Barz8 — Restaurant in Turin

Great bar with awesome idea behind. You tell the bartender what you like and want and they come up with a unique drink for you. As that’s pretty hard to nail, the drinks may not have been fabulous but loved the effort. The atmosphere though didn’t give off the vibe of this special service. Looked like a cheap Bar but great...

Il garzone ti chiede che gusti hai e ti propone il loro cocktail, e qui c'è il primo problema: fanno i ricercati e propongono praticamente solo cocktail iba o loro rivisitazioni. L'ordine viene quindi girato al Maître Chocolatier del retro bottega che te lo assembla di fianco alla porta del cesso. Il risultato di tale macchinoso algoritmo organizzativo è un prodotto con evidenti errori da principiante, come il poco ghiaccio utilizzato. Il moscow mule te lo devi assemblare tu, e viene "servito" senza tutti quegli accorgimenti che lo rendono buono, come lo spicchio di lime e lo zenzero in emulsione; il senso poi di doverti fare da solo il cocktail pagandolo come se te lo avessero fatto loro non l'ho mai capito. In generale, tutti i cocktail che abbiamo preso erano mediocri e con errori tecnici. Diamo due stelle solo per i prezzi sotto i 10 euro a cocktail, purtroppo ormai sempre meno facili da trovare; complessivamente, non...

Se fossi capace a scrivere una recensione ne scriverei una molto negativa. Uno dei migliori locali di Torino, diventato uno dei peggiori. Famoso per non avere un menù e personalizzare il drink in base ai tuoi gusti, ormai non è più così. Chiedo un drink agrumato e mi propongono un drink presente sul nuovo "menù" a base di rose e lamponi. Scelgo quindi un drink a base di bitter, cedro e zenzero e mi arriva un cubo di ghiaccio con del bitter che forse ha visto gli altri ingredienti sul bancone. Drink imbevibili e personale poco formato, decisamente l'ombra di quello che era un tempo. Sul menu, al posto dei titoli di film classici e famosi, forse dovrebbero scrivere i film di Boldi e i classici Cinepanettoni. Non c'è da stupirsi se in un locale sotto la gran Madre, di sabato sera, non c'era nessuno. Un...