NOODLE MAFIA — Restaurant in Hiroshima

スープは、「日本一のいりこ」の産地である香川県伊吹島産のいりこを使用した自慢の煮干しスープだそうです。 私は極み濃厚醤油1100円にしました。 スープを一口飲むと確かに煮干しの効いた香ばしい味で麺とも良く絡みます。 メンマが一本しか入ってなかったwのと青ネギがもう少しはいってても良かったかなと思います。 全体的にはとても美味しくいただきました、玉ねぎが入っていたのも良かったです、次回はつけ麺頼んでみます。 あとテラス席で食べたのですが外の景色を観ながらラーメン食べるのも風情があって良いですよ。 平日午前11時45分くらいに行ったのですが私の前に客が一人、12時前になると会社員の方々がどっと押し寄せ列になってました。 女性の方は対面にあるシマウマバーガーに行かれる方が多かったです。 2025.3.10月曜日　再訪 平日の午後12時半くらいに行きました、最初エディオン本店の近場で食事しようと思ったのですが行列が出来てるお店もありどこも混んでいたのでちょっと歩いてシミント広島に行きました。 ヌードルマフィアもしまうまバーガーもお好み焼き屋さんも行列は出来てなくて落ち着けるのは良いのですが逆に大丈夫かなと心配になりました。 今回は私はつけ麺1300円、妻はラーメンと餃子のセット（価格はチェックし忘れました）、つけ麺は1200円から100円値上げしてました。 つけ麺のチャーシューは分厚い炙りチャーシュー2枚と半熟卵、海苔、ラーメンセットの方は薄いハムのようなチャーシューでした。 つけ麺は太麺や極太面が主流ですけどここは細麺のつけ麺、魚介のスープが濃いめなので私は好みでした。 少々お高いですが味が好みな...

The ramen was delicious and all is very reasonable priced. The location is very convenient and it is easy to find a place to sit. It is inside a small food court , there are a total of four different...

The pork rice bowl and gyoza were okay but we had to wait for almost half an hour to get the food. There was no place to put the tray with the dirty dishes so many tables were already...