Maruchu — Restaurant in Nagoya

3日くらい前に徳川町の如水に行っていただけに、すごく失礼なこと書くけど、味が強すぎたかな。けど、いいお店です。全く問題ないです。如水が頭四つも五つも抜けてるのでそう感じたまで。まず雰囲気、いいです◎オシャレな中日ビルに似合わずです、いい意味で！大衆店のような気軽に入れる門構えが嬉しい。お店はまあまあの混み感。チャーシュー麺にしようか悩んだけど、普通の中華そばを頼みました。結果、大正解！普通の中華そばでもサービスか？！と思うくらいたくさんチャーシュー入ってます。太っ腹が嬉しい。卓上には生ニンニクも◎ニンニク好きだけど入れてもあんまり感じないんだよな…と思いながらほぼ空っぽの容器から掻き取って少し加えてみたらガツンといいニンニクの風味が感じられて不思議というか相性がいいなと感じた。嬉しいことにご飯無料です！僕は食べすぎたくなかったので遠慮しました。二つほど注意点あります。1. ラーメンスープはコッテリが選べます！美味しいです。ただメニューには書いてないので口頭でチケット渡す時にそう伝えよう。2....

ベースはすっきり味の京都風の醤油ラーメン。

その上にはパンチのある…

外見に京都老舗の製麺所の麺を使用！とあるが肝心のお店の成り立ちの記載は一切ないお店。 不安よりも興味本位が上回り行列の一員へ。

店員の許可のもと、見張られながら食券を買うスタイルは初めての経験だ。 とは言ってもメニューの種類は少なく、迷う余地はなく、メニューの写真もないので、多くの人は1番推してる中華そばに行くだろう。

注文後、店内の壁にある「チャーシューは薄切りで切り立てを提供！」とある謳い文句と、チャーシューを切断する機械に横たわる大量の薄切りチャーシューを横目に、ラーメンへの期待は更に高まる。

そしてラーメンが到着。

まずは一口スープを。 驚く。蘇る鳥貴族こ塩ダレキャベツの鮮明な記憶。

これは塩だれキャベツ風、ではない。もはや塩だれキャベツの素を飲んでる気分だ。

鳥貴族といえば関西発祥の居酒屋。 京都の製麺所を利用しているということは、大将は関西出身で、塩だれキャベツを食べながらそだち、このラーメンの開発に至ったというところか。知らんけど。

批判的に聞こえるかもしれないが味は癖になる。 気付いたらおかわりのキャベツを頼んでる。そんなようについつい食べてしまう感覚だ。 美味しいかどうかはさておき。

ちなみ店内は半オープン式で店外からよく見える。特に行列があると、行列がちょうど飲食スペースを囲うように人が並ぶ。

何が問題かというと、席にいると行列のひとたちと目が合う。めちゃ合う。近い。

店内を向いて座れば問題ないが、店外を向いて座る席は注意が必要だ。集中力がないと店外の人達の目線で落ち着いて食すことは出来ないだろう。

総評してまた行きたいかと問われると行かないが、数多ある全国のラーメン屋を巡った中でも味も雰囲気も特徴的で、一度それを体験してみたいという...

なごや🍜らーめん🍜めぐり13 ﾏﾙﾁｭｰさん🐖💨🚲️💨

平日の2時頃に訪問🎵 中日ビルの地下にございます。

店舗は横長な感じ👀 券売機の柱のとこで、右と左にわかれてるようにも見えます（笑）

さて、先払い👛なので本日は シンプルに中華そば＋ゆで玉子🥚計1000円。 券を渡す際に、聞かれませんでしたが こちらから麺かため依頼🎵

店内は半分ぐらい埋まってましたが 待つことなく、ｺﾝﾆﾁﾜ🍜🐷✨

⭐スープ すっきりした軽い豚の旨みと風味。じっくり炊いた、クリア豚骨系なのか馴染のある白濁した豚骨感ではないです。 背脂とかチャーシューからくる豚🐷感な印象。 あと「しょっぱい」と思った方が多いみたいですが確かに塩味は強め。食べれない程では無いし、個人的にはイケる範囲🎵

⭐️具〜👊 チャーシューは、薄切りしっとりで美味しい🎵 ずっと切ってる感じもしました👀 クチコミにある乾燥パサパサ感は、そこの切ってからの時間差が影響してそうですね。 ゆで玉子スライスされてました🥚！ 次は、頼んでそのまま入れてもらいたい🐷

⭐麺 イイ茹で加減の細麺🎵 聞かれてないのに、固めで頼んだかいありました✌️ クチコミは柔らかめ傾向なので、カタ派の人は頼んでみましょう🙌 あと「ちゃん系」のような平麺ぎみの情報ありましたが、やや不揃い？平と細の間みたいな感じでした👀 悪くは無いですよ🎵

麺はやや多めです。替玉して、うつわに入れたらた🍜麺大盛りぐらいの迫力（笑） まぁ余裕でペロりと完食ですが🙌

終始、にんにく🧄入れまくって美味しく食べれました🎵 なお、床は所々にマット敷いてあり滑る感じはしませんでした😄 店員さんは、普通にちゃんと接客してました⭐️

ごちそ...