Yanagawa Himuro (Ice store) — Restaurant in Kagoshima

This is the best shaved ice I've ever had! It's the perfect treat on these super hot days. It was so good that I actually went back twice.

I got the mango flavor the first time. The shaved ice was incredibly fluffy and thin. It literally melted in my mouth instantly. With the mango syrup, it was absolutely heavenly. I read some reviews saying they make their own syrups, which explains why it tasted so fresh and natural.

Skip the cola flavor though. It was just artificial cola syrup. Stick with the fruit flavors instead.

Definitely worth checking out if you're near Tenmonkan or after visiting...

Great service and strangely filling shaved ice. Great choice of flavours too. I pointed out the spelling mistakes on their board last summer but they haven’t fixed Melon, by the looks on the previous reviews pictures but nevertheless still a good place to go for shaved ice and a lot quieter than the one inside Tenmonkan but they still do a...

​暦の上では秋の声を聞く九月、されど肌を焼く陽射しは未だ夏の続きを告げています 火照った身体を内から鎮めるには、やはり冷たいものが恋しくなるものです 行き交う人々が手に持つ清涼感に誘われ、鹿児島でその名を知られた氷屋さんへと足を運びました

​店の前には、この一掬の涼を求める人々の列が絶えることなく続いています それもそのはず、こちらで供される氷は、ただの氷ではありません 鹿児島市郊外の名水、「大重谷水源の原水」をじっくりと、実に六日間もの時間をかけて凍らせた特別な結晶です 併設された工場で丁寧に作られるその氷は、市内の多くの飲食店からも信頼を寄せられる逸品です 北国の天然氷とは成り立ちこそ異なりますが、南国鹿児島の地で最上の氷を追求する、その誠実な仕事ぶりに期待が膨らみます

​今回選んだのは「ベリーしろくま」 愛らしい名前の通り、しろくまをベースに数種のベリーがあしらわれた一品です 注文を終え、カウンター越しにその工程を眺めていると、職人の手によって氷が芸術へと昇華していく様子が見てとれます ゆっくりと温度を戻し、削るのに最適な状態になった氷の塊が、薄く、そして空気を含むようにふわりと削られていきます 器の中に雪のような氷が積もり、その中腹に鮮やかなベリーが顔をのぞかせ、再び氷のベールを纏います 仕上げに特製の白いシロップがとろりとかけられ、三粒のブルーベリーで描かれた瞳と鼻が、愛嬌のある表情を完成させました

​手渡された器はずしりと重く、想像を上回る大きさに心が躍ります 一口含むと、舌の上で儚く溶ける氷のきめ細かさに驚かされます 六日間という長い時間をかけて不純物を取り除かれた氷は、雑味が一切なく、水本来の清らかな甘みを感じさせてくれます その繊細な氷に、優しい甘さのしろくまシロップが絶妙に絡み合います そして食べ進めるうちに、中から現れるイチゴやベリーたちの鮮烈な酸味 この甘さと酸味の見事な対比が、次の一口、また次の一口へとスプーンを誘います ​かなりの量がありながらも、最後まで飽きることなく楽しめるのは、計算された味の構成と、何より氷そのものの質の高さ故でしょう

店の周りには腰掛けられる椅子が用意され、食べ終えた後のための分別ゴミ箱や手洗い場まで設えられている心遣いも嬉しいところです ​鹿児島の暑い夏にとって、なくてはならない一軒 行列の先に待つ至福の涼は、訪れる人々を...