Le Logis h（ル ロジ アッシュ） — Restaurant in Osaka

枠を超えたシェフの感性が輝き、驚きと、感動と、ワクワク感！ 「なに、これ…⁉︎」と思わず笑顔が溢れるような品々に、きっと虜になってしまう素敵なレストラン【Le Logis h （ル ロジ アッシュ）】さん！

場所は、JR東西線「大阪天満宮駅」⑧番出口より徒歩4分程、“曽根崎通”から1本南に入った閑静な路地裏の一角にお店を構えます。 青を基調としたハイセンスな外観はどこか温かみを感じさせ、ガラス窓から漏れる灯りは周囲を上品に照らしています。 扉を開けて細長い石畳の小路を抜けた先にある重厚な扉を開き足を一歩踏み入れると、木の温もりと上品な灯りが気持ちをホッとさせてくれます。 店内はカウンター8席のみとなっており、気品のある落ち着いた雰囲気が漂います。 カウンターは奥行きが広く、ゆったりとしてくつろげる椅子、ナプキンやカトラリーは綺麗にテーブルセッティングされています。 ディナータイムは素材の持ち味を生かした完全予約制のコースのみ。 さらにこちらのお店では、ペアリングワインのコースがあるのも魅力的。 この素晴らしい空間を肴に、まずはグラスの底から美しい泡が柱状に立ち昇り、その輝きがフレッシュな印象を与えてくれる「Pierson Cuvelier Cuvée Tradition」で乾杯！ するとさっそく、手間を惜しまず丁寧に作られたコース料理が幕を開けていきます！

✴︎ Dinner menu special ワインペアリング付き　26,000円（税込）

［★お酒・☆お料理］ ★ Pierson Cuvelier Cuvée Tradition

☆ Aperitif ・ハーブティー

☆ Amuse ・茶美豚 柑橘 ・サーモン ディル ・サザエ パセリ ニンニク

★ Hereafter Here/Alheit Vineyards ☆ Flan ・新玉葱 鮑 檸檬

★ La Fèsta アンバー･ワイン･オレンジ ☆ Asperge ・グリーンアスパラ 蛍烏賊 ウニ 蕗の薹 清見オレンジ

★ Colombelle Charmes Gros Manseng ☆ Foie Gras ・フォアグラ 苺 ピスタチオ

★ Tolpuddle Vineyard Chardonnay ☆ Poulet ・天草大王 蛤 蓮根 スナップエンドウ 日向夏

★ Anayón Chardonnay ☆ Poisson オオモンハタ 新じゃが 花椒 筍 菜の花 若芽 紅八朔

★ CHATEAU SOCIANDO MALLET 2017 ★ Gevrey Chambertin Vieilles Vignes ☆ Viande ・鳥取県若桜鹿ロース（+1,500）

☆ Avant-Dessert ・デコポン カンパリ

★ Brown Brothers Explorer Series Orange Muscat & Flora ☆ Grand-Dessert ホワイトチョコ カルダモン ブラッドオレンジ

☆ Mignardises Café ou Thé ・小菓子 ・コーヒー

フランス料理の伝統を重んじながらも、抜群の創造性を持つシェフの腕からなる一品はまさに芸術。 まず最初に4~5種類ほどを使用した温かいハーブティーが供され、リラックスしてからコース料理が幕を開けていきます。 ハーブティーに続いて供されるアミューズは、もはや見た目は芸術を超えた食のアート。 食すことが勿体ないと感じるほどで、シェフの技法と続くコースの料理への期待値を一気に高めてくれる一品です。 ヴィヤンドは「福岡県 GENZO ポークロース肉」「熊本県 天草大王」「オーストラリア仔羊背肉」「鳥取県若桜鹿ロース」「滋賀県近江鴨」「福岡県みやま和牛ザブトン」「岩手県 前沢牛へレ」の中から自由に選ぶ事ができ、今回は「鳥取県若桜鹿ロース」を選択。 締まったきめ細やかな肉質の若桜鹿ロースは、なめらかでやわらかい食感とクセのない味わいで繊細な香りとなっています。 料理が出てくる度にワクワクさせられ、色彩豊かで丁寧な仕事が施された素晴らしい料理は、日本だけでは発想の領域にたどり着くことが難しいレベルでもあり、本場フランスで修行を積んだのちミシュラン獲得店で経験を積んだシェフだからこそ辿り着く発想の領域で、素材を最大限に活かした料理の数々を堪能できます。 また、素晴らしい料理と併せて、その味わいを絶妙に引き立ててくれるワインもお楽しみのひとつ。 「Le Logis h」さんでは、フランス産のものを中心に、赤・白・泡と常時50本以上のワインがラインナップ。 特にオーガニックワインには力を入れられており、こだわり抜いた一本ばかり。 お料理の一皿、一皿に、色々な銘柄を組み合わせて、至極のマリアージュが楽しめますよ！

誕生日や結婚記念日はもちろんのこと、出会った日や付き合い始めた日プロポーズの日など、パートナーがいる方にとって記念日は思い入れのあるシーンに思いを馳せて、2人きりで素敵な時間を持ちたい特別な日ですよね！ そんな一年に一度の記念日だからこそ「Le Logis h （ル ロジ...

南森町、Le logis h✨

南森町にあるフレンチ。これでルロジアッシュと読みます。この辺りたまに通るのですが全く気付いてませんでした😅 今回はランチで訪問。

注文したのは ・Lunch menu saison...

東天満『Le Logis h』でお昼。ラ・カンロ跡で営業されているイノベーティブフレンチです。 料理、ハコ、価格設定とすべてが好み。提供のスピード感までお気に入り。

ミシュランさんへひとこと 「まさか、ノーチェックじゃないですよね？」

いただいたもの： ランチコース 11,000円 ワインペアリング 80ml 10,500円 デザートワイン ※消費税・サービス料込み

antipasto ハーブティー (ペパーミントとルイボス)

Amuse サザエ パセリ ニンニク 海老サブレ 境港サーモン イクラ ウニ 最中

Langoustine 赤座海老 トマト フェンネル エストラゴン (カクテル)

Bonite 初鰹 赤玉葱 茗荷 ペコロス ペリーラ キウイ (血合のソース)

Fole Gras パイナップル ココナッツミルク ライム エディブルフラワー ハーブ キャラメル

Bortsch 若桜鹿 ビーツ アメリカンチェリー サワークリーム

Poisson 金目鯛 デュカ リュバーブ コリアンダー 茄子 ヘーゼルナッツ レーズン

Viande 黒毛和牛イチボ ヤングコーン アスパラソバージュ 実山椒

Avant-Dessert グレープフルーツ バジル エルダーフラワー ヨーグルト

Dessert 枝豆 ホワイトチョコ 甘夏 緑茶 求肥

Mignardises 小菓子 コーヒー 又は 紅茶

本日の調査結果 料理 ☆☆☆ 快適度 ☆☆☆ お得度 ☆☆＊

※料理の採点基準は以下の通りです。

だ。 ：　 リピートなし。 ☆ ：　　 近く通ったら行こう。(移動15分以内) ☆☆： わざわざ行きたい。(移動1時間以内) ☆☆☆：...