Guriko Nagoya Sakae — Restaurant in Nagoya

2014年11月17日 前日に引き続き休日出勤の この日のランチはこちら👇

麺処ぐり虎 名古屋栄 052-265-6890 名古屋市中区栄3-3-1 マルエイガレリア 1F https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23081419/

この日、注文したのは ずっと気になっていた 『黒トリュフ香る醤油ラーメン』 と サイドメニューから 『レアチャーシュー丼』

黒トリュフ香る醤油ラーメン

お店の説明を引用すると 鶏清湯スープに宍道湖で捕れた しじみを合わせたWスープに イタリア産の黒トリュフパウダー

鶏としじみの旨味と 黒トリュフの香りが 楽しめる一杯🍜

真っ黒なスープの割には 醤油の主張は強すぎる事なく 老若男女が食べやすい仕上がり

パッツンとした全粒粉の自家製麺も このスープにはマッチしていて 900円という価格設定のラーメンとしては 不満の無いレベルのラーメンでしたね😋

お店のアプリでサイドメニューが 無料のクーポンをGETしたので選んだ

レアチャーシュー丼

豚肩ロースを低温調理した レアチャーシューと刻みネギが 盛り付けられた レアチャーシュー丼

こちらも若い人や女性には 人気の出そうやメニューでしたね😊

クーポンのお陰で、ラーメンと レアチャーシュー丼を900円という 今のご時世では、破格のお値段で 食べれたので、何ら不満はありません💕

ごちそうさまでした😋🍜🙏

2024年10月12日 休日出勤のこの日のランチは マルエイガレリアにある こちらでラーメンランチ😚🍜

麺処ぐり虎 名古屋栄 052-265-6890 名古屋市中区栄3-3-1 マルエイガレリア 1F https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23081419/

この日は未食の定番メニューの 黒トリュフ香る醬油そばを食べよう‼️ と思っていたら、券売機のPOPにあった 限定メニューに気持ちが揺らぎ 初心貫徹出来ず（苦笑）

その限定メニューとは 『豚骨魚介ラーメン』

豚骨魚介つけ麺は以前食べた時の 印象が悪くなかったので 今回もハズレはないと思い注文😊

豚骨魚介ラーメン 900円

お店のホームページの 説明を引用すると

修行先の『麺処ほん田』で学んだ ほん田仕込みの一杯‼️

豚骨ガラ、げんこつ、頭、豚足を 13時間炊き込み、瀬戸内海のイワシ･ 鰹節･宗田節等の魚介類を合わせ 香り、旨味、コクを最大限まで 引き出した豚骨魚介スープは 風味の豊かさを実感出来ると 思います🐷🍜♥️✨

実際、こちらのラーメンのスープを 飲んで、このスープを褒めていく人は 非常に多く、嫌う人は珍しく思いますね😊

ラーメンと一緒に注文したのは 炙りチャーマヨ丼 350円

こちらも万人受けする感じ チャーシュー丼はチャーシューが ゴロゴロした感じの方が好みなので こちらのは少しお上品に感じた（苦笑）

サイドメニューサービス券を 利用したので、お得でした🉐

さあ～次こそは 黒トリュフ香る醤油そば を食べるぞ‼️💪

ごちそうさまでした😋🍜🙏

2024年9月16日 休日出勤したこの日のランチは 近場のお気に入りのこちらで😚🍜

麺処ぐり虎 名古屋栄 052-265-6890 名古屋市中区栄3-3-1 マルエイガレリア 1F https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23081419/

この日未食メニューの 『黒トリュフ香る 醤油そば』 か 『油そば』 かのどちらにしようかなと 悩みながらお店に入ると 『冷やし担々麺』の貼り紙が 目に止まり、すかさず、こちらを ご飯有りで注文しました。

冷やし豆乳担々麺 900円

ビジュアルは写真よりも 現物の方が遥かに美味しそう🤤

スープを早速、1口飲むと 辛味は少し抑え目ながら これ、結構好きかも😍

トッピングの辛味ミンチを 麺に溶かすと辛味が増します🔥

担々麺のお供に注文したご飯にも 辛味ミンチはとてもよく合うね🤤

全粒粉の自家製麺も美味しかった😋

好み的にはもう少しスープが 冷たいと更に良かったかな😊

それでも、酷暑の多かった今年の 夏にはピッタリな限定でしたね😍

次は黒トリュフ香る醤油そばか油そばか 昆布水淡麗つけ麺にするか悩むなぁ…🤔💭

ごちそうさまでした😋🍜🙏

8月の備忘録 2024年8月16日 この日は前回訪問時に気になっていた 赤い鶏塩ラーメンを食べにこちらに😚🍜

麺処ぐり虎 名古屋栄 052-265-6890 名古屋市中区栄3-3-1 マルエイガレリア...

麺処 ぐり虎（メンドコロ グリコ）

【待ち時間】 平日12:10頃で、待ち無し 土曜日13:45頃、6組10名待ち（20分後着席） ※店内にも待ち席があるので、外に並んでなくても意外に待つ時があります。 【提供時間】 5〜10分（太麺の場合長くなります） 【料理】 🍜黒トリュフ香る醤油そば： 醤油ラーメンの中では濃ゆい方ですが、これ以上濃ゆいと塩辛いってなる前で上手く味を纏めている印象です。 夏で塩分の欲しいタイミングだったので満足のいく一杯でした😊 麺はコレまで食べたラーメンの中で一番ぷりぷりの弾力でした😊 大盛りをオススメします。 醤油ラーメンはカロリー低いので、罪悪感が少ないです🤤

🍜鶏塩ラーメン： 塩ラーメンの美味しい店はなかなか無いのですが、ここの塩ラーメンは絶品です♪ 麺は醤油ラーメンと同じで、ぷりっぷり。 深い味わいのあるスープで、五臓六腑に染み渡るのを感じました😭 チャーシューの味は旨味が濃くて、麺の上に乗っている柚スライスが良いアクセントで油っこさを引き締めてくれます。

🍜雲呑（ワンタン）鶏塩ラーメン: 上記鶏塩ラーメンにワンタンが3つ乗っています。 ワンタンは中の具材がとてもジューシーで、薄い皮なのに簡単には破れなかったので、中の旨味が凝縮して味わえました🤤

🍜豚骨魚介つけ麺: 無料だったので特盛（500g）にしました。 ストレートの若干細めの麺は、コシがあるので丁度良い細さです。スープは途中で温めOK 濃厚で温かいスープと冷たくぷりぷりの麺が夏の暑さを和らげてくれます。 ここの焼豚は、温かいスープに入れると美味しさが引き立つので、ラーメンがオススメかなぁ

🍜豚骨魚介ラーメン: 濃厚だけど魚介でスッキリしたスープに太麺を合わせたラーメンです😋 辛味があってとても美味しい一杯でした♪

🍜特製鶏塩ラーメン 鶏塩ラーメンにプラス半熟玉子とレアと炙りのチャーシューが多目に付きます😋

🍜特製赤い鶏塩ラーメン 台湾ラーメンに似てるけど、喉に来るような咽せる辛さではなく、食べ進める内にジワジワと汗をかく澄んだ辛さの一杯🤗 鶏挽肉がゴロゴロ入ってるので、残ったスープにご飯をinして最後まで楽しみましょう😋

🍜 旨辛つけ麺 これは美味い🤤辛いんだけど清々しい辛さよ🎐夏にうってつけの辛さです😋 つけ麺の麺は小麦の香りが口いっぱいに漂う角麺の全粒粉（多分）で、是非一度そのままで2，3本食べてみて下さい！ 夜でも特盛無料なのがGOOD👍 辛いの大丈夫な人は是非食べてみて下さい❗️

🍚チャーシュー丼（レアか炙りか選べます😊） ゴロゴロしたチャーシューと白髪ネギ、すりおろし玉ねぎのタレが、ご飯に絡み合って焼肉を食べてる感覚になります😇 ライス枠なので、食べ終わったら白米お代わりが楽しめます☺️

🍚...

One of the best ramen places I’ve ever been to. The chicken broth is rich but light. The Ajitama was cooked with perfection, and the noodles were the highlight of this dish. I ordered the smaller serving size, which was plenty. It could be due to the freshness of the noodles, but if you take your time eating the noodles, it can get a little soggy so timing is the key here. Atmosphere is great and the staffs are very friendly. Hands down - one of the best ramen places I’ve been to. Will come...