Cocowa — Restaurant in Kawagoe

2025年01月25日に閉店するそうです。 残念です。

以下、インスタグラムより

平素より当店をご愛顧いただき、 誠にありがとうございます。 実はこの度カフェを閉業することとなりました。

５年と4カ月続けたこの店を辞めるのはとても心苦しく、断腸の思いではありますが、苦渋の決断となりました。

理由としては、以下の点があります。 ・原材料費の高騰 ・最低賃金の上昇 ・事業の不安定さ ・別事業へのシフト

原材料費の高騰と言えば、今年は世界的なカカオ不足による価格の急騰が起こり、ココアパウダーの価格は1年前に比べて約３倍にまで上がってしまっています。

このような苦難から、「皆さまにゆっくりお過ごし頂きたい」という想いを継続できなくなってきてしまったのが主な原因です。

ただマイナス面だけではありません。 「別事業」というのは、代表の本業である建築分野での仕事であり、そちらの比率が大きくなり、時間を割けなくなってきたというのも大きな理由です。

総じて、会社としては事業の転換期を迎えたというのが今回のカフェ閉業の話になります。

本店の最終営業日は、 『2025年1月25日』

りそなコエドテラス店は、 『2025年1月26日』 を予定しています。

また閉業への移行期間ということもあり、１月はお休みが多くなってしまうので、日程が合う日がありましたら、ぜひご来店ください。

先述した通り、カカオ全般の価格が上がっています。 そのため、最後の１カ月ではありますが、ココア（ドリンク）の全商品を¥100ずつ値上げさせて頂きますが、ご了承ください。

カフェを続ける手段、それは「後継者が現れること」だと思います。 いままで５年間培ってきたノウハウ、実績、商品、店舗の内装や家具,,,,

基本的にそのまま引き継ぎます！

カフェを持ちたいと思っていた方 「ここ和を潰したくない」と思って下さる方 またそのご友人など、ご紹介ください。

いずれにしても、創業者である代表の太田が始めたここ和は、ここで一度幕引きとなります。

とても忙しく、楽しい日々を送らせてもらいました。 とにかく皆さまありがとうございました。 あと１カ...

Amazing recommended cake and the ice recommended choco! The cake sooo fluffy it melts in your mouth, the choco is not too sweet but have that sweetness you need, in addition of thick whipped cream and mini marshmellows.. Although the service is good, no English and wifi...

川越祭りで2回、通常時に1回利用。 味はそれなりに美味しいとは思う。

接客等はイマイチ。 川越祭りでは店の外での販売オンリーだが、とにかく提供されるまでが遅い。 製法上、ある程度は仕方ないが、ココアを飲みに来た心理としては純粋にココアを求めてという人もあれば、寒いから温かいものを…と求めに来た人も多いはずなのに、寒い中30分待ちやっと飲めた。そんなに待って、600円程の値段なのにあのサイズ…。だいぶショック。

また、LINE登録をしていたり等の一部のお客様にはお店の中を使えるクーポンを配布していたが、店内での販売がないから外で購入したものを中で飲む…という利用方法だった。 購入時にクーポンを見せ注文したら作っているのが外でだからそのまま待つ形だった。外で作っているから仕方ないのかもしれないが、番号札(レシートに番号記入方式)を導入しているなら先に入っていて届けてくれるもしくは店内に何番の方〜と声かけるでも良いのでは？ ちなみに呼び出したときに該当する方がいないという場面に遭遇したが、たしかその番号の方は店内利用で注文後先に店内入っていたはず。番号札に店内等記入していれば済んだ話では？ 店内利用できるクーポン持ってる方は注文後中へ等の注意書きあれば1番よかったと思う。

後は、営業許可？のようなものを取らないと道路で販売出来ないのかわからないが、店の敷地内でレジと調理をしているから作業スペースが狭く、番号札が数置けないからなのか風で飛ばされない為か、度々レジを止めるから本当に列が進まない。中で調理するか、店外に通常時の待ち席があるのでそちらで調理できるようにするなどしたほうが効率は良さそう。 来年も開催されるなら色々改善してくれたらな…と思った。

通常時の利用のときは、ランチメニューのカレーを頼もうとしたら、ハーフの量しかないと言われた。キャパの広い店舗じゃないのだから、残量くらい把握した上で入店後の案内時に一言「カレーはハーフ分しかない...