横浜家系ラーメン春吉家 天神三丁目店 — Restaurant in Fukuoka

Went here while I was in Fukuoka. Ichiran was much too busy and we had already been to the Ramen Stadium so we weren’t too concerned about finding an “authentic” ramen place. This looked like a normal chain restaurant and was quite busy. I have a preference for thicker ramen noodles so I really liked the ramen here. The broth was rich but not so heavy you’re going to get a food coma after the meal. We each just picked a random option on the vending machine and everything was tasty. I recommend getting additional...

福岡市中央区天神3-4-16エリア〜西鉄「福岡天神駅」徒歩7分！地下鉄「天神駅」徒歩7分！親富孝通り沿いに位置します。

コチラは2021年7月オープン！コチラの家系ラーメンは「町田商店」を手掛ける東証１部上場企業「株式会社ギフト」が展開するFCプロデュースによるもので・・・現在福岡でのFC展開は「春吉本店」から始まり「天神3丁目店」「西新店」「志免店」「新宮店」と5店舗を展開されています。

ちなみに、家系ラーメンは、1974年以降に登場した神奈川県横浜市発祥の「豚骨醤油ベース」で太いストレート麺を特徴とするラーメンおよびそのラーメン店群です。

外観は赤看板に黒文字の「横浜家系らーめん」デザイン！店内はカウンター席のみ！こだわりや家系ラーメンの食し方などが掲示されています〜入店したら券売機で２種類の「醤油or塩」を選び好みのトッピングを加えるといったチョイスの仕方です。

着席するとスタッフからラーメンの好みを尋ねられます「麺の硬さ・味の濃さ・油の量」など〜全て「普通」設定でお願いしました！頂いたのは「塩ラーメン」とランチサービスで「ご飯」がついてきます。

まずはスープから〜変わらず美味しい！「塩味」は通常豚骨スープに近いが醤油と塩との違いは「薄口醤油」か「濃口醤油」使用しているかの違いだと思われます！好みの味を見つける為にも、最初は「塩味」から食すことをお勧めします〜スープは、豚骨旨味が濃くマロに仕上がっていて、途中から家系カスタムな食べ方に従って味変します！「しょうが」「ニンニク」「玉ねぎ」など入れ食すのもなかなかジャンキーな美味しさになり気に入っています。

「麺」は美味しい太麺！加水率が高くないので直ぐにスープを吸って延びてくるから「ちょい硬め」がオススメかも！！「チャーシュ」は大きく食べ応えあって美味しい！他のトッピングは、ほうれん草に煮卵に海苔です。

「ご飯」は「ぶっちぎりで美味しくする方法」に則ってやってみると「マジ美味しい」よ〜「にんにく＆黒胡椒」そこにスープに浸した海苔を巻いて！クセになる美味しさです☆これは食べ過ぎ注意報です！お昼ランチは「ご飯無料＆おかわり無料」なので腹パン食べれます。

最後は「完飲」すると、スタッフから「完飲ありがとうございます」と「完飲スタンプカード」がもらえます！スタンプが貯まると1杯無料になるそうです。

たまに訪れてみたいラーメン店です！ごちそうさまでした。

Enjoy...

The ramen here raised my standards for the future ramen I will eat. It's that great.

Atmosphere looks ordinary, but that's exactly how you know the ramen will taste great. The quality of the food is more prioritized than the atmosphere of the restaurant.

You order from a kiosk too, so brush up some Japanese language knowledge to...