元祖豚丼屋TONTON — Restaurant in Nagano

À la recherche d’un repas après avoir visité la très belle ville de Nagano, nos pas (à moi et mes compagnons) nous mènent dans ce très charmant restaurant.

Nous sommes accueilli par le cuisinier qui est très gentil et extrêmement accueillant. Son sourire est contagieux. Nous nous intéressons au menu, mais un ami est végétarien et ne mange pas de viande.

Tout de suite (et toujours avec sourire), le superbe gérant lui propose de commander ailleurs et de le manger à l’intérieur. Ne parlons pas très bien japonais, on essaie de se faire comprendre et mon ami se commande un donburi végétarien.

Encore mieux que la proposition initiale, le gérant nous proposait en réalité de lui montrer ce que notre ami voulait commander et de le préparer pour lui afin qu’il paie moins cher. La gentillesse et la générosité de ce gérant est la plus belle chose que j’ai vu aujourd’hui.

Nous commandons nos plats. Je prends une spécialité à base de poitrine de porc avec une sauce secrète du chef (même s’il n’a pas voulu nous donner la recette) (mdr) accompagné de poulet frit.

Tout est délicieux. Le plat est très bon, la viande fondante et la sauce accompagne le tout superbement. Le poulet frit a un bon goût de gingembre, sans que cela soit trop écœurant. La petite soupe miso est parfaite pour digérer.

C’est donc un super repas qu’on a passé entre amis, dans une ambiance conviviale et accueillante. Je recommande vivement ce restaurant, et encore merci au gérant pour sa...

久々に行ってきました。 豚バラカレーを食べたくて半年ぶりかな？ 去年の限定メニューだった冷麺にも期待していたら、今年はないんですね、、、超残念💦 安定の豚バラカレーは美味しかった。 でも、 水が生ぬるい、、、 夏なのでお水は冷たくして欲しいです。 お椀が傾いていて気付きましたが、味噌汁のお椀の底(接地面)に1cmほどの厚みのある固形のゴミがくっ付いていて。これも残念。みそ汁の中ではないので問題無しと言いたいところですが、なんだこれ？って感じです。 野菜感は今も無くて、サラダすら無いのも変わらず。 改善に期待していたんですが、これ以降のリピートはちょっと厳しいなあ。

以下、過去レビューです。

最近期間限定メニューが出来たので情報です。 新メニューは冷麺！ 太麺があっさり甘口スープとマッチして、そこに豚バラが乗り、キムチと共に頂くとヤミツキになりました。 課題と感じていた野菜もたっぷりで、豚バラ丼より食べやすく、高齢の方にも好まれるでしょう。 ボリュームも十分でした。 夏の間は通ってしまいそう。 これが通常メニューになったら★5つです。

しばらく行かなかったので久しぶりに行ってきました。 そこそこ賑わっていて順調のようですね。 しかし、出てきた豚バラ丼を見てガックリ。 味噌汁がお椀の1/3以下の量でした。 丁寧にやられていたので、それを続けて欲しかったのに、メインの丼は美味しいのにとてもとても残念です。

以下、過去のレビューです。

最近できたと聞いて2回目でハマりました。

1度目は、豚バラ丼で店の定番なんでしょう、店内にも大きいポスターが並んでいました。 正直、これはあまり美味しくなく、ご飯もいまひとつ。野菜が皆無なこともあり惜しいなあと思っていました。 ご飯は電気釜の使い方で変わってしまうので、提供までの待ち時間の長さと共に新店には良くあることなので仕方なし。そのうち改善されるでしょう、と思ったら2回目には改善されていました。

で、2度目は違うものをと思いメニューに小さく書いてあった豚バラカレーをセレクト。 今回はすぐ提供されました。 これは、美味しいんじゃない！ 辛さは普通かな。 なかなかコクのあるカレーです。 これでハマってしまい、リピートしています。まだ3回目だけど、、、。 豚バラにオリジナルのソースをかけると、カレーにも流れ込み、これまた絶妙な味に。 マジで美味しくなるのでお試しください。

残念なのはまったく野菜がないこと。 付け合せでもなんでもいいので、ランチタイムは野菜が少し...

Ce soir après un premier détour et une belle visite de Nagano, mes amis et moi arrivons devant ce magasin, content de trouver un bon repas chaud un dimanche soir. Nous entrons et nous installons, puis au moment de commander notre ami végétarien découvre que les plats sont avec beaucoup de viande, cependant le gérant est d'une infinie gentillesse et propose de nous aider pour nous permettre de manger tous ensemble. Il commande pour lui du poisson afin de réaliser un donburi sur mesure ! Le repas est réalisé et nous pouvons manger ensemble à notre plus grand plaisir. Le repas était délicieux, la viande excellente pour ma part et le riz généreux. Une soupe miso accompagne ce plat copieux. Nous somme très heureux de ce service, un dimanche soir étant parfois compliqué de trouver des restaurants aussi sympathiques. Merci beaucoup pour le repas ! Si je pouvais mettre plus d'étoiles sur le service je n'hésiterai pas...