Rabarè — Restaurant in Turin

Ieri sera abbiamo cenato da Rabarè e l’esperienza è stata sorprendentemente piacevole sotto ogni aspetto. Il locale è recente, accogliente, pulito e ben organizzato. L’attenzione ai dettagli si percepisce sin dall’ingresso: contenitori per gli zaini, spazi ben curati e un bagno progettato con attenzione, cosa rara e apprezzabile. Il menù è originale e ben bilanciato. Abbiamo ordinato tutti i piatti salati e qualche dolce, condividendo ogni portata tra i quattro commensali. Le porzioni, pensate per essere condivise, si sono rivelate più che sufficienti per un pasto completo e soddisfacente. Tra le proposte più apprezzate: il flan di porri diverso dal solito, la salicornia in pastella, il medaglione di faraona e il pollo karaage. Ottimi anche i drink: cocktail curati e interessanti per l’aperitivo, seguiti da un Pinot Nero di qualità durante la cena e amari per chiudere in bellezza. Un ringraziamento particolare ad Andrea, che ci ha accolti con grande gentilezza e professionalità. Il servizio è stato attento ma mai invadente e il personale di sala ha saputo seguirci con discrezione e competenza per tutta la serata. In sintesi, Rabaré è un ristorante che unisce ricerca gastronomica, ospitalità sincera e un ambiente curato. Consigliatissimo sia per una cena tra amici che per...

Loved this concept. Delicious and unique dishes with a nice infusion of international blends. The cornflake chicken, orange risotto and apple cinnamon dessert was exceptional. Atmosphere was vibey ( maybe tables could be a little bit further apart for a bit more intimacy as we were too closely seated next to another couple). We...

Sono stata qualche sera fa per la prima volta e sono stata conquistata da questo posticino! Entrando si viene accolti da un’atmosfera calda e sofisticata; il personale oltre ad essere molto preparato è molto cortese ed attento alle esigenze del singolo. Ho selezionato cinque “snack salati” dal menù (anche se avrei voluto provarlo tutto!!) e sono rimasta sorpresa dalla bontà di ognuno di essi! Nelle foto: flan di porri con composta di mirtillo e muddica; l’insalata di uova e uova; gli spaghetti di melanzane al miso; la scorzonera con crema inglese al parmigiano ed infine i gamberi al curry di frutta. Abbiamo accompagnato la cena con una bottiglia di Fiano, più precisamente il “Nido del Gruccione” della Tenuta Demiano. Post cena ci siamo concessi anche un cocktail; la mia scelta è ricaduta sul “riso bianco”. Anche questo ottimo e ben bilanciato e soprattutto diverso dal solito. Voto complessivo: diescii!! Assolutamente...