PICO

La cucina italiana è molto famosa in Giappone ed è facile imbattersi in ristoranti che la propongono. Durante il nostro soggiorno abbiamo provato altri 3 ristoranti in diverse città (Tokyo, Kyoto, Kanazawa) che proponevano pizza e spaghetti secondo lo stile italiano. Questo è sicuramente il migliore di quelli che ho provato. La pizza è buona, mediamente di dimensione un po' più piccola rispetto a quella italiana ma buona e digeribile. Usano olio di oliva, basilico e mozzarella. Ci sono poi le varianti locali (col prosciutto di Fujiyama, con i Whitebite etc.). Digeribile, non molto croccante. Personale molto gentile e disponibile, attento e preciso. Locale ordinato e pulito. Anche gli spaghetti al ragù (provati anche in altri ristoranti) sono cotti al punto giusto e il ragù è carne macinata ed è gustoso. Prezzi giusti, nella media. Devo rettificare quanto scritto da un' altra utente: il forno non è elettrico, è un forno di forma tradizionale alimentato a gas (vedi foto). Se capitate da queste parti e avete voglia di un piatto italiano provate il Pico, non ve ne pentirete. E potete finire la cena con un limoncello! Bravi.