KUU-SHIN — Restaurant in Osaka

とても暑い日曜日、こんな時には カラッと辛い麻婆豆腐とか良いですよね。しかし自分は唐辛子が全く駄目で本当は世間一般に出されてるジャージャー麺にも辣油入れんなと常日頃思ってる1人です。 そんな奴がこのえげつなく唐辛子が入っているのに全然辛くなくて美味しいというこのお店へ。

そういうのが美味しければ、 他のメニューだって安全牌だろうと考えたんですよね。で、期間限定の「真鯛と生海苔の翡翠麺」（1400円）というとっても緑が綺麗な冷やし麺に決定。 いや待て、これゴマ風味なのか何なのか、メニューにアレルギー成分表記無いやんけ。以前担々麺にアーモンドペースト入れましたとかいう アホなお店があった事を思い出す。ぱっと見ると、なんと黒ごま餡をちゃんと使った芝麻球がある。これは後のデザートにするか…、と単品で 注文する時不機嫌そうな年配の 女性店員に聞く。 「この麺って辛くないですか？」 「…辛くは無いです」 答えんの面倒くさそう。まあ フードホールやしなあ、 サービス毎回やってたら割に 合わんのかなと。プレミアホールで 食べようと思ってたけど、あいにく満員。

とにかく芝麻球とこの唐辛子使って 無さそうな翡翠麺を。あ、ウーロン茶も付けて下さいと言うと何故かさっきまで不機嫌な店員女性がニコニコになる。

しかしここからが問題。 ランチセットでないと一緒に お膳に乗せて頂けない。呼び出し ベルが鳴ったので 取りに行くと、何故か翡翠麺しかない。 呼び出しベルをまたもう一度渡される 「すいません、これから揚げるので お席でお待ち下さい」 「お、おいおい、何分かかるん？」 「３～分ぐらいですかね？」 「ぐ…また来ないとあかんのか」 「すいません～」

麺啜り始めたぐらいにまた 呼び出されるんやないか…と 思って席に着き、写真を撮って 一掬い口に入れた。 ビーッビーッと鳴る呼び出しベル。 「結局そうきたかーい」と言いながら、テーブルに翡翠麺を置き去りにしてカウンターへ。これ1人で来た時困る。防犯上また鞄持って取りに行くという羽目に。

戻って気を取り直し、二口目に 真鯛の刺身もほおばる。 真鯛どこの部位？！筋っぽいにも 程がある。海苔味ではあるが…、 どこかでこれ食べた事がある。 思い出した、胡瓜の入った蕎麦寿司の味。周りに散らされてある、美しく染色された黄色い揚げワンタン皮、味の無いドリトスのようでかえって邪魔な食感。上に紅蓼を乗せる必要があるのだろうか。

適当に麺だけを食べ（←おい）、 蕎麦寿司の映像が 頭から消えないまま芝麻球へ。 「…、グラスに串ごと入れて出すと いう利点は？」食べにくい提供。仕方ないのでグラスから２個芝麻球が刺さった串を取り出し、グラスの下にあった小皿に盛る。うん。何この上に乗った赤い粉。これまさか桜の粉末…？自分は桜にも反応する 花粉症。アレルギー怖いんでばっさばさにかかった砂糖と赤い謎の粉を付属の串でこそぎ落とす。中の黒ごまの餡が台無しになってしまう。出来ましたらアレルギー表記欲しいところです。不機嫌そうな店員に聞き...

梅田の阪神百貨店9階、フードコートで食べる絶品中華、空心さん

阪神百貨店の9階は超人気スパイスカレーやミシュラン掲載のフレンチなど超人気店が集まる フードコートとは思えない場所

今回はその中でもトップクラスに人気のお店、空心さんの名物"青椒肉絲"を頂きました

この青椒肉絲、ピーマンとマコモダケの上に1時間75℃で低温調理した和牛をたっぷりのせた一品

野菜のシャキシャキ食感にお肉のしっとりとした質感、そして絶妙なタレの組み合わせは フードコートのレベルを遥かに超えた?一品です

セットにすると中華スープとジャスミン米が付いてくるのですが 日本米とは全く異なるパラパラのジャスミン米に中華はやっぱりこれじゃなきゃ、となること間違いなし

ちなみにこのフードコート、90分1000円で 半個室でサービス係がつき各店のメニューが食べられるプレミアムルームもあり 落ち着いた雰囲気で過ごしたい時にはオススメです

気軽に名店の味が堪能できる阪神百貨店フードコートで食べる絶品中華のお店、空心さん ごちそうさまでした🍽🙏

＜ポイント＞ 客層：■男1名 ■男同士 □女1名 ■女同士 ■学生 ■子連れ ■年配 □カップル □観光客 ■ビジネスマン

備考：□個室 □景観 □並ぶ □予約推奨■駅チカ ■インスタ映え□コスパ良し...

空心流 青椒肉絲 とろける黒酢酢豚セット

上海で磨いた技とシェフ独自の発想を融合させた高級創作中華料理の名店が、なんと阪神百貨店のフードホールにグランドオープン 敷居が高くて入れないような店の料理が手軽に食べれるんだから行くしかない 8月に本店が移転オープンするので、いつまでフードホールにいてくれるか心配です 今のうちに行っておかないとね

低温調理した和牛を使った青椒肉絲 希少部位のイチボですよ 肉だけでも食べる価値あり 本店より1000円以上安いんだから、一度は食べないとね あまり行かない梅田だけど、楽しみが増えました

酢豚のセットはスープとご飯がついてお手頃価格です どこが酢豚やねん 炊いた大根の上にある大きなこげ茶色いのが一つ これ酢豚というより甘酢あんかけのハンバーグですね

阪神限定！...