和食居酒屋 炉ばた 焔仁〜旬の海鮮料理と熊本直送馬刺し〜 八丁堀 — Restaurant in Hiroshima

普段面倒臭いので口コミの投稿はしないですが、少し腹が立ったのでコメントさせてもらいます。

まず、料理の提供が遅い。 入店の時間をちゃんとみていなかったですが、13時より前だったとおもいます。 結構混んでいて、料理待ちの人が複数見受けられました。 1人詰めてもらってカウンター席に座り、すぐ注文。

そこから10〜15分くらいしてから、料理名を確認されました。 違う料理名を言われたので、間違えて違う料理を作ってしまって今から作るのかな、まあしょうがないか、と思い更に待ちました。

そんな中、後からきた人のほうに先に料理が出されていて、大変遅くなり申し訳ありません、と言葉をかけておられました。

その後20分くらい経って、注文から計40〜50分くらいで出していただきましたが、遅くなったことへの謝罪等は全くありませんでした。

他のお客様へも、私と同じように時間が経ってから注文を再確認したり、後からきた人のほうが先に料理を出されていたり、レジでなかなかお会計がされなかったり、違う料理を提供していたりと、1時間の中でミスが多く見受けられました。

日々忙しくて大変だとは思いますが、接客指導をもう少し頑張られたほうがいいと思います。

レジをしてくれた方がお店を出るときに謝りの言葉をかけてくれましたが、最後の最後に言われたところでなんだかなという気持ちでした。 店長らしき男性も、他のお客様には大声でありがとうございました！遅くなってすみません！と言われていましたが、たまたま忙しかったのかなんの声がけもなく、余計にモヤモヤしました。

肝心の料理もあんまりでした。 お肉が2枚入っていましたが、脂身が多くて全然噛みきれないので無理やり飲み込むしかなかったし、1枚食べただけで胸焼けしました。(これは私の体質のせいかもしれないので、合う人には合うのかもしれません) 卵が半熟卵ではなく黄身のみで、胸焼け後の黄身ベタベタのご飯は更に重く感じて食べ切るのが大変でした。 正直残したかったですが、ご飯の量を事前に小中大のどれか聞かれて中にしていて、食べきれないなら小にしろよと思われそうなので頑張って食べました…。

肉と魚が食べれて具材もたっぷり、特にいくらが多く入っていたのは嬉しかったのですが、また食べたいとは思えず、これで1650円はコスパ最悪だなという印象です。

忙しくて提供が遅れることが予想できるのであれば先に伝えてほしいし、なんなら詰めて座らせずに断ってくれたほうが他のお店にいけたのにと思い、とても残念な気持ちになりました。

後から謝るよりかは、今作ってるのでもう少々お待ちくださいとか、あと何分になりますとか、提供の順番が逆になってしまいすみませんとか、先になにか声がけをしたほうがいいと思います。 長々とすみません...

美味しく頂きました。 電話で予約して、行きました。 後からのお客様は満席を言われていましたし、団体のお客様がいらしたようで、賑わっているお店だと感じました。 2人で行って、120分飲み放題にしましたが、90分でも良かったかと思いました。 レンジ使用だと思いますが、焼酎お湯割りは熱すぎてカップが持てなくて、フーフーすすって飲みました。これが本来のお湯割りと言うものなのか分かりませんが、アルコール飛んでいます。一度熱々で飲めない事を言いましたが、次も熱々でカップが持てません。レンジで温めるのも、加減が大切だと思います。 初めてのお店でしたから、料理も何をどうして食べるのか、これは何なのか説明が欲しかったです。質問したら、ソースだと説明されましたが、お醤油でした。馬刺しとレバーに出された1皿のごま油に塩が入っていなかったので伝えたら、もう1皿の量とは違い、凄い塩が入っていて塩辛くて付けて食べれませんでした。いちいち言ったから、気を悪くされたのかと思ってしまいました。 写真以外のお料理も色々注文して、美味しく頂きま...

料理は思ったより美味しく、コスパ良いです。意外と良い、とおもったのですが、気になった点が２つ ・ホールの女の子が何か怒らせたかなと思うくらいブスッとしている、これだけで料理の味が半減するレベル、綺麗な人だし、お料理も美味しいのでこれはとてももったいないので早々に改善に取り組んではと思う。 お皿を下げたりなど仕事はちゃんとされていました。 ・地下でほぼ携帯の電波が入らなかった、5Gのドコモは入ったらしいですが、私は省電力のために5G切っており、電話もネットも不可（ちなみにドコモ電...