Fujikawa — Restaurant in Osaka

Fantastic atmosphere, food and staff! My favorite meal in our 2 weeks in Japan. Very detailed and well-balanced menu that featured sushi, tempura and other amazing bites. They paired us with a chef that could speak English and thoroughly explain our courses. Highly recommend to all tourists to snag a...

星付きディナーに期待しながら初利用。結果、残念ながら人におすすめできるものではありませんでした。星付きのお店にも色々あるなぁとお勉強させて頂きました。お料理は食材不足だったのか、元々なのかは分かりませんが同じ価格帯のお店よりも鮮度・風味・コスパともにかなり低め…うーん。味付けも序盤は期待が膨らむ内容でしたが中盤から急ブレーキで失速…うーん。特に出汁が美味しいと聞いていたので椀や煮物を楽しみにしていたのですが、素材の量が少ないのか味がかなり薄く…うーん。満足した点はお皿です。涼しさを感じるものや、四季の柄が描かれてあったりと目が楽しかったです。不思議なことにGoogleや他サイトでは高評価。普段レビューは書きませんが、さすがに評価に納得できないので口コミを。味に関してはもちろん好みもあるので一概には言えませんが、個人的には同ランクで魅力的なお店は他にたくさんあるから次はないかな。6人席に対して3人で対応していましたがなぜかバタバタした雰囲気で、店主の方とのカウンター越しの会話もホスピタリティは感じづらかったです。若い見習いの方は素敵な接客をしてくれました。ありがとうございました。 あと、これは日にもよると思いますが一応。カウンター割烹ではよく目にする料理人の方との会話をしているお客さんに対して、常連の方が他の客が不快になるような態度や言葉を聞こえるように言っていました。たまたまだったのかもしれません。でも星付きのお店ということで料理だけではなく雰囲気も楽しみにしていたのでもはや悲しくなりました。日頃からそういう方がいる可...

友人からの縁で知った、こちらのお店。 予約をしっかり入れてランチで訪問。

星付きのお店なので予約入れてから一ヶ月ほど待ちましたが、当日までどんなお料理を楽しめるのかワクワクの期待で胸いっぱいに。

お店に入り、カウンターの座敷へと案内され、後方の障子がしまった瞬間、素敵な空間へと早変わり、日常とは異なる世界へ引き込まれました。

出汁の良い香りが漂い、五感を楽しませてくれるお料理が次々と。 一品一品、大将の繊細さが伝わるお料理。 天ぷらも耳と目と口で楽しめる素晴らしい演出。 時間があっという間に過ぎました。

今回選んだ、一枚。 華やかさが少なめなお料理かもしれませんが、大将の趣向を感じ、お通しから始まりすべての美味しいお料理を最後にしっかり締めてくれて、これぞ、 日本人に生まれて良かった！！と思える一品でした。 大将の心意気の良さにも感謝。

季節により具材が若干変わるようですが、 どの料理もすばらしく、ココロもお腹もしっかり満たしてくれました。

金額以上のココロの満足感。

感謝しか無いです。...