250 Grammi — Restaurant in Pavia

Pizzas are great and an option to reserve online is nice to have, however, they told us to leave at 21, when we just met with my friends at 20, because apparently they have a 2nd intake of people and they need the whole restaurant free. We asked if we can stay if we order more, but they said no. It's really not hospitable of them and each of us ordered a pizza and a drink, so we expected to sit there more, but instead, we had to search for alternative dining options. It's unfortunate since the food and the atmosphere are great but hospitality is where...

Metto due stelle perché l'impasto è fatto bene e la qualità degli ingredienti non è male, ma questo mestiere bisogna saperlo fare, soprattutto se si punta a proporre una pizza di livello. Ho ordinato una cosacca che prevedeva scaglie di provolone del monaco, mi arriva una pizza al pomodoro (questo buono almeno) con delle fette di caciocavallo non ben identificato praticamente insapore.

Lo faccio presente lamentando anche il prezzo della pizza non più adeguato senza un ingrediente che costa 40 euro al kg. Il cameriere dopo aver chiesto mi conferma che non è provolone del monaco perché non è arrivato ma che la pizza è comunque di qualità, mi dice che mi verrà fatto uno sconto.

Andiamo a pagare e mi fanno un euro di sconto, 8 euro una pizza al pomodoro praticamente, e invece di scusarsi mi viene anche contestato il fatto di essermi lamentato del prezzo della pizza senza il provolone del monaco. Questo perché a detta del cameriere hanno usato un caciocavallo pugliese da 42 euro al kg, gli consiglio di cambiare fornitore perché era insapore e a giudicare dalla forma, un prodotto industriale di prezzo non elevato. Il caciocavallo pugliese stagionato in grotta ne costa 25 ed è un altro pianeta, vorrei conoscere il nome del produttore di questo caciocavallo da 42 euro.

Una pizzeria seria se non ha un prodotto lo dice e soprattutto non cerca di giustificarsi facendo passare un prodotto scadente per quello che non è. Se io ordino caviale e tu mi porti uova di lompo perché hai finito il caviale e me lo fai pagare gli stessi soldi, si...

Ho voluto riprovare la pizza da loro poiché l’ultima volta che l’avevo assaggiata non ero rimasto soddisfatto nè convinto, giusto dare una seconda possibilità data tutta l’enfasi creata attorno a questa “nuova” pizzeria napoletana in centro città. E per la seconda volta confermo la mia opinione più che negativa, con tanto di recensione perché per me sono fuori dal mondo queste pizze del genere chiamate “gourmet”, oltre il prezzo a cui vengono vendute!!! (in questo caso 12 e 13 euro l’una) Una volta aperte, abbiam notato la sproporzione tra cornicione e parte interna. Così da farmi venire l’idea curiosa di pesarlo dato il loro nome “250 grammi” nonostante avessi già staccato una fetta. LA FOTO PARLA DA SOLA!!! Il rimanente era grosso poco più di una mano!!!! Possono essere anche “top” gli ingredienti messi all’interno pizza(che per me così non è, buoni prodotti ma nulla di eccelso) ma nè riempiono quanto dovrebbe far un pasto del genere nè soprattutto ne valgono per il prezzo speso!!!! L’unica minima nota positiva è l’impasto fatto lievitare bene anche se troppo gommoso. Il colmo è che pizzerie del genere han il coraggio di definirsi “napoletane” riuscendo solamente a rovinare la tradizione e la storia che ha una pizza napoletana vera. Aprite gli occhi, guardatevi attorno e rendetevi conto che ci sono molte altre pizzerie che possono essere chiamate tali (soprattutto in stile napoletano), queste son solo repliche che stan spuntando come funghi ovunque ormai per spennarci soldi!!...