Sushi Izumi — Restaurant in Nagoya

美味しすぎるし、お値打ち過ぎます♡

常連さんの紹介で、夜利用です♡

夜のコース　22000円（税込）

◎師崎産ふぐの皮の湯引き ※河豚の皮、弾力があり、ブリンブリンです♡噛みごたえ抜群♡ 次の日のお肌が楽しみ

◎刺し身 ・師崎産 鯛 ・長崎産スマガツオ ※もちもちの絶品白身♡ 横山農園さんの甘くて柔らかいキャベツ や、塩昆布もアクセントに。

◎タイラガイ磯辺焼き ※海苔がシャクシャクで、 噛むと口の中が海に変わる❣️磯の香りとタイラガイで最高のハーモニー♡

◎皿盛り ・北海道産鱈の白子 ・鳥取産セイコガニ ・三河産サワラ味噌漬け ※ド贅沢の極み♡

◎大間本マグロの頭肉炙り ※大好きな大間の本鮪 貴重な頭肉炙り♡ お代わりしたい。

◎梅蒸し 梅が極上だと思う♡ 茶碗蒸しの旨味を引き立てる♡

ここから握り〜

◎大間産トロ 赤身づけ ※マグロ赤身は、鉄くさくて 実は苦手だけど、大間産は別格で大好きだし、ここのはクォリティ高い♡ 魚屋さんとの信頼関係だね。

◎師崎産ふぐ ※ぷりんぷりんの絶品の河豚♡

◎三河産小肌 ※しっとりした小肌❣️ 切れ目が美しい♡

◎カマス昆布締め ※美味しい♡

◎氷見産ブリ ※冬の味覚♡

◎三河産車海老出し付け ※ご立派な車海老 頭も炙っていただいた♡

◎ケンサキイカ ※食感硬めのケンサキイカを、 包丁捌きで、トロトロの柔らかさに仕上げる技に、見惚れる♡

◎北海道昆布森産ウニ 宮崎産キャビア ※とても栄養豊富な、北海道の海で 育ったバフンウニを、さらにキャビアでグレードアップ⤴️

◎穴子　タレ ...

Many omakase restaurants were fully booked and i finally found this place which can book for three of us. Chef was so professional and we started with puff fish appetiser, puff fish sashimi, puff fish fries chicken, then full course of sushi incl uni, then dessert. So full and yummy. Highly recommend! Only 7 seats at the counter, and one room for 4-6 px. It was...

常連さんにお誘いされた貸し切り会♪ ミシュランプレート獲得のお店で、めちゃめちゃ楽しみにしてました！

逸る気持ちを抑えきれず、早く着き過ぎてしまいました(^^;)

丁度常連さんもお店に居るとの事で、フライングで店内に。

生ビールを飲みつつ大将の仕込みを拝見♪

今日使われる厚焼き玉子と共にシャッターチャンス！ 笑顔がステキですね～♪(´∀｀*)

少しお話を伺いました。 やはり有名店だけあって、芸能人もお忍びで訪れるそうです。

ジャニーズの誰々がコンサート終わった後の打ち上げに使ってくれたとか… 色んなお話を聞けましたよ！(´艸｀)

さて、皆さんも揃ってきたので座敷に移ります。

同席のメンバーの方が高価なシャンパンを持ち込んでくれました♪

そちらを頂いて、カンパ～イ！(@^∇^)／∀☆∀＼(^∇^@)

●海老いも田楽味噌のせ ●刺身（師崎産ヒラメ、和歌山ケンケン鰹） ●三河産たいらがい磯辺焼き ●北海道昆布森産毛蟹　自家製からすみパウダー添え ●黒むつの西京焼き ●いずみ定番　南高梅入り茶碗蒸し ●天然河豚の白子ミニ丼 ●握り ・北海道戸井産本マグロ　大トロ ・赤身漬け ・師崎産　真鯛昆布締め ●甘鯛蒸し寿司　長崎産甘鯛七日熟成 ●握り ・天草産　こはだ ・三河の車海老出汁漬け ・北海道厚岸産うに宮崎産キャビアのせ ・穴子 ●厚焼き玉子 ●擦りたてのかつおぶしと南高梅の手巻き ●赤だし ●デザート ・岩手産リンゴ　冬恋プレミアム ・愛知県産いちご　夢のか

同席のメンバーの方が持ち込んでくれました♪ ありがとうございます！(o^^o)

○Veuve Clicquot Yellow Label Brut ○ケンゾーエステートあさつゆ asatsuyu...