Magna Roma — Restaurant in Palermo

Great small restaurant a short way from Teatro Garibaldi, on a not-too-busy street corner. Nice outside seating and nice inside as well. Good servers but sometimes very busy. Usual service is very good. I had a delicious eponymous pasta dish (Tonnarelli Magna Roma) and an eponymous drink, the Spritz Magna Roma. Both were terrific and reasonably priced. The drink was somewhat darker and made me think of a Negroni Spritz (which I have not seen). The pasta was a more interesting variation on the carbonara, with mushrooms and crunchy artichoke slices. Very good! Another time I had tonnarelli pasta with zucchini, and it was delicious! Spicy accents of black pepper in the cheesy sauce, and wonderful grilled zucchini. Very pleasant and relaxing place. I'm a...

Unfortunately, the food was far too salty. I ordered a dish with broccoli, and it tasted like it had been soaking in seawater for hours. Even after kindly letting the staff know, they brought me a new plate (which was a nice gesture!), but the issue remained—the dish was still overwhelmingly salty.

I also noticed that several other plates being served to nearby tables remained mostly untouched when they were cleared, which suggests this isn’t an isolated issue. Out of around 12 plates I saw, 4 were almost completely full when taken away.

I appreciate the friendly service, but the food was just...

Esperienza mercoledi 12 ottobre 2022. Magna Roma di via Paternostro. Riusciamo a parcheggiare davanti il locale. Normalmente c’è difficoltà di parcheggio ma ieri no. Veniamo accolti da un cameriere gentilissimo. Siamo in 9 + 2 bambini. Locale non molto grande, accogliente. Possibilità di consumazione anche all’aperto tempo permettendo. Il cameriere ci porge subito i menù chiedendo se in attesa della scelta gradivamo qualcosa da bere. Alcuni scelgono Spritz, altri acqua, 4 birre (2 rosse e 2 bionde alla spina), 4 coca cola (piccole, in bottiglia di vetro). Abbiamo ordinato: Gran Tagliere della Casa = abbacchio panato e fritto, salsiccia romana, costolette di abbacchio scottadito, arrosticini, porchetta d'Ariccia, carne alla Picchiapò, patate al forno e fritte, crema di pecorino romano Dop. Carbonara Bis tradizione (prese 3 porzioni): amatriciana e carbonara in sfoglia di pecorino Pinsa romana: crudo, bufala e miele. Pinsa Mortazza Pinsa Giulio Cesare Mozzarella in Carrozza Fritti Romani in Pastella Tutti soddisfatti sia per la qualità che per la quantità delle porzioni. Avendo vissuto a Roma per molti anni ed avendo gustato la vera cucina romana sono rimasta veramente soddisfatta. Gusti intensi, carne buonissima. Sono rimasta particolarmente colpita dalla bontà degli arrosticini. Carbonara molto cremosa, giusta quantità di pepe (possibilità di chiedere minore quantità). Pasta della pinsa croccante al punto giusto, super condita con crudo dolcissimo e bufala freschissima. Conto totale: 280€. Il proprietario ci fa uno sconto. Conto finale: 252€. Caffè...