ながづき — Restaurant in Kagoshima

ご飯探訪(⁠◔⁠‿⁠◔⁠) 本日は天文館にある街中華「大衆中華ながづき」さん(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)

紆余曲折を経て21:00過ぎの夕食難民でふと街中華というパワーワードが天啓されて出会う。

店内は細長い造り、手前にカウンター奥に座敷の構図。店員さんはメイン２名、他２名って感じ。

メニューはメニュー表にて如何にもな街中華ラインナップ。 麺類、飯類（丼）、スープ、一品、飲み物、一品と麺類が豊富 だがそれがいい(⁠ ⁠╹⁠▽⁠╹⁠ ⁠)

相方と共に以下をオーダー 麻婆ラーメン￥1000- 野菜あんかけラーメン￥900- 黒豚入り焼き餃子￥600- ごはん（大）￥300-

麻婆ラーメンは、 辛さの調整できるそうだが私には無調整で丁度良き(⁠⁠´⁠ω⁠｀⁠⁠)　大きめな丼にトロミのとスープの割合が絶妙で奥からピリッと来る辛さは寒い外から暖を求めて食べに来るにはもってこい！　山椒ピリリ、豆腐優しき、スープも旨し！

黒豚入り餃子は、 なんかムッチリした姿の６個焼き、噛むと少しフニャだが焼きのついた部分はカリッとジュワーと旨味と甘味がじんわり浸透

野菜あんかけラーメンは、 こちらも野菜たっぷり、あんかけなので麺がスープによく絡む！スープ優しめ野菜の旨みとスープが絶妙

やっぱり困った時は街中華で間違いなし！(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

その街中華が少なくなってるような気がして寂しきかな、、、

さて、カウンター越しに厨房が見えてるんだがメインの店員さんはお若く見えるよかにせの手つきがいい！　そこにもう一人の方がサッと入れ込むこの連携。　このご飯を作る姿勢と過程をワクワクしながら見ているのが好きである(⁠◡⁠ ⁠ω⁠ ⁠◡⁠)

そんなこんなで食べ終わる頃は体内からぽかぽかです。

美味しく頂戴した次第。 ご馳走様でしたm(__)m

余談、おぎおん...

【鹿児島　天文館】深夜遅くまでやっている中華料理屋さん いつも飲んだ後に〆のラーメンで立ち寄る お店のひとつ『ながづき』さん 何食っても普通においしい店で 夜中でもお客さんで賑わってます。 残した分はいつもパックに入れてもらって 連泊の時などはホテルでいただきます。

ここのお店のおすすめは ビーフンと天津飯なんですが この日の〆は ・チャーシュー麺 ・焼飯 ご注文して3分でラーメン登場 続けて炒飯！ シメにもってこいのビジュアル（背徳感） 豚バラのチャーシューは甘さ控えめでジューシー もやしが入ってるから、勝手にヘルシー料理！ スープは鶏ガラベースの醤油ラーメン コクもありこの時間に頂くには最適なスープ

麺はthe中華麺って感じの中太麺でコシがあり 少し芯が残った食感で、私的には大好き スープとの絡み具合もとても良かったです。

炒飯は五目となっていて 久しぶりにグリーンピースの乗った炒飯見ました グリーンピースさんご無沙汰です^_^ 具材も大きく、それぞれの味と食感がばっちり かまぼこもいいですよね。 味付けも飲んでる人向けって感じで 少し濃いめの味になってます。 そこまでのパラパラ感は無いですけど 個人的にはこれぐらいの水分量が好きかな

あっという間に完食 やはり次回はピーフンです...

2024年11月に伺いました。 鹿児島は町中華のお店が どんどん無くなっている中、 貴重な天文館の町中華屋さん💕 入り口から雰囲気あります♪ 入ると油の酸化した独特の臭い。 この臭いが苦手な方がいらっしゃるかもしれませんが、 コスパもさることながら、 めっちゃ美味い😋 初めてでしたが大満足でした。 最初の『ニラレバ炒め』から 胃袋を捕まえられちゃいました😍 レバーが全く臭み無く、 旨味だけがニラや野菜に乗っかり 味付けもまさに町中華ならではの美味しさ。 カウンター席だと熱々で提供されて、 更に美味い🤤 『ビーフン』があるなんて❣️ 米粉の麺なのであっさりだけど、 味付けはソース系。 結構なボリュームでも シャキシャキ野菜と共にペロリ😋と食べられちゃいます。 『餃子🥟』 焦げまで美味いし、 餃子のタレにラー油も良いですが、 卓上にあるテーブルコショウとお酢で頂くのも味変としておすすめ❤️❤️❤️ 『タンメン』最高🥰 究極の『あっさり』 ラーメンのように野菜後乗せではなく、 一緒に煮込むので、 スープに野菜の旨味が溶け込んでます。 〆にはほんとピッタリの逸品❗️ スープが美味くて飲み干しちゃいました。 コスパも超素晴らしい😍 この立地で夜でこのお値段で...