Osteria Pizzeria Re Borbone — Restaurant in Palermo

Posto sconsigliato assolutamente. Prezzi molto alti, qualità cibo scarsa. Dopo aver mangiato si sta malissimo.

Purtroppo mi tocca fare una brutta recensione.

Voto cibo: 1 Voto camerieri: 9 (disponibilità e cortesia e professionalità)

Location ottima si trova nei pressi del centro.

Qualità cibo molto scarsa. Prezzo totale molto elevato in tre persone abbiamo pagato 35€ a persona.

Si inizia con due antipasti tipici napoletani:

1. delle polpette di frarielli fritte in salsa di formaggio e crostini di formaggio. (Le polpette di friarelli erano inzuppate di olio, calde fuori e ghiacciate dentro. Aprendo la polpettina i friarelli erano durissimi da masticare e con fili lunghissimi. La crema di formaggio non sembrava veritiera. I crostini possono passare.)

2. Crostino di burrata fritto con prosciutto crudo insalatina di rucola senza nella e pomodorini aspri. Crostini durissimo e burrata ghiacciata che abbiamo aspettato qualche minuto per mangiarla. Fritta in 2 secondi e servita.

Si procede con le pizze

1. Parmigianotta
2. Margherita con pomodorini e crudo
3. Margherita con ricotta e mortadella di suino nero...

L'aspetto non era molto invitate, ci guardiamo tutti e tre in faccia indecisi se mangiarla oppure no. (Era similare a quella che vendono congelata con lo stesso sapore)

Parto prima io con la Parmigianotta. Essenzialmente era una margherita con parmigiana sott'olio messa in fase di uscita prosciutto cotto e provola e di sopra unta di burrata ma in realtà era panna liquida. Si dà il primo morso terribile, pizza elastica fatta interamente di farina bianca sapore dolce. E la lascia tutta intera.

I miei due amici idem la stessa cosa pizza lasciata al primo spicchio.

Si decide di prendere il dolce. 1)Babà al rum 2)Parfait alla mandorla e colata al cioccolato. 3) una tortina al limone con sopra della panna "bianca dolce" perché dopo qualche minuto si è liquefatta. E dentro il tortino una crema gialla. Non li avessimo mai presi....

In tutto ciò a fine serata stiamo malissimo con la pancia che è gonfiata, acidità alle stelle e...

We made a reservation here for Valentines Day dinner and were not disappointed by the restaurant. The environment is clean and well lit. We are greeted by staffs and guided to the table of our choice. The food service was prompt. Buffala e Crudo was selected as our appetiser and we recommend this to people who enjoys a decent Prosciutto Crudo and Bufala. The main dishes were served hot and only after appetiser was done. They were fresh and tasted excellent. Lastly, the molten lava chocolate cake completed the dinner. We are happy with the restaurant and the service. It is recommended for those who like to have a decent dinner but still enjoys the candidness of the...

L'osteria pizzeria Re borbone sorge in un contesto stupendo, quello di piazzetta bagnasco, una piazza interna a quella di piazza castelnuovo. Virtù ed amore per la gastronomia del sud Italia si percepiscono appena entrati. È un nobile incontro tra Napoli e Palermo. Se queste città fossero due persone , Re Borbone sarebbe il loro talamo nuziale.

Attenta selezione degli ingredienti e una dedizione verso il prodotto finito fuori scala. I loro primi sono ricercati, le materie prime rispettate, a tratti venerate. Il reparto pizzeria è impareggiabile e sia questo che la cucina sono a vista, chiarissimo segnale di trasparenza e qualità. Le pizze sono impareggiabili e non temono il confronto con nessun altro locale: Leggere, una fiaba per le papille gustative, uno spettacolo per gli occhi, estasi per il vostro naso.

Io li ho conosciuti in un giorno d'estate dove, affamato e alla ricerca di una pizza, non ho potuto non innamorarmi di tale contesto e dopo mesi e mesi di frequentazione posso dire con estrema sicurezza che lo Staff (con la S non la s) è davvero preparato e professionale e lo si nota anche da alcuni dettagli come il mastro pizzaiolo, scuola rossopomodoro ( potrei fermarmi qui ma anche acrobata pizzaiolo se gli vien data la pasta della giusta consistenza), sempre sul pezzo, preciso, ordinato, vedere lavorare lui ed il suo team è già un'esperienza che merita il prezzo del biglietto che, considerando posizione e qualità, è irrisorio.

menzione d'onore: il parco giochi per bimbi, che permette ai genitori di gustarsi l'esperienza, il bar interno in pieno stile meridionale e la gestione che sa selezionare il team ed abile nel problem solving. Se siete turisti o cittadini non importa perché siamo davanti ad un piccolo gioiello della ristorazione. Continuate così perché siete degli stupendi...