韓国料理SOODA （スーダ） — Restaurant in Nagano

長野中央通りを駅から善光寺方面に上り、 問御所町の信号を右折し、 80メートル程歩いて 「右に振り向く」と突如 視界に現れる韓国料理屋さん。

看板は見えたものの入り口はどこだ…? と恐る恐る近づくと、 どうみても普通のお家？？ 透明なカーテンの様なものが下りた部分から 中が見える…ここか！と カーテンに突入すると 若い男性店員さんが迎えてくれました☺️

なんと店内はごく普通の民家を 改造したコンパクトな空間。 入ってすぐ靴を脱いでスリッパに履き替えます。 私的なスペースに上がり込んだような 動揺を隠しながら、テーブルとカウンターを 確認😎 一人なのでカウンター席に座ると、 奥から店主と思われるオモニ（お母さん）登場！ 普通に日本語で応対してくれます。 メニューを見ながら、変わったものは無いかなとキョロキョロしていると、 店の奥に手書きの日替わりメニューがあるのを教えてくれましたので、 その「イイダコの炒め物」と「海鮮チヂミ」 を注文😋 作っている間につまめる物はないですか？と 聞くと、たまたま作っていたという、 メニューには無い砂肝の炒め物も 出して頂きました。 砂肝柔らかくてピリ辛で美味しい！

海鮮チヂミ登場！生地に厚みがあり、ニラが これでもかと沢山入っていて、 表面パリパリでとても美味しい🤤 イイダコの炒め物はなかなかの辛さ、 だけど甘味もあってご飯が進みます。 ご飯もお代わりできて、このご飯も ただの白米では無く、五穀米…かどうかは わかりませんでしたが何種類かの穀物入りで 味わい深い〜🍚満腹です🫃

食べ終わってお話を聞くと、 日にちに余裕を持って予約をすれば 通常メニューには無い参鶏湯（サムゲタン）や その他の韓国料理も用意してもらえるそう。 これは予約するのが楽しみですね〜！ ご馳走様でしたっ😋

同じカウンターでお店のお子さんが 夕食を食べてる光景も 韓国料理屋さんあるあるです、 ディープなスポット楽しみま...

なんだかアットホームなお店だなっと思っていたらその通り！ お通しも3、4品出てきてこれもあれも食べて！ 的な感じて進めてくれる女将さん。 何より気に入ったのはここの海鮮チヂミ。 ここの海鮮チヂミ、具がたっぷりで他の店で食べた物と比べ物にならないくらい食べ応えがありました。 チャプチェも味付けがちょうど良くあたしの好みです。色々食べてみたけど、わりと他の店のチャプチェはしっかりした味なんだけど、ここのチャプチェは優しい味。でもちゃんと味がするんですね〜。 他にはサムギョプサルをしましたが、サムギョプサルは文句...

料理上手なママが、いつも美味しい料理を提供してくれます。

最初、友達に連れて行ってもらい感動。 思わず２週間後の自分の誕生日祝いとして、 このスーダを指定。 友達おススメのタッカンマリを 事前にお願いして作ってもらいました。 ガツンと美味しい😋 鍋の最後の締めが、又、美味しい。 いつもお腹いっぱいになって帰宅。

ママの、美味しい料理をお腹いっぱいまで提供したいという思いに溢れたお店です。

事前に予約すれば、ランチも可能。

K-POP好きなママ友と誘って、 又...