Osteria Bier Stube Trieste — Restaurant in Trieste

Allora, cominciamo col dire che se volete mangiare tipica cucina triestina (quindi con inferenze slovene ed austriache) non penso ci sia un posto migliore a Trieste per farlo.

Ora passiamo all'analisi punto per punto:

1. Cucina: OTTIMA. Non sto esagerando, è veramente squisita perché prende i piatti tipici e li rende ancora più gustosi mettendoci la passione e l'amore delle persone che hanno "vissuto" quella pietanza, ne conoscono i pregi ed i difetti e quindi lo preparano al meglio. Cito testualmente: "... Lo prepariamo come piace a noi". Ecco, fidatevi ... hanno gusti eccellenti! Ah da ultimo, ma non ultimo, ha un'eccellente selezione di birre artigianali che si accompagno benissimo alle pietanze.

2. Location: MOLTO CARINA. Da fuori se non si sa dove si sta andando è sicuro che gli si passa davanti senza accorgersene, ma purtroppo a questo non è che si possa riporre molto rimedio. Tuttavia una volta entrati ci si ritrova in un locale dall'arredo in legno folkloristico e davvero accogliente! Il locale è piccolino però, quindi prenotate se potete. PS: bagno pulitissimo

3. Servizio: SPECIALE! Il titolare è semplicemente il migliore. È simpaticissimo, accogliente e ti racconta per filo e per segno cosa comprendono le pietanze e perché sono preparate in un certo modo. In più è un capellone riccio. Ahhh basta veramente, ha vinto tutto lui. Ovviamente un tale ciclone creativo sarebbe nulla senza controllo. Il quale è rappresentato dalla moglie che è preparatissima e un motore di efficenza.

4. Prezzi: Onestissimi, commisurati alla qualità e al piacere...

Diego was so helpful and clearly passionate about the food that they serve. wine by the bottle but reasonably priced and I tried two craft beers one IPA which was fruity and delicious and one American lager both sensibly priced. We had beer ham with horseradish as a starter,which was fantastic and then main courses were goulash with potatoes, and dumplings with Gorgonzola cream And walnuts. We went early around 7.30pm so was quiet but was filling up as we left after 9 £80 euros all in. With a pudding to...

Un buon ristorante di piccole dimensioni mascherato da Pub irlandese, in cui oltre che godere dell'atmosfera calda e intima è possibile gustare sfiziosi piatti della cucina locale e di quella austriaca. Un punto di forza sono anche le birre di qualità prodotte da birrifici artigianali. Due boccali da mezzo litro di rossa ambrata mi hanno accompagnato per tutta la cena. Come primo piatto mi sono fatto tentare dagli gnocchi boemi alla crema di gorgonzola. La porzione ne prevede tre delle dimensioni di un medaglione, ma per essere un primo piatto degno di questo nome ce ne vorrebbero un paio in più. Ad ogni modo erano squisiti. Sostanziosa invece, oltre che buona, la Lubjanska al forno scelta come secondo. Le dimensioni erano quelle di una generosa costata. Il morbido pane messo in tavola era buonissimo, per cui ne sono andati via ben due cestini. Infine come dessert ho optato per una deliziosa torta granatina all'ananas e al cioccolato fondente, e, per concludere, un caffè e l'ormai immancabile Pelinkovac. Servizio veloce e professionale. Il proprietario che serve anche ai tavoli, e che vi illustrerà a voce le birre disponibili, è simpatico e loquace, ma non invadente. Rapporto qualità prezzo buono. Prezzi...