Namba Ramen Ichiza — Restaurant in Osaka

土佐しょうが塩味 990円

店名 : THE 魚郎（ギョロウ）

2025年3月21日オープン✨️エディオンなんば本店９階「ラーメン一座」内

【せたが屋グループ】のG系ブランド！2024年に東京池袋でオープンした「THE魚郎」さんの関西初出店となるお店

二郎系ではなく、『魚郎系』というジャンルみたいです☺️

基本メニューは３種類↓

●カネシ醤油味

●土佐しょうが味

●大噴火

土佐しょうが味をチョイス🍜野菜のみ増しでお願いしました

山盛りの野菜（モヤシとキャベツ）に、豚バラ肉が寄り添い、背脂が散りばめられ、テッペンに生姜が乗っかった迫力満点のビジュアル😁

魚介の香りがガツンと漂う豚骨出汁に塩ダレとニンニクを合わせ、生姜の風味で爽快感をプラスした、食欲を掻き立てまくってくれる一杯♫

個人的にもこの塩味が生姜とめちゃくちゃマッチしていてお気に入りのテイストでしたねっ

もっちもちの弾力のある太麺が、この濃いスープに絡みまくってススリ甲斐があります！（紙エプロン必須ですよ〜）😆

トロットロの豚肉も大好きな感じの食感でした〜♪

味変アイテムに、一味じゃなくて「二味」があるところにまた こだわりが見受けられますねっ😉

ごちそうさまでした。

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みやこらぁ麺 930円

店名 : 大阪鶏白湯らぁ麺 みやこ

2025年2月20日オープン✨️エディオンなんば本店９階「ラーメン一座」内

友人 R と訪麺です☺️

コチラは期間限定で店舗が入れ替わるリレー型式のお店みたいですねっ！京都のラーメン屋さんで大阪初出店です♪

注文したのは、店名が模された看板メニュー「みやこらぁ麺」、こちらは鶏白湯ラーメンです！友人は「ちゃあしゅうめん」をチョイス🍜

鶏ベースに野菜を煮込んだ出汁は濃厚ですが飲み口は軽快でマイルドな味わい

背脂の甘みと醤油ダレのキレと鶏のコクが合わさり、旨みが濃縮されたまろやかな一杯😆

麺は歯切れがよくスープともよく絡んでくれる細ストレートで、トッピングにはトロトロ豚バラチャーシューにネギとメンマ、そしてデフォルトで味玉が乗ってます♪

スープに浮く茶色いのは、ニンニクと胡椒がペーストされた「極醤」という薬味で、少しずつスープに溶け込ませていって味を変化させながら最後まで楽しめますよ😊

一味やお酢、ラー油で更に味チェンも可能ですねっ

ごちそうさまでした。

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住所 : 大阪市中央区難波3-2-18

営業 : 11:00～21:30

定休 : 不定休

支払 : 食券 ※各種キャッシュレス可

P 無 : 近隣最安価格未確認

最寄 : 各種「なんば」

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焙煎ごまみそらーめん 950円

北海道札幌市に本店を構える、2006年創業の本格的札幌ラーメンが味わえる店

2種類の味噌をブレンド、焙煎した香ばしいゴマの風味も豊かな濃厚味噌スープが特徴の一杯🍜

もちもち食感でコシのある中太ストレート麺が、濃厚な味噌スープによく絡みススリ心地もgood♪

トロトロに煮込まれたチャーシューがまた、このスープとの相性も良かったです😆

しっかりと味が染み込んだメンマ、シャキシャ食感のキクラゲ、ネギがいいアクセントに！

これ、味噌ラーメン好きにはたまらないでしょうね～😚

辛過ぎないので、普段は味噌ラーメンを食べない！という人にもオススメな一杯でしたよ😁

ごちそうさまでした。

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場所 : エディオンなんば本店9階

営業 : 11:00～22:00(Lo 21:30)

定休 : 不定休

最寄 :...

Situated on the 9th floor of Edion Mall in Namba area. The whole floor is Ramen Paradise. We tried the first shop on the left near the entrance which is called something like "The Walking Ramen". The broth is quite thick and a little bit salty. I eat it in a set which is accompanied by Karaage Chicken (Fried Chicken) and rice. It was a good experience but I think another shop may have a slightly...

A little had to find just by using Google maps but go into the building via Starbucks or this EDON department store entry and get the lift to the 9th floor. There are about 7-8 ramen restaurants up there. I ate a spicy miso tonkotsu ramen from Kanada-ya which was so rich and creamy. I can't wait to return for a few more bowls...