Taberu Fusion Experience parma — Restaurant in Parma

Happen to come by it and decided to stop for lunch. Had the sorta "all you can eat" special. Only allowed to order a menu item two times which prevents you from loading up on your favorite sushi. Nigiri salmon was good as well as the hosimaki. The Ramen was a bit strong and salty but was great on a cold day. The edamami was over cooked and under salted. In the end the limit was a bother for my son but we found a way around it and he had a good lunch...

Comodo perché in pieno centro, ha interni eleganti (bacchette metalliche😍) ed è molto spazioso.

A menù troviamo i classici da all you can eat e tante altre aggiunte più elaborate: è uno dei pochi a servire amaebi (gambero crudo spettacolare), anguilla e altre varietà di pesce oltre soliti salmone e tonno. La qualità del salmone in particolare è alta. Uramaki capesante e tartufo sono un gioia per gli occhi e per il palato, non c’è la solita crema aromatizzata ma fettazze di tartufo vero.

Prendo spesso anche i primi perché cucinati molto bene.

Sono PARTICOLARMENTE celeri nel servizio, consiglio di ordinare un po’ per volta perché tendono a portare tutto insieme.

Difettucci: leggermente più caro rispetto ai concorrenti, carta dei vini buona ma un po’ scarna (come purtroppo è la norma in questo genere di ristoranti) ed è decisamente da migliorare la...

Abbiamo scelto di venire al Taberu di Parma avendo già provato più volte il Taberu di Reggio Emilia che è uno dei più buoni ristoranti all you can eat di Reggio appunto. Siamo rimasti profondamente delusi dall'esperienza. La qualità dei piatti è abbastanza scarsa, i tagli di pesce crudo sono veramente spessi e il riso è una colla. I piatti sono serviti senza particolare cura dell'impiattamento. Siamo andati un sabato sera e il servizio è stato super lento nonostante il locale non fosse molto grande e non disponga di troppi coperti da gestire. Ciliegina sulla torta, si è dimostrato uno degli All you can eat più cari in cui io sia stato. Se si propone un costo del genere si deve offrire una qualità elevata; altrimenti la spesa non è giustificata. Il personale è stato comunque gentile e cordiale. Non lo...