Osaka-grill — Restaurant in Osaka

Liked it! We were looking for a cheap place for dinner in the underground maze of tiny casual eateries, 新梅田食道街. Most places in this maze on a Friday evening are very crowded counter spots. Osaka Grill is a counter spot too, but larger. Order on the vending machine just inside the restaurant. Make your choices based on the food display outside. The #1 specialty is the "Ball" set, a slab of tonkatsu pork on top of a large "ball" of omurice, slathering in a pool of beef stew sauce. We heard almost everyone ordering the large size of this dish. It's filling and quite tasty. It's also the best value compared to the other sets on the menu. Everything is...

「◯◯◯ライス」 日本の洋食文化の一つとして「◯◯◯ライス」と名の付く名物料理が全国各地に存在する。「◯◯◯ライス」の大体の形態は、ワンプレートに盛り合わせてあって、①何らかのメインとなるもの(揚物など)が有り、②そのメインにからむ様な何らかの洋食のご飯ものか麺ものと③何らかのサラダなど付合せから構成される。③は特に必要で無い。

メインとなるものは「カツレツ(とんかつ)」が多い感じがするが、中身が「豚」ばかりでなく「魚」である場合も案外多い。私なんかは「肉派」なので「え〜魚⁇」となった場合も何度か有る。また、衣をまとった「フライ」ものである場合が多いが、中には「ハンバーグ」であったり、豚や牛肉などの「ソテー」であったりする事も有る。

次に「ご飯もの、麺もの」であるが、これも、大変多くのバリエーションが有る。「ご飯もの」は、炊いただけの「白ご飯」である場合もごく稀にあるが、チョット今回の検討とは一線あると思われるが、近畿◯学前の「ガ◯ャ焼き」なんかがそうである。「ここに白ご飯はおかしいやろ」との批判や中傷にもめげず、約50年も貫き通した(残念ながらこのお店はご主人の健康問題で閉店済)。この「ご飯もの」で一番多いのが「ケチャップライス」である。「チキンライス」としなかったのは「チキンライス」もあるけど何も具の無い「ケチャップライス」である場合が案外と多いからである。勿論「オムライス」もこの場合「ケチャップライス」の分類に入る。 ケチャップの無い「バターライス」の場合も多い。この場合「ミックスベジタブル」が具として入っている場合が多い。 これ以外のバリエーションはあまり知らないが「ドライカレー」になっていても不思議は無く、洋食のご飯ものは奥は深くはないが、幅が広いのである。勿論、カレーなど上からかけられるものも多い。 ご飯の代わりに「麺」がその役割をする場合も多い。「ご飯」「ライス」が「麺」とか「スパ」とかに代わる。ご飯と同様に「ケチャップ」味となる事が多い。 「◯◯◯」部分にはそれらしい洋食を感じさせるカタカナの名称が多く採用される。私が今、思いつく範囲でも「ハ◯トン」とか「ピ◯」とか「セイ◯ン」とか「トル◯」などが有り、ここのお店の場合は「ボルガ」である。何から命名されているかは存じ上げないが、あのカスピ海に流れ込むロシアの悠久の「ボルガ川」を想い起こし、もしくはそうでなくても「洋食」を感じ「西洋料理」だと感ずる人も多いであろうと思う。 「ト◯コライス」だからト◯コ共和国に由来する何かがあるのかと思ったら「特に関係はありません。雰囲気で命名しました」と胸を張るご主人も居る。そもそも「洋食」である。「洋食」とは、れっきとした「和食」であり、その命名の由来はご主人のセンスであり、目指そうとした方向である。 こういった「◯◯◯ライス」が日本全国の洋食文化として浸透しているのであるが、この命名を使用して最も販促が進む効果としては「◯◯◯ライス」と見るか又は聞いた時「うん?　何処かで食べたんだっけコレ?」と感じさせてしまう所である。「◯◯◯」と「ライス」は組み合わせなので「◯◯◯」が「△△△」となっていてもカタカナであれば、未だに外来文化に弱い日本人は同じ様に聞こえてしまうのである。 日本全国色々なバリエーションを加えながら各地に根ざして行く「◯◯◯ライス」文化。いつの日にかルーツが不明のまま完成されて行く「◯◯◯ライス」は、例えば長崎の「卓袱料理」の様に地域を代表する様なメジャーな「ご当地グルメ」として育っていくもの...

Simple curry pork katsu rice sets located in the Umeda station. Easy order system with the vending machine (but also means cash only). Pork katsu was on the fatty side but the crumb coating was done really well.

It’s located in the famous food alley but takes quite awhile to find in the never-ending...