Il Maritozzo Rosso — Restaurant in Rome

Cibo buono peccato che i camerieri non sanno trattare con il cliente, abbiamo tardato rispetto all’orario e giustamente ci stavano levando il tavolo, hanno fatto un tentativo vano di contattarci … dico vano perché eravamo praticamente davanti al locale ma il tavolo ci era stato levato. E al tentativo di parlare per chiedere spiegazioni si sono sentiti accusati senza volerci sentire… ma la cosa triste è che una volta mangiato (dopo aver atteso giustamente un altro turno dato il nostro ritardo) i camerieri hanno preferito rimproverarci per il nostro ritardo e aver provato a chiedere delle spiegazioni per le chiamate vane. Pensavo di essere andato a mangiare a un ristorante non a una mensa delle elementari con i maestri a impartire lezioni di vita (fuori luogo) . Ringrazio comunque la direttrice per averci ascoltato dopo questa scena surreale anche se penso che volere aver ragione e, continuare a ribadire di averla perché eravamo in ritardo, non sia molto carino o dalla parte del cliente, visto che tutto quello che volevamo sapere era perché ci hanno levato il tavolo se ci hanno chiamato quando eravamo fuori ad aspettare… forse anche la chiamata da parte loro è arrivata in ritardo mi viene da dire … Ma si sa il cliente ha sempre torto ( o almeno così funzionerà al nord e all’estero come ci è stato segnalato dal cameriere ) Consiglio il posto solo se si è svizzeri P.S. Aggiungo parte di commento al locale dopo risposta proprietario, che noto preferisce l'arroganza e puntigliosità al posto di valutare che forse un cliente può anche avere una parte di ragione. Non ho omesso ritardo anzi ne ho parlato definendo giusta la scelta di toglierci il tavolo. Ma a quanto pare bisogna essere precisi (ribadisco gli svizzeri sono ben accetti). E allora forse è meglio non dire falsità ed esserlo. Avevamo prenotato un tavolo per sette alle 20:30, purtroppo il traffico a Roma di sabato è imprevedibile e preventivamente abbiamo chiamato per avvertire sia del ritardo sia dell'aggiunta di una persona (a quanto pare non gradita), c'era stato dato ok accordandoci per le 21:00, orario approssimativo non stimabile per traffico. Purtroppo abbiamo sforato le 21 bloccati dal traffico, accumulando un ritardo di 25 minuti (non 35 come ci vogliono far credere), ho il registro chiamate alla mano non penso di dover allegare la foto. Come so che erano 25 i minuti di ritardo, semplice perché la chiamata di accertamento l'ho ricevuta alle 21:25 alla quale non ho risposto perché avevo membri del gruppo già davanti al locale (ero impegnato a trovare parcheggio, cosa introvabile il sabato sera e dovrebbero ben saperlo anche loro). Ho ricevuto una seconda chiamata alla quale ho prontamente risposto ma dalla durata di un secondo (ho sempre screen disponibile in caso), dove più probabilmente sono stato riagganciato e non che non prendeva come mi volevano far credere. Forse consiglierei di effettuare le "chiamate di accertamento" un po' prima se non si ha (giustamente) flessibilità di orario per non perdere nuovi clienti, e se la "regola" del locale è 15 minuti magari la chiamata va effettuata alle 21:15. Vorrei ribadire che con una maggiore flessibilità di ascolto, visto che avevamo già chiamato avvisando del ritardo a causa traffico, si poteva pensare che forse saremmo arrivati. O se si ha paura forse ripeto la chiamata dovrebbe essere più il linea alla propria tolleranza (della quale un cliente è sicuramente all'oscuro). Dispiace a me che dopo 2h di viaggio, sono partito alle 19:30 arrivato con parcheggio alle 21:30 e un accoglienza che al meglio a quanto pare include anche i camerieri che hanno da ridire dopo che comunque abbiamo aspettato per magiare in tale locale pagando scontrino pieno, si preferisce la puntigliosità non molto precisa, all'ascolto di un cliente che a qualcosa da ridire e si sposta la discussione sul ritardo del cliente quando il problema è stato un cameriere fuoriluogo. Dopo questa risposta del proprietario, probabilmente abbiamo sbagliato noi a scegliere di rimanere. Le recensioni servono a questo saranno i futuri clienti...

Desidero esprimere la mia valutazione riguardo alla mia visita presso il Maritozzo Rosso, situato nella zona di Prati, la quale purtroppo si è rivelata deludente ed escluderò future visite. È importante sottolineare che la qualità del cibo non è stata oggetto di contestazione (voto 7 per l'Amatriciana, 6 per la Gricia e 5 per la Carbonara anonima); tuttavia, ciò che ha causato la mia insoddisfazione è stato il livello di servizio ricevuto. Il manager di turno, il signor Pietro, ha mostrato un atteggiamento a dir poco arrogante, presuntuoso e supponente sin dal primo saluto. Non ritengo necessario approfondire ulteriormente i dettagli, poiché ciò risulterebbe prolisso e superfluo. Tuttavia, sia io che i miei commensali abbiamo formulato diverse ipotesi riguardo a questo comportamento inadeguato. Potrebbe trattarsi di una giornata particolarmente sfavorevole, di una decisione consapevole di cercar di danneggiare il ristorante, o semplicemente di una predisposizione negativa nei nostri confronti ancor prima di interagire. Nessuna delle possibili ragioni potrà mai giustificare tale barbaro comportamento non professionale. Il servizio al cliente non sembra rientrare tra le competenze del signor Pietro, e auspico che possa considerare l'idea di intraprendere un percorso professionale alternativo, sia per il suo futuro che per garantire la soddisfazione dei clienti. Rimane il rammarico che altri clienti e turisti possano trovarsi ad affrontare lo stesso "trattamento Pietro" Se mi è consentito un suggerimento, raccomanderei di richiedere il nome del manager al momento della prenotazione, così da evitare incontri con il signor Pietro. Infine, se la direzione dovesse decidere di rispondere alla presente comunicazione, apprezzerei risposte sincere e personalizzate, piuttosto che riscontri standard o frasi preconfezionate. In qualità di ex restaurant manager, ho esperienza nella gestione di feedback e comprendo le dinamiche...

Mi ritrovo tristemente a lasciare questa recensione. Sono stata qui il 2 novembre con altri 9 amici e non ho nessuna parola positiva per il servizio, non ho mai ricevuto un servizio peggiore di questo e leggendo altre recensioni penso che sia sempre la solita persona ad atteggiarsi in questo modo.

Partiamo dal dire che non avevano la nostra prenotazione e inizialmente facevano finta di niente come se non fosse possibile, poi una volta compreso il tutto ci hanno offerto una bottiglia di vino ma abbiamo comunque aspettato mezz'ora per avere il tavolo. Una volta ora di prendere l'ordinazione chiediamo delle modifiche e veniamo mortificati perchè il cameriere non "aveva più spazio per scrivere le modifiche", risposta alquanto fuoriluogo perchè il problema non è il mio. Abbiamo poi aspettato per 50min prima di ricevere gli antipasti, una volta arrivati alcuni amici erano fuori a fumare vista la lunghissima attesa e il gentile cameriere ci dice che dobbiamo sbrigarci a chiamarli perchè "non possiamo mica rimanere qui fino a sera prima di mandare le altre portate". Una volta che arrivano le altre portate ovviamente mancava un piatto e vediamo la triste scena del cameriere che incolpa noi con lo chef dicendo che è colpa nostra, quando sapeva benissimo di essere visto da noi. Di nuovo, veramente poco professionale e irrispettoso. Dopo altri 15min finalmente arriva l'ultimo piatto che mangerà da solo.

Sorpresa finale, chiediamo il conto e la bottiglia di vino che ci era detto sarebbe stata offerta per il disguido della prenotazione era nel conto! Veramente inaccettabile.

Mi dispiace molto scrivere questo e non sono solita farlo anche perchè sono stata diverse volte a quello di Trastevere e non ho mai avuto esperienze del genere. E sopratutto il cibo merita, quindi chiedo al proprietario una maggiora attenzione sul servizio a Prati anche perchè mi sembra di non essere la sola ad aver ricevuto un...