Tsukiji Otokomae Sushi — Restaurant in Nagoya

やっぱり最高 私みたいな人間でも、分かるくらいうまい いい店よいい職人ばかりよ コスパよし味よしよし

でぜひコース終わった後に追加してほしい 特に つぶ貝→やみつきになる そしてあの手間隙からしたら安い おすすめ(*￣∇￣)ノ 昼は、4000円あれば満喫→私の場合 10貫コースにいくつか追加で(´・ω・`) 7貫でもよいよい

それにしても今日のコースの えんがわの炙り 肉ならホルモンのような油の旨味感じれました。 気持ちタレが辛かった気がしますが

また日常頑張ってきます(笑)

20210320来訪↓

久しぶりにきたよー すごい行列だったなぁ 昼の話ね

相変わらずコスパ越す寿司 うますぎΣ(゜Д゜)

で久しぶりだから忘れたが 味噌汁に豆腐いらない だしが主役の味噌汁だから なんかもったいない(´-ω-`) だしを感じる味噌汁って あんまないかも

で部取りが悪いのか今日 赤身小さかったなぁ でも今日のコース10かん 忙しいながらも追加を 受けてもらえて何より(笑)

20210626↓来訪

ランチ10貫コース 相変わらずの エビ出汁が主役の味噌汁 うまいΣ(゜Д゜) しめじはナイス

で今日は イカじゃなくミズダコ うまいがスミ塩じゃなくて しょうゆで良かったかも(´-ω-`) でもうまい あとアジが出てきてよいよい(笑) 安定の男前鉄火最高

で 追加もちろんした🤤やっぱ黒板ネタに

コチ → いや～うまいね 最高の白身、、大人にしかわからんよ

飛び魚 → もちもちしているも味の強さがなんとも これは、コチと飛び魚また食べたい

生エンガワ → びっくりしたのが エンガワのうまさ(^_^) これは、丁寧な仕事と目利きが よいからではΣ(゜Д゜) これは、、びっくりした

あとカマトロや生しらすも食べた(笑)

あっ たまごも食べたが、、、 正直ごめんなさい、、、 出来あいかと思ってましたが でも今日食べてわかりました 手作り(ﾟ∀ﾟ 三 ﾟ∀ﾟ)ぽいぽい 自家製ぽいぽい エビが効いた たまご焼きってやばい これ男前鮓ファンは、一度 食べた方がよいです( ＾∀＾) はまりました、、、

いや～相変わらずのコミュ障なわたし でもやっぱ満足できました(笑) ありがとうございました職人さん 色々食べて4千円はやっすいな ありがとうございました。また行きます

220416 この日は親と来訪 いつもの昼10貫コース

一応顔を覚えてもらったようだ (...

日曜日17:30、整理券を取って待ちます。 その場で待ってもいいし、その場を離れる場合も近くなると電話で知らせてくれます。

ただし、電話の知らせがあってから更に30分位待ったかな？ 呼び出しのタイミングが早すぎるんじゃないかと思ったけど、入って納得。

立ち食いだし、回転早いだろうと思ってたけど、夜だからか、かなり遅いです！ 寿司の出てくるテンポも早い訳ではないし、お酒飲んでる人が多いので、割とのんびり。 おまかせセットとかあるけど、結構追加とかアラカルト頼む人も多いので、決して効率がいいとは言えない感じ。

なので、覚悟して待つ必要がありますね。 ただ、コスパ良くて、ネタも悪くないので、人気も納得。

私は、夜の男前鮓8貫のセットにしましたが、その後ちょこちょこ追加しました。 にぎってくれた職人さんの癖かもしれないけれど、四角くて高さのある独特のシャリの形。 赤酢だけど、そこまで酢の感じはないです。

日本酒はせっかくなので、地酒をお願いしよう！ 恵那山Cheers 純米大吟醸。 これ、好み♡

真っ先に出汁巻きが出てきた。 珍しい！ 多分だけど、出汁巻きは常時焼いてるのか、焼き上がりのタイミングで焼きたてが出てくるっぽい？ だから、私の時は1番最初だったのかも。

天然インド鮪大トロ。 美味しい。

天然真鯛昆布締め。 独特の香りで、桜餅の葉みたいな。

ロシアムラサキウニ

赤海老漬け これも桜餅の葉の香りがする？

いくら 小ぶりだけど、美味しい。

炙り　カマス 一年で1番美味しい時期なんだって。 ちょっと炙りの苦味気になる

穴子

追加・〆さば うん、これは微妙。何か硬い。

追加・秋刀魚　北海道 青薬乗せすぎじゃない？って思ったけど、全然大丈夫だった、 秋刀魚は少し水っぽいかな。

次のお酒は、羽根屋。 甘み苦味のバランス系。

玉ネギトロ手巻 これ、いいd(^_^o) 玉ネギの辛味とか臭みなくてシャキシャキ美味しい！

追加・男前赤身 赤身の漬けにネギトロを挟んだにぎり。 これは一貫の満足度がすごい！ でかいので、にぎりと言うよりもおにぎり感あるけど、赤身とネギトロの2トーンも綺麗だし、両方食べれるという魅力。

名物塩カッパ巻き 大葉に胡瓜、その上に黒胡椒みたいの振ってると思ったら竹炭の塩！ これ、さっぱりしていい((⊂(°ω°)⊃)) 胡麻入れても良さそう！ 名物と言うだけあるね〜✨

立ち食いってあんまり行かないから、落ち着かなかったけど、これはこれでアリだなと思った。 新幹線まで時間あると思ってたけど、意外と待ち時間かかったし、中でもゆっくりしてしまうので、結局ギリギリになってしまい、ダッシュしました(笑)

ちなみに、日曜日17:30に整理券を取った時点で10組位、前にいたのかな？ 店内入店するまで、合計2時間位かかりました(⌒-⌒;...

ホールの女性店員の態度と衛生管理が最低です。

普段このような口コミを投稿することはないのですが、あまりにもショックな出来事だったため書き込ませて頂きます。

これまでに4〜5回伺いお鮨の味はコストパフォーマンスの良さを感じていましたし、混み合う時間をずらしサクッとお鮨を食べたいときに、とても好きなお店でした。

お店は好きだけれど 順番を確認しにくるホールスタッフの女性店員が接客業とは思えない態度と、身だしなみ（ロングヘアをだらしなく束ね、清潔感とはかけ離れた身だしなみです）には呆れていました。

その時点ではこちらが気にしなければ害がなかったので割り切っていましたが…

※ここから先は、通われている方には不快感を与えてしまうかと思いますので衛生面をお知りになりたい方だけお読み頂ければと思います。

今回ドリンクに口をつける前からグラスが臭ったため、板前さんに伝えたところ「申し訳ありませんすぐに交換いたします」と、丁寧に対応してくださいました。

※鮨屋で魚の臭いがするのは当然で、グラスが臭うこともある。そして値段以上のサービスクオリティを求めすぎるのも違う。 ただ、ドリンクの香りを上回る生臭さには耐え難かったので申し訳ない思いで伝えました。

基本的にドリンクはホールスタッフが作っているため寿司職人さんから、例の店員へグラスの交換を指示されました。

その店員は、交換するグラスを汚れや臭いの確認をすることもなく、手元にあったグラスを持ち太々しい態度でドリンクを作り直し無言で渡してくるという酷い対応。

そしてグラスの臭いは変わりません。

目の前で忙しそうな寿司職人さんを見ると再度グラスの交換はお願いできませんでした。

そしてグラスが臭う原因は、その店員のグラスの洗い方です。 （カウンターのみのお席で厨房丸見え）

ウイルス対策や衛生管理以前の問題で思い出すだけで気持ちが悪いのですが

例の店員のグラスの洗い方は 一応、うすく洗剤は使っていますが 片手でグラスを持ち片手はお休み。笑

水流で2回ほど濯ぐのみ

スポンジ等も使用せず グラスの半分程に水を入れて軽くグラスをゆらし濯ぐだけなので、グラスの中はもちろん、口をつける部分を全く洗っていないという信じられない光景

むしろ洗剤すら落とせていないレベル。

店内設備としてのウイルス対策はされていますがその店員が洗うグラスにあたった人達は、前の人が飲んだままの鉢に口をつけて飲むという…

このご時世で信じられない光景

魚を炙ったりお吸い物を出すのも彼女の仕事のようですが、嫌な顔をしながら魚を炙り、炙りに失敗するとまた嫌な顔をして食材を汚いものを持つような手元でゴミ箱に捨て入れる。

食べ物を提供しているとは思えない そして働くことに対する志の低さに 本当に残念な気持ちになります。

その他の従業員さんは一生懸命接客されているのにとても残念で...