crea l’atmosfera giusta.

Dal nostro tavolo davanti al mare, guardando le barche e ascoltando una selezione di musica che fa venire voglia di ballare, ho gustato la migliore versione del mio piatto preferito, linguine gambero rosso di Mazara e pistacchio, finalmente preparata senza aggiungere la crema di pistacchio (che è buona ma un po’ grassa), lo chef utilizza i pistacchi con un risultato egualmente cremoso ma croccante solo quanto basta, i pomodorini confit leggermente aromatizzati con l’origano fresco davano un tocco perfetto e sgusciando i gamberi rossi poggiati a decorare il piatto ho capito la freschezza della materia prima, unici grassi presenti quelli dell’olio tipici della nostra cucina. Tornerò sicuramente per provare il pesce spada in crosta di pistacchio! Eccellenti anche i dolci e l’offerta dei vini, proverò anche uno dei cocktail che ho visto servire per un prossimo aperitivo. La professionalità e la cura con cui siamo stati accolti e seguiti ci ha fatto trascorrere una serata molto rilassante, sarà sicuramente bello stare anche nella parte interna climatizzata perché le vetrate consentono un’equivalente vista sul mare, bellissimo...