Chezrose — Restaurant in Kobe

Nice small cozy place (20 per max), kitchen open to watch and smell the next dish, and nice service. Dinner was choice of two sets (no option of side dishes or single plates) the smaller set had 5 courses and we were stuffed. Enjoyed the seasonal soup a lot which was cold peach soup...awesome! Worth a try for a date night, but note that they accept only cash no...

以前、ある団体の幹事になり、神戸のお店を探し歩いたことがあります。ずいぶん前なのですが、店内、あまり変わっていません。地元で人気のお店。いつもご家族や親族で訪れると言う女性の強い推薦で訪れたことがあります。 ランチは観光地メニューでした。明石鯛と神戸牛。全国的に有名なブランド食材。当時、この食材のお料理を出すお店、多かったですね。私が住んでいる所は明石が近いので、よく明石の魚の棚（地元では、うおのたな、ではなく、うおんたな、と呼びます）にお買い物に行ってました。明石蛸が逃げて、道を歩いていたり。マンガのような光景。明石鯛を一匹買い「お造りにしてください」と頼む。お造りとアラを持ち帰り、アラは潮汁に。特別な日のメニューでした。最近は、近くのスーパーに行くので、昔の話です。地元には牛牧場があるし。でも、神戸牛は、食べることができないですね。高級品ですから。（地元の牛肉は神戸牛ではなく六甲牛？でも、牧場でアルバイトしたことのある人の話では、品評会用の牛は両親が但馬牛で、厳密に管理されながら育てられていた、という。生き物の世話は大変で、牛牧場の数も減っていったらしい） 結局、シェローズは、座席数が限られている、営業時間も短いので、会合は無理。だから団体のお食事会は交渉する前に、遠慮しました。ご迷惑をおかけするだけですもんね。 あたたかい家庭的な雰囲気で、ご家族や友人たちと、なごやかにお食事を楽しむ。皆さん、静かな午後のひとときを過ご...

We’ve eaten here 15 times in 8 years. It’s that good. SATO-San can bring out a balance in every dish. Visually Japanese. Almost French....