Con Mollica o Senza? — Restaurant in Turin

🥪 Con Mollica o Senza da Donato

🌟 Atmosfera e accoglienza

Dal primo momento si percepisce l’entusiasmo: fila sì, ma mica noia — i ragazzi al banco rispondono sempre con un sorriso e una battuta, mantenendo l’attesa leggera e piacevole .

🍽️ Qualità degli ingredienti e del pane

Il punto forte? Pane croccante fuori e soffice dentro, perfetto per valorizzare ripieni di affettati, formaggi freschi e verdure selezionate. Gli ingredienti sono freschissimi e saporiti, tanto che molti clienti li definiscono “tra i migliori panini in assoluto” .

Un’osservazione comune, soprattutto tra gli amanti del pane più morbido, è che la crosta possa essere troppo spesso “troppo dura” — un dettaglio superabile, ma presente ().

💸 Prezzo e convenienza

Con un range di 10–12 € a panino (ma si possono creare versioni personalizzate con prezzo leggermente variabile), l’offerta è ritenuta equa per quantità e qualità. Alcuni segnalano che possa sembrare un po’ caro, ma ogni morso dà la sensazione che li valga tutti ().

✅ Servizio e ordine

Oltre alla simpatia del personale, il sistema d’ordine è fluido: si fa la fila, si sceglie il panino, poi si paga e si ricevono le istruzioni. Un paio di clienti hanno notato che non sempre viene chiesta esplicitamente la preferenza “con mollica” o “senza”, ma il servizio resta comunque cortese .

⭐️ In breve

Punti di forza: • Ingredienti freschi e gustosi, ripieni ben equilibrati • Pane croccante e fragrante, perfetto per panini solidi • Personale cordiale e ambiente allegro • Ingredienti di qualità e porzioni generose

Possibili migliorie: • Crosta un po’ dura per alcuni palati • Spesso non viene chiesto esplicitamente “con mollica o senza” • Prezzo leggermente superiore agli standard dello street food napoletano

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🏁 Conclusione

Se sei in zona Pignasecca e vuoi un panino che unisca la tradizione napoletana (affettati, formaggi, verdure genuine) a un tocco gourmet, Con Mollica o Senza da Donato è una tappa imperdibile. Pane croccante, farciture generose e personale cordiale creano un’esperienza di street food moderna ma fedele a Napoli.

Fame? Vai sul sicuro: col panino “con mollica” sentirai quel contrasto morbido‑croccante in ogni morso. Se invece preferisci una leggerezza maggiore, vai di “senza mollica” e goditi il ripieno puro. In entrambi i casi…...

Have been pleasantly surprised to find this store while wondering around Turin city centre. Remembered about it from Naples, during my last trips there and had to give it a try for sure. Took a sandwich with cotto, dried tomatoes, ruccola and cream cheese, in a bread without the crumb. Paid like 10 euros for it, and totally worth the money, from the good ingredients, tasty, not dry and very delicious everything was spot on. You get whole lot more than what you pay for, probably the weight for the sanwich was around 500+ grams, with quality ingredients. You have to...

Avevo grandi aspettative ma….materie prime indubbiamente ottime, ho preso il panino Rossella e sia il crudo al tartufo che il caciocavallo erano uno spettacolo, mia moglie ha preso un panino con burrata e pomodori secchi anche quelli ottimi. Veniamo alle note dolenti. Per un panino da 12 euro mi aspetto le quantità che usate nei vostri video, per carità non rimani certo affamato ma ripeto per 12€ mi aspetto quello che tanto pubblicizzate. Cosa inspiegabile è poi il costo pagato per mia figlia, un semplice panino al crudo, vero scrivete chiaramente che il panino personalizzato costa 12€ con massimo 3 ingredienti; ma se ti chiedo di farmelo solo al crudo non mi aspetto che mi metti 4 fette per quella cifra. Insomma contento a metà, elogio ai dipendenti che sono sicuramente simpatici e ben organizzati pur con una coda molto lunga l’attesa è stata di meno di mezz’ora. Consiglio o abbassate i prezzi o adeguate le quantità a quello che si vede sui social perché per il momento siete spinti dal successo mediatico e avete la coda per la novità, ma se volete conquistare i torinesi dovete rivedere qualcosa altrimenti vi rimarranno...