EDDAJE PINSZA ROMANA — Restaurant in Rome

Excellent pinsa. Worth the journey. Order on wassapp and walked there to collect. Restaurant is beautiful so will be going back again for starters etc. These guys know what they are doing. The oxtail was beautiful, the wife cooks it a lot and was impressed how soft they got it. Really worth a detour to find, and trust me we...

Un locale che unisce gusto, innovazione e grande correttezza nella gestione. Anche prenotando con offerte, il trattamento è impeccabile: cortesia, attenzione e rispetto per il cliente sono evidenti sin da subito. La "pizsa", rivisitazione originale della classica pinsa romana, arriva in tavola con una forma che richiama la pizza, ma con una base leggera e croccante che conquista al primo morso. I fritti sono davvero superbi, con una menzione d’onore alla trippa fritta: croccante fuori, morbida e saporita dentro, una vera chicca che difficilmente si trova altrove. Un’ottima alternativa alla pinsa tradizionale, con un tocco di creatività che rende ogni visita interessante. Consigliatissimo a chi cerca qualcosa di diverso, ma ben fatto e con passione. Tra i pochi locali a Roma dove, anche nel 2025, il conto non è una...

Siamo stati in questa pinseria nel loro primo giorno di apertura e siamo rimasti veramente molto colpiti. Non avevamo mai trovato una pinseria che farcisse le pinsa con i condimenti tipici della cucina romana. Abbiamo provato quella alla coda alla vaccinara( la miglior pinsa mai mangiata), quella alla gricia e quella saltimbocca, tutte strepitose. Per non parlare poi dei nuggets di porchetta che ci hanno emozionato. Il personale è giovanissimo e super volenteroso. Edoardo è stato un ottimo padrone di casa; ci ha spiegato di come la pinsa venga fatta direttamente da loro,e ci ha saputo consigliare un ottima birra da affiancare alla nostra pinsa. Martina la cameriera è stata molto gentile e professionale, sempre disponibile ma mai invadente. Speriamo di riuscire a tornare...