Bistrot la Paulee — Restaurant in Fukuoka

(아래 한국어 리뷰 있음)

接客の良さとプロフェッショナルの極みです。 量や味も満足ですが、そこに接客まで入れると2,200円（税込）という金額は本当に払う価値がある、むしろもっと出してもいいくらいです。

まず、レストランの雰囲気は、流れる音楽まで映画「アメリ」を思い浮かばせます。本当にフランスのあるレストランで食事をしているような気分でした。私たちが訪問した日(5月28日)は午後に野球試合を見に行く予定だったので少し楽な服装で行ったんですが、ある程度きちんとした格好で来たらここの味と雰囲気を一層味わうことができるのではないかと思います。

メニューはランチのコースメニューで、サラダ→スープ→メインディッシュ→デザートとお茶（orコーヒー）の順になっていて、まず最初に出てくるサラダの量がこれまで行ってきた日本内のどの洋食レストランよりも多かったです。 ボリュームもあり、新鮮で、ドレッシングも抜群でした。特にドレッシングは、トマト、ブロッコリー、カリフラワー、ニンジンを使った4種類のドレッシングとセロリとオリーブを粉にしてかけるなど、一個一個工夫した跡がうかがえました。

スープはオニオングラタンとポテトをベースにした冷ポタージュの2種類から選べて、オニオングラタンは追加料金がかかります。暑くなり始めた頃だったので、私は冷ポタージュを、一緒に行った二人はオニオングラタンを注文したんですが、冷ポタージュにしたのは正解でした。ポタージュなので水っぽくなくて良かったですし、上に乗ったクルトンもサクサクしていて美味しかったです。熱くないので最近のような熱い天気にはぴったりだと思います。オニオングラタンは連れの評価によると韓国のカルビタンのような馴染み深い味がしたとか（笑）入っている玉ねぎの量も多くて、チーズが入ったのかその風味も抜群だったと言っていました。

メインディッシュも断然最高でしたが、とりあえず肉が柔らかく味が濃くないのが良かったです。お肉にかかっていたソースはバルサミコをベースにしたソースとのことでしたがなぜか酸っぱくはなくて甘かったです。一緒に添えられていたマッシュポテトともソースとよく合いました。

デザートはココナッツアイスとココナッツプリンが出て、飲み物はコーヒーかティーで選べました。カモミールティーにしたら、少しミントの味がしてあれ？と思いました。ミントのスースーとする味が好みでなければお勧めしません。

今回はランチだけで、ディナーは語れませんが、ランチご利用ならお勧めします。食事を終えて店を出る際にシェフさんが直接ドアの前で見送ってくれたのも印象に残っています。

친절함과 프로패셔널의 극치입니다. 양과 맛도 만족스럽지만 서비스까지 포함한다면 2,200엔이라는 가격이 정말 아깝지 않습니다. 오히려 더 내도 좋을 정도예요.

일단 레스토랑의 분위기는 내부에 깔리는 음악까지 영화 아멜리에를 떠오르게 합니다. 정말 프랑스의 한 레스토랑에서 식사하는 기분이었어요. 제가 방문했던 날(5/28)은 오후에 야구 경기를 보러 갈 예정이어서 조금 편한 복장으로 갔었는데 왠지 드레스코드를 맞춰야 할 거 같은 분위기ㅎㅎ 다른 테이블도 어느 정도 갖춰 입고 왔더라구요. 격식 입게 차려입고 가면 맛과 분위기를 한층 더 음미할 수 있지 않을까 싶습니다.

메뉴는 런치 코스메뉴로, 샐러드-수프-메인-디저트 순으로 이루어져 있고, 일단 제일 먼저 나오는 샐러드의 양이 그동안 일본에서 갔던 어느 양식 레스토랑보다도 많았습니다. 볼륨감이 있고, 신선하며, 드레싱도 만족스러웠습니다. 특히 드레싱이 토마토, 브로콜리, 콜리플라워, 당근을 이용한 4가지의 드레싱과 셀러리와 올리브를 가루로 내어 뿌리는 등 고심한 흔적이 엿보였습니다.

수프는 어니언 그라탕과 감자를 베이스로 한 냉포타주 두 가지 중 고를 수 있었는데 어니언 수프는 아마 추가 요금이 있었던 걸로 기억합니다. 날이 더워지기 시작한 때라 저는 냉포타주를, 일행들은 어니언 수프를 주문했는데 냉포타주 나쁘지 않은 선택이었습니다. 일단 포타주라서 묽지 않아 좋았고, 위에 올라간 크루통도 바삭바삭하니 좋았고, 뜨겁지 않아서 요즘 같은 날씨엔 딱인 거 같습니다. 어니언 그라탕은 일행의 평에 의하면 갈비탕과 같은 익숙한 맛이 났다더군요ㅋㅋ 들어간 양파의 양도 넉넉하고, 치즈가 들어갔는지 풍미도 좋았다고 했습니다.

메인 디쉬도 단연 최고였는데 일단 육질이 부드럽고 일본답지 않게 간이 세지 않아서 만족스러웠습니다. 발사믹을 베이스로 한 소스(발사믹인데 왠지 단맛이 났습니다)를 사용했는데 맛있더라구요. 고기 위에 올라가 있는 매쉬포테이토와도 잘 어울렸습니다.

디저트로는 코코넛 아이스와 코코넛 푸딩이 나왔고, 추가로 식후 커피 혹은 티를 선택할 수 있었는데 저는 캐모마일티를 주문했습니다. 캐모마일티인데 약간 민트 맛이 나더라구요. 민트의 화한 맛을 안 좋아하시면 비추입니다.

디너는 가격 대비 어떨지 모르겠는데 일단 런치로는 강추하는 곳입니다. 사실 일본 내에서 지불한 돈에 비해 배부르게 먹은 기억이 잘 없는데(한국이 물가가 많이 올랐음에도 여전히 일본이 외식 물가가 더 비싸다고 생각하는 이유 중 하나입니다. 가격대비 양.) 여긴 가격 대비 상당히 만족스러웠습니다. 식사를 마치고 가게를 나설 때는 쉐프가 직접 문 앞에서 배웅까지 해주시더라구요....

A charming bistro with a warm and inviting atmosphere, perfect for enjoying authentic French cuisine in Fukuoka. The menu offers delicious and well prepared dishes, with a great balance of flavors and presentation.

I opted for the chef’s suggestion, which included a delightful amuse-bouche, a flavorful soup, and a perfectly executed main course. The crème brûlée with matcha was a unique and delightful twist on a classic dessert.

The staff are very friendly and professional, adding to the overall excellent dining experience.

Highly recommend booking in...

My husband and I enjoyed a lovely dinner at this charming bistro. The food was creative and delicious and the service was extremely professional. The prix fixe menu was good value, with opportunities to upgrade certain course selections. The ambience of the restaurant felt very French; the decor and music suited the food. Among the other guests were multi generation families, couples and single diners, giving it a neighbourhood feel. When we finished our dinner, the chef came out to greet us, which added to the enjoyment of...