Grand rocher — Restaurant in Osaka

大阪淀屋橋にある人気フレンチレストラン、Grand rocher にランチに行ってきました。 大阪メトロ 淀屋橋駅からすぐのオフィス街、ビル１階にお店があります。

注文したのは、 ランチコース です。

ランチコース

カボチャのチュロス チュロスのカボチャのパウダーがかかり、カボチャのクリームがのっています。 サクサクした食感と、カボチャの甘みが良いです。

ビーツ赤キャベツのアメリカンドッグ 丸いアメリカンドッグは衣が厚く弾力のある食感、ビーツと赤キャベツ、お肉の味わいがしっかり委です。

ブリのミルクソース ぶりは新鮮で、しっかりした食感。 下にかかっているソースはミルクのソースで、オリーブオイルとディルのソースでミルキーな味わい。シャインマスカットのスライスがのっていて、魚の脂にシャインマスカットの酸味があわさり爽やかです。

サツマイモとフォアグラのムース 上の白いのはピスタチオの泡。甘い味わいです。 ムースは表面がキャラメリゼされていて、甘苦いパリパリ感に、サツマイモの甘み、フォアグラのコクとうま味を感じつつ、塩味が良い仕事をしています。

ゴボウの茶碗蒸し

茶碗蒸しなのでしっとり固まっていて上に泡がのっているのがフレンチっぽいです。 ゴボウの味わい、甲殻類の甘くコクのある味わい、無花果などのフルーツの甘さを感じます。 焦がしバターの香ばしさが良いです。

マトウダイ

マトウダイにブイヤベースソースが茄子にのっています。 マトウダイはほくほくして淡泊な味わい。 ブイヤベースソースが魚などのうま味が凝縮してコクがあります。 茄子はジューシーで。うま味がしっかりです。

メインはスタンダードの 鹿児島県産豚肉...

お祝いで、伺いました。 料理は最高でしたが、接客が対照的に最低でした。

まず約10分前に店に着き、扉を開けようとすると閉まっており、まだ用意が出来てないから外で待つように言われて、寒い中、外で待たなければいけませんでした。 まるで、客として来てるのに締め出されたように感じました。

料理の提供も、説明も、すごく淡白でぶっきら棒な感じがしました。

例えば、前菜の提供の時も基本的に無言でテーブルまで提供し、その後何も言わずに立ち去り、説明もなく動揺していたら、全テーブルに提供が終わってから、合同で大きな声で全テーブルの前に立ち、料理の説明をし始めました。（全テーブルに料理の提供が終わるまで待たなければいけない）そのシステム自体も不快ですし、傲慢に感じましたが、何の説明もなしに提供し、去るという行為は最も不快なことでした。ただ不安で食べていいのかわからないまま待つしかできませんでした。「全テーブル合同で一斉に料理の説明をする」というシステムをせめて事前に伝えるべきではないでしょうか？ また、合同で一斉に説明をするので、食べるペースを合わせなきゃいけないプレッシャーも感じて、私たちの祝いの場なのにも関わらずリラックスできませんでした。宴会場のように見えました。

そして、コーヒーの提供の時にも砂糖とミルクが出てきませんでした。それだけなら、まだいいのですが、砂糖とミルクを注文したら、スプーンはひとつしか貰えず、スプーンの本数を聞くという居酒屋ですらあるような気配りもありませんでした。（3人で訪問しました。）

また、お会計の時にも会計に間違いがあり、ランチで伺ったのに「夜の金額で計算していた」と間違った金額を提示されました。

私たちはここのレストランが大好きで気に入っていたのですが、このサービスでは2度と行きませんし、食事中も何度も帰りたくなりました。全体的にとても上から目線で傲慢でした。せっかくの料理や祝いの雰囲気が台無しでした。

私はレビューを書いたことがないのですが、それくらい酷かったので...

Food was delicious and service was superb. The restaurant itself is very small. Only three tables plus a bar table overlooking kitchen. White lighting gives sterile feeling and doesn’t create a romantic atmosphere but is easily overlooked when...