Ristorante Giapponese Kayi Sushi — Restaurant in Parma

Ho cenato in questo locale la settimana scorsa spinta dalle recensioni positive che mi spuntavano in primo piano, il locale si presenta molto carino dentro ad eccezione della carta da parati posta all’esterno che stona un pò.

Siamo stati subito accolti e accompagnati al tavolo in modo cortese, il locale utilizza dei tablet posti al muro per permettere di fare gli ordini in modo efficace e veloce, ci hanno subito offerto un bicchiere di prosecco che è stato molto gradito.

Purtroppo non posso dire del resto, il menù per la cena mi sembrava poco ricco e molto di base ma questo poteva essere compensato dalla qualità e bontà delle portate che purtroppo ci ha lasciato l’amaro in bocca, leggendo le recensioni negative di alcune persone mi trovo a confermare esattamente quello che hanno scritto, il sushi peggiore mai provato, tutto molto insipido e per il fritto troppo unto, le portate che dovrebbero essere fatte sul momento e che dovrebbero avere una certa temperatura essendo fritte erano completamente congelate, questo fa pensare che le cose vengono preparate per l’evenienza e questo giustifica i tempi rapidissimi di consegna dei piatti.

Da cliente preferisco aspettare qualche minuto in più ma avere un piatto di qualità e che abbia un sapore almeno gradevole, come abbiamo potuto sperimentale in alcuni locali che offrono lo stesso servizio con lo stesso prezzo ma che hanno una qualità notevolmente superiore a discapito di qualche minuto in più di attesa.

Abbiamo speso 26 euro di base + le eventuali aggiunte date dalle bevande e il coperto e posso dirvi che non ne vale veramente la pena, mi dispiace per il locale perchè potrebbe mettersi a pari con i livelli degli altri ristoranti ma siamo ben sotto la sufficienza.

Abbiamo lasciato quasi tutto, assaggiato un pezzo su 4 e lasciati li e abbiamo visto che anche chi era accanto a noi ha fatto la stessa cosa.

Se il ristornate legge questo commento vi consiglio di rivedere un bel pò di cose e dare priorità alla qualità di quello che servite e non solo alla performance del cameriere che porta le portate in modo rapido e frettoloso.

Questo commento vi deve aiutare a migliorare e per il momento evitare che alcune persone che hanno dei soldi da spendere per un buon sushi caschino in qualcosa che non vale i...

Andato in questo ristorante di recente, che segue il fallimentare e tragicamente noto mishimishi. Già dalla facciata esterna è evidente un notevole cambio di direzione e gestione, confermato all'interno: non più un locale pollaio con saloni giganti dove fare stare più gente possibile, ma tante pseudo salette formate da tavoli medi con una griglia di legno attorno, utile a dar un po'di privacy e a smorzare il rimbombo del vocio. Il locale si sviluppa attorno alla cucina, non più a vista ma chiusa, con ulteriori posti a sedere con divanetto a terra.

Le ordinazioni sono facilitate da un servizio quasi self service con un tablet al tavolo, e un menù descrittivo e con immagini puntali di ogni pietanza, giustamente suddivisi per genere e per portata.

La scelta spazia dalla cucina giapponese (occidentalizzata) alla cucina cinese con ampia scelta anche per chi non volesse solo sushi, nigiri e altre pietanze a base di pesce crudo.

Il sabato sera forse è da evitare perché pur essendoci parecchi camerieri che garantiscono velocità di servizio, sono sempre di corsa ed a volte mettono ansia per chiedergli qualcosa. Il tablet permette di fare qualsiasi ordine dal menu, e si può anche chiamare il cameriere al tavolo, oltre a rivedere gli ordini che sono stato fatti, con le foto della pietanza.

Il costo di questo locale è superiore alla media, ma combatte la concorrenza puntando sulla qualità delle materie prime, gustose e apparentemente decisamente fresche. Il salmone, che sempre più spesso è grassissimo, qui appare essere ben più magro e gustoso.

Che dire, lo consiglio, e ritornerò sicuramente anche con gli amici.

Tornato a settembre 2022 e confermo il mio giudizio estremamente positivo su tutto. Il locale ha aumentato i prezzi a causa della crisi e ora una cena parte da 26€ più coperto, quindi da mettere in preventivo un 35/40€ a persona per mangiare molto bene...

Esperienza impeccabile! ⭐⭐⭐⭐⭐

Siamo capitati in questo ristorante di sushi quasi per caso, di ritorno da Mirabilandia, e devo dire che è stata una sorpresa meravigliosa. Abbiamo telefonato all’ultimo momento chiedendo se fosse possibile prenotare per le 22 (sapendo che fosse un po’ tardi), e con estrema gentilezza ci hanno accolto senza problemi, informandoci che la cucina avrebbe chiuso alle 23.

Il menu offre tantissimi piatti tra cui scegliere, e la qualità del pesce è davvero eccellente: anche il crudo era freschissimo e dal sapore autentico. Appena seduti, ci hanno offerto un piccolo calice di prosecco — una coccola non richiesta, ma molto gradita, che fa sentire davvero coccolati.

Il servizio è stato perfetto: personale gentilissimo, disponibile e mai invadente. Ci hanno permesso di mangiare con calma, senza fretta, nonostante l’orario. Il robot che ogni tanto porta i piatti è una chicca tecnologica che sorprende e diverte.

Bagni impeccabili nella pulizia — dettaglio che purtroppo non è scontato. Alla fine del pasto avevamo avanzato qualche pezzo e abbiamo chiesto di portarli via: nessun problema, nessuna obiezione e, cosa rara, nessun supplemento.

Un ristorante che unisce qualità, attenzione al cliente e un tocco di originalità. Consigliatissimo a chi cerca un’esperienza di sushi che vada oltre il...