大博軒 — Restaurant in Fukuoka

勢いでレビューするのは良くないと思い、来店から2週間後、冷静な状態になってレビューをするか考えた。 怒りが収まらなかったので投稿するが、語彙が強く読み手に不快感を与える可能性はあるので、その点はご了承を。

2022年1月訪問。 結論、これまで行った飲食店でここまで不快な思いをしたのは初めて。 焼き飯を注文した。

味　　　　★ ★ ☆ ☆ ☆ 雰囲気　　★ ★ ☆ ☆ ☆ 接客　　　☆ ☆ ☆ ☆...

となりのうどん屋さんの帰りに発見した店で何やら美味そうな物を出してくれそうな店構えで早速、突撃。 店内は先客2名でラーメンと焼き飯を食べている模様。 チキンライスと迷ったがここは高菜焼き飯を注文。 店主さん一人で回しているので少し時間はかかったものの美味そうな焼き飯と味噌汁が着丼。 まずは高菜焼き飯から1口。 あぁこれは懐かしいと言うか学生時代に通っていた定食屋の焼き飯に凄く似ている。 恐らくラーメンスープを使い、炒めていると思われるが定かではない。 高菜自体も辛味のないシンプルに美味しいもの。 味噌汁も塩味と出汁がしっかりきいて刻み揚げと木綿豆腐のかけら笑がはいっていた。 学生時代を思い出しながらサクッと食べてお会計は650円。 何故かこの付近のお店は時がとまっているような値段だ。 次はチキンライスか焼きそば食べようと心に決めた。 追記、チキンライス実食したが鶏肉もしっかり入っていて具だくさんでちょうどよい塩梅のケチャップ感。中華鍋で作るチキンライスはとでもない美味さだった。 今日は竹輪とモヤシの味噌汁で美味かった。 味噌汁が美味い店は間違いない。 再追記、焼きそばと迷い散らかして結局、焼き飯を注文。若干、塩味が薄く感じたが許容範囲内。ちょっと醤油を足して速攻で完食。 今日はきざみ揚げの味噌汁だった。めちゃくちゃ美味かった。 ...

2023年9月16日土曜日12:53

歴史を感じるちょいと廃れた佇まいに惹かれる。 昔ながらの大衆食堂然としたラーメンが魅力的。 うっすら透明感のあるスープは豚鶏ブレンドだろうか？ 沁み滋味とした旨み。 合わさる麺は玉子麺的な黄色いタイプ。 昔からこんなのだったっけ？ まぁ時代と共に少しずつ変化しとるんやろうね。 近所にあれば間違いなく通うであろう落ち着くというか安らぐというか、そんな味わい。 ズバッと啜り上げてご馳走さん。 イイねえ、この雰囲気と味わい...