Teraoka Nakasu — Restaurant in Fukuoka

Our hotel helped book a reservation here and we had a wonderful time! The service was fantastic - one of the women spoke great English and the sushi chef was friendly and helped explain about which fish we were eating for every course. From our two trips to Japan, this was by far the best sushi we had. The interior of the restaurant was elegant and calm. I loved how every dish was in a plate unique to that dish. Everything we ate was delicious and the entire experience was well worth the price. We left very...

ゆっくり食べることができなかった。 二度といかない。 ①イカの活け造りとシマアジの活け造りを頼んだのだが、食べている途中でシマアジの後作りは何がいいのか、イカの後作りは何がいいのかを何度も聞いてきて、イカに関しては一杯の半身以上も残っている状態で脇に身をよけて、後作り用のイカを"素手で"掴み、器に移して持って行ってしまった。

②小鍋に入ったもつ鍋の火が消えた状態でちゃんぽん麺を持ってこられたので、蝋を持ってきてほしいと依頼するもなかなか持って来ず。持ってきたと思ったら鍋を持ち上げるために掴んでいるおしぼりを汁につける始末。こちらが言わなければそのまま食べさせられるところだった。

③連れが別の小鍋でちゃんぽん麺を食べている最中にデザートの柿を持ってきて、「食べ終わりましたらお帰りください」と言われる。

④伝票を持ってこないので呼び鈴を押すと「直接下のレジにお越しください」と不躾に言われる。

⑤結局シマアジの後作りの味噌汁が出てこなかった。

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社員旅行の晩御飯で利用しました。 まずスタッフの雰囲気、接客良きです◎ 雰囲気も申し分ない◎ 問題の料理ですが水炊きコースをいただきした。前菜系の仕込みは手間がかかっていて初めて食べたトリュフこんにゃくのトリュフソースは個人的にソースが美味しくすきでした。サーモンマリネや蒸しえび？と小さなだし巻き卵の下に菊の葉を敷き香り付けをしてたのも良きです。細かな仕込みは非常に良きです◎ 酢じめ、刺し身と続き 好物の茶碗蒸しも出汁の味、加減が良く 硬さは柔らかめで良きです。量は多め。 このあたりからアルコールでお腹が 6分目…… メインの水炊きは白菜ではなくキャベツ、でしたが、どの具材もよく骨付き鶏はやわらかくポン酢につけ美味しく頂きました。締めの雑炊は後入れでポン酢を垂らしいただきました。デザートは牛乳？のみかんゼリーでフィニッシュ♪途中からアルコールで曖昧になって申し訳ない。 スタッフの姉さんの接客で心...