Kabeya — Restaurant in Kyoto

Worth a visit! Me and my partner started off with a 3 sake tasting for ¥1540 and ended up repeating 4 separate times. We tried a total of 12 Sakes and they were all unique and delicious.

We also tried their Carbonara (Sobanara) and GyunikuRayu Soba and they were both perfectly executed. Also recommend trying (24) Aho-Kitsune. We will be back next time...

R6.12.1再訪問 今回は新蕎麦と言うことで、一年半ぶりに行きました。

今回もざるそば をそれぞれたのみ、おばんざいセットを シェアして頂きました。

おばんざいは6種類の お料理がお皿に乗ってきます。 内容は蕎麦豆腐、刺身湯葉、 鰤のつけ、 砂肝の和風コンフィ、 里芋の炊いたもの 、牛スジどて煮でした。 どの料理も丁寧な仕上げて、とても美味しかったです。

また、滋賀県竜王産の新蕎麦も、石引手打ちで、香りもよく、とても美味しかったです。

最後に出てきた蕎麦湯もそば粉を磨いた、 とろっとした蕎麦湯でした。

季節を替えて再訪したいです。

R5.3.19初回訪問 十割そばの食べることができる仁和寺の近くのお蕎麦屋さんです。

昼間の営業の日は少ないようですが 、夜の営業がメインのようです。 たくさんの日本酒を、そばをあてに食べることができるようになっています。

駐車場は仁和寺の駐車場等を利用する必要があります。

お店はカウンター席7席のみですので、3組ほどが入るといっぱいになると思うので、 予約して行かれることをお勧めします。

今回は連れ合いと行きました。 ざるそば をそれぞれたのみ、おばんざいセットを シェアして頂きました。 蕎麦は コシのあるしっとりとした細めんです。 目の前で作られているので、 蕎麦を湯がくところや、おばんざいを盛り付けるところを見ることができました。 薬味は 生おろしわさび、ねぎ、塩となっています。 お蕎麦はまず塩で、次に わさびと塩で。 お出汁はカツオ昆布のよく効いた少し辛めのものですが、 蕎麦の風味に負けず美味しく頂くことができました。

おばんざいは6種類の お料理がお皿に乗ってきます。 懐石料理の八寸のような感じでいただくことができます 。 内容はそば豆腐、刺身湯葉、 水菜とお揚げのラー油ポン酢、 砂肝の和風コンフィ、 里芋の炊いたもの 、ホタルイカの天ぷらでした。

最後に出てきた蕎麦湯もそば粉を磨いた、...

A few steps away from the temple but well worth it. Hand made soba, side dishes and rice were awesome. Refreshing tastes and very satisfying. Can tell the owner really spent time developing his recipes. Cozy place. Definitely coming back the next time...