Ai Marmi — Restaurant in Rome

ITA. Vuoi mangiare una pizza, a ROMA, buonissima, cotta al forno a legna? Vuoi assaggiare l'autentico supplì al telefono romano? Vuoi degustare un filetto di baccalà di altissima qualità? Ecco. Devi andare all'obitorio!! Si. I romani lo chiamano così, questo locale storico, al centro di Viale Trastevere. Si mangia infatti su tavoli ricoperti di una lastra di marmo, proprio come quelle delle lapidi del cimitero. Il servizio è piacevolmente essenziale e incredibilmente rapido. L'esperienza fa la differenza. Il menù del ristorante "Ai Marmi" rispetta in pieno la tradizione locale. Si mangia e si beve eccellentemente, sia all'aperto, sia al chiuso, in allegria, a un prezzo accessibilissimo, in una cornice unica com'è Trastevere. Io, questa volta, dopo i fritti d'antipasto classici, supplì e filetto, ho preso una pizza ai quattro (4) formaggi che rimane nella storia delle mie moltissime degustazioni di questo piatto, fatte in tutte e i cinque continenti emersi, di questo nostro mondo. Qualcosa di sublime ha catturato il mio palato. Incredibile. Ho solo aggiunto del piccante, a un impasto già perfetto, cotto con maestria rara e su una farcitura che in verità non aveva bisogno di nulla. Questa è vera arte, pratica e condivisibile. Il concetto del ristoro raggiunge qui l'apice dell'apprezzabile, anche per il luogo in cui si realizza. Poche, secondo me, le cinque (5) stelle. DEU. Möchten Sie eine Pizza essen, in ROM, sehr gut, im Holzofen zubereitet? Möchten Sie das authentische römische Telefonzubehör probieren? Möchten Sie ein Kabeljaufilet von höchster Qualität probieren? Dort. Sie müssen in die Leichenhalle gehen !! Ja, die Römer nennen ihn diesen historischen Ort im Zentrum der Viale Trastevere. Tatsächlich isst man an Tischen, die mit einer Marmorplatte bedeckt sind, genau wie die der Grabsteine ​​auf dem Friedhof. Der Service ist angenehm einfach und unglaublich schnell. Erfahrung macht den Unterschied. Die Speisekarte des Restaurants "Ai Marmi" respektiert die lokale Tradition. In einer einzigartigen Umgebung wie Trastevere essen und trinken Sie hervorragend, draußen und drinnen, mit Freude, zu einem sehr erschwinglichen Preis. Dieses Mal nahm ich nach den klassischen frittierten Vorspeisen, Supplì und Filet, eine Pizza mit vier (4) Käsesorten, die in der Geschichte meiner vielen Verkostungen dieses Gerichtes, das auf allen fünf entstandenen Kontinenten hergestellt wurde, von diesem von unserem bleibt. Welt. Etwas Erhabenes hat meinen Gaumen erobert. Unglaublich. Ich habe nur etwas Würziges hinzugefügt, zu einem bereits perfekten Teig, mit seltenem Geschick gekocht und auf einer Füllung, die wirklich nichts brauchte. Das ist wahre Kunst, praktisch und teilbar. Hier erreicht der Erfrischungsbegriff den Gipfel des Wahrnehmbaren, auch für den Ort, an dem er gemacht wird. Wenig, meiner Meinung nach, die...

Forget the food, nothing is worth the disrespect. Got to the restaurant and asked politely if we could eat there, was told by a waiter to sit down, I even asked if the table inside was okay which he said yes to. We sat down and another waiter (who probably has a solid stick up his all day) looked at us and started yelling "no, too busy today, get up and wait outside in line" when there were clearly other free tables both inside and outside without a line. We got up, left, and didn't look back, even the other waiter seemed to be embarrassed by this behavior. No food is worth being treated that way, and based on other reviews the pizza is probably the same as a burnt new york slice at this point. Do yourself and your dignity a favor and eat at Da Ivo instead, which was a great experience from beginning to end, not this place which is a washed up, angry,...

The calzone I tasted left me with mixed impressions. Unfortunately, the exterior was overly burnt, which detracted from the overall appearance and enjoyment of the dish. The burnt parts left a bitter taste that distracted from the otherwise flavorful filling.

The interior filling, however, was excellent. The calzone was generously and carefully stuffed, providing a delicious and satisfying experience. Once the burnt parts were removed, the calzone was tasty and enjoyable. The ingredients of the filling harmonized well, and every bite was a pleasure.

Overall, avoiding the burning issue, this calzone would be truly outstanding. The tasty and generous filling more than makes up for the external flaws, but it is important to better control the baking time and temperature to achieve a...