La Violette — Restaurant in Inuyama

As a French person, it's so exciting to see our pastries adapted with Japanese flavours. It's like a combination of two things that I love! I only tried the cheese basque in this shop, as it was during Inuyama festival and I had eaten a lot already before. I had never seen this combination, it was good. Keep being...

今回の注文は プレーン（黄金）550円 ショコランテ（漆黒）580円 犬山ほうじ茶600円 西尾抹茶（碧）580円

愛知県犬山市・犬山城下町のスイーツガーデンにある、 元フレンチシェフが手がける「米粉カヌレ専門店」へ。

以前先輩がインスタにあげてて気になっていました。

外はカリッ、中はしっとり。 口に入れた瞬間に香ばしい甘みと上品なコクが広がります。 米粉と甜菜糖、アーモンドパウダーを使った生地は驚くほど軽く、 グルテンフリーとは思えない満足感 身体に優しくて罪悪感ゼロのご褒美スイーツです。

中でもお気に入りは「犬山ほうじ茶」！ 香ばしい香りとほのかな苦味が絶妙で、 濃厚な甘さの中に深みがあってクセになる味わい。

「西尾抹茶」もまさに王道の一品で、 ほんのりほろ苦い抹茶の風味がカヌレの甘さとマッチして最高でした

店頭には季節限定フレーバーや「飲めるカヌレ」などもあり、 豆乳やカスタードを使ったスイーツドリンクも人気とのこと。 店員さんも優しく、観光中のひと休みにぴったりです。

カリッと焼き上げられた可愛いサイズのカヌレもありました。 手土産やプレゼントにも喜ばれること間違いなし

「いつも頑張るじぶんに、ご褒美を。」というコンセプト通り、 ほっと癒される優しい味でした

犬山城下町を散策するなら、ぜひ立ち寄ってみてほしいお店です。...

昨日思い立って犬山城に行き、見つけたお店。カヌレが大好きで、最近専門店が増えて嬉しいですが、米粉カヌレは珍しい！

店内は綺麗で、店員さんはとても良い感じ。

そんなに考えず、パッと見て美味しそうな4種類(プレーン、アールグレイ、ほうじ茶、チョコ)しか買いませんでしたが、激しく後悔です。買った4種、全て美味しくて…1人で即ペロリ。 忙しい月曜日、火曜日に仕事の合間、一日かけてゆっくりカヌレを堪能しようと思ったのに…全ての味がこんなに繊細で上品なんて。 一個食べ終わった後なのに、なーんにもくどくないんです…次から次に美味しすぎて月曜3時のおやつに全部なくなりました。次は全種類買います。

昨日は雨の日だったので、サービスですとミニカヌレを3ついただきましたが、カヌレが苦手な旦那が朝食べて、「これ美味しい」って言ってました。旦那は甘いもの苦手なので、同じもの食べて美味しいが共有できて嬉しいです。ちょっと遠いですが...