タッカンマリと私 — Restaurant in Fukuoka

福岡市中央区大名1-3-30エリア〜西鉄「天神福岡駅」徒歩12分！地下鉄「赤坂駅」徒歩10分くらいの位置にあります。

コチラは2022年7月オープン！鶏一羽を丸ごと煮込んだ韓国風の水炊きで「タッカンマリ」と「「チュクミ」が食べれるお店です。

今や韓国では、参鶏湯(サムゲタン)をも凌ぐ勢いの人気韓国グルメ「タッカンマリ」はダイナミックな韓国鍋料理で、夏は夏バテ防止の滋養食、冬はあったか鍋として愛されているそうです。

「チュクミ」は、韓国語で「イイダコ」という意味で、一般的に「チュクミポックム」（イイダコ炒め）のことを指し「ポックム」は「炒める」という意味で、イイダコと辛いソースで炒めた韓国料理です。

外観は雑居ビル2階！長い階段を登ると正面に現れる可愛い女の子のイラストがお出迎え！店内はテーブル席に個室テーブル席（喫煙可）があり、モダンなデザインで韓流な雰囲気は一切なくカジュアルで落ち着いた感じです。

頂いたのは、人気の「タッカンマリ」「テッチャンチュクミ」「ヤンニョムチキン」「ハニーマスタードチキン」「チャプチェ」です。

先ずは「テッチャンチュクミ」から〜スタッフが食べごろになるまで調理してくれます！「チュクミ」を食べやすい大きさにハサミでカットしたりとおもてなし度はいい感じでした〜グツグツと煮たってきました！もつ、キャベツ、豆もやし、チュクミなどが鍋の中で一体化したところで「はいどうぞ！」とスタッフの呼びかけに！パクりと「チュクミ」から〜プリプリで美味しいけど・・・本場韓国の味を体験したことあるので、物足りなさはあるものの「チュクミ入門編」としてはいいんじゃないでしょうか？本場はもっと「チュクミ」のサイズが大きかったり、生きたまま鍋に投入する「チュクミ」もあるので気になる方は専門店に行かれることをお勧めします。

「チュクミ」のスタンダードな食べ方として、えごまの葉と酢漬けの大根に「チュクミ」を乗せて食べます！単味でもOK！辛さは普通にしたのでそこまで辛くなかったので、辛さのプラスをお願いしたら「デスソース」を持ってきてくれましたが、このタバスコタイプの「デスソース」自体があまり美味しくないので入れるはやめました。

〆は「とびっこ（アルマニ）チャーハン」です！イイダコともつを食べた後の残ったソースにご飯を炒め、最後にとびっこをのせて食べます！とびっこがプチプチ！香ばしいオコゲがたまらない！残ったスープをかけて食べるとまた絶品でした。

「タッカンマリ」は鶏の水炊きなので４つの「漬けソース」で頂きます！スタッフにどのソースが美味しかった？と尋ねると「オリジナル」です！と、誰もが言うからオリジナルソースに漬けてパクリ「はい！美味しい」確かにオリジナルが1番マッチして美味しかったです。

「ヤンニョムチキン」「ハニーマスタードチキン」「チャプチェ」はどれも美味しかった！オススメは「ハニーマスタードチキン」です！仕様する鶏肉のサイズ感も大きくジューシーでした。

韓流好きな若者にオススメなお店かな〜ごちそうさまでした。

Enjoy...

(下に日本語レビューあり)

두 번째 방문. 직원들이 친절합니다. 처음 왔을 때 먹은 쭈꾸미는 많이 달았는데, 이번에 다시 먹어보니 단맛이 좀 덜해진 것 같은 느낌?? 덜 익은 고추장 맛이 좀 났는데 제대로 맛이 어우러진지 않은 것 같아서 아쉬웠습니다.

그리고 이번에는 닭한마리도 같이 시켰는데 나쁘지 않은 맛이었지만 뭔가 좀 부족한 느낌… 같이 나온 소스들은 살짝 독특하고 맛있었습니다.

1인 1음료(필수) 오토시(자릿세)까지 있어서 가격이 좀 비싼 편이니 감안하고...

店内オシャレかつ清潔です。

今回大人数での食事にも快く対応して下さり有難かったです。 店員さんも親切で、とても気持ちよく食事出来ました。

4種のつけダレで食べるタッカンマリですが、個人的にお店オリジナルの物がイチオシです！ 飽きずにいつまでも食べられます。

ヤムニョンチキンもサクッと軽い食感に揚げられていて、ソースが旨辛。 辛い物が苦手な私でも美味しく食べられました。

また利用させて頂きたいと思います。

★追記 先日また利用させて頂きました。 前回と変わらず親切＆丁寧な接客で楽しく食事できました。 また、一部メニューをマイナーチェンジしたのか以前より美味しいメニューがチラホラ。 以前も凄かったのにまだ進化を続けるのか...