中国料理 たけくま — Restaurant in Tokyo

best restaurant for delicious food and a welcoming atmosphere where the chef and the entire staff are the most friendly people I've ran into, and a must if you're into japan horseracing and/or umamusume

If you're a fan of japan horseracing, the owner of seiun sky and nisino flower also owns the building this restaurant is in, and guess what? I was lucky enough to have him in the restaurant and take a photo with me which was just amazing. If you like japan horseracing or umamusume this place is a must come.

even if you're not into either I had the tan tan men and chili shrimp with beer, and both were fantastic. Tan tan men was solid and the soup was amazing.

My japanese sucked and I stumbled like a total idiot but they were more than happy to have a convo with me and answer my questions. I'll def come back after stepping up my...

赤坂にあるたけくまのクリーミーな白胡麻担々麺に⭐️4かな 今日はまだ残暑真っ盛りだが、前回冷房が良く効いていたので、こういう日でも温かい担々麺もいいかと思って2回目の旨飯探訪をした。平日13時でも空いていて待つこと数分で写真の如く配膳された。まずスープを一口いただくと、これまでになく濃厚でクリーミーなドロッとした白胡麻担々スープだ。辛さを指定しなかったので1辛の舌感だ。然程辛くなくてもスープに香味料が加えられており上品な味だ。女性客に人気があるのも良くわかる。具材は冷し担々麺と違って青菜茎と粗挽き挽肉だけでシンプルだ。他店で野菜多めを食してきたから少し物足りないな。細麺は冷しと同じでクリームスープのような感覚で完食した。間違いなく日本人の口に合うように進化してきた日本式担々麺だよ。濃厚でクリーミーな担々スープよりピリ辛スパイススープがお好きなフォロワーさんは本郷3丁目のSや湯島のA、本格的四川料理🌶️の担々麺🔥を食したければ銀座の175°Dや横浜中華街をお勧めしたいね。まずはご馳走様でした🙂

冷し担々麺に⭐️5かな 今日は日本列島が35℃以上の猛暑💦だ。こんな日には何かスパイスの効いたランチをしたくなる。かねてから担々麺が旨いと噂の赤坂にあるたけくまに初の旨飯探訪をした。外に出ると溶けてしまいそうな猛暑で、急遽夏季限定の冷し担々麺にした。食べログではカードが使えるとの情報だったが...

大好きだった、品プリ4階にある中華、品川飯店で提供されてた担々麺。 そこの元料理長の作る絶品担々麺が、今ではここで食べられる幸せ。

挽肉たっぷり、胡麻ペーストのクリーミィなスープと絡み合う中太麺が織りなすハーモニー。 香港で食べた、名物担々麺と同じクオリティなのが自分の嗜好と合うのだと感じる。 なので辛い担々麺をイメージすると戸惑うかもしれない。

その他、酸辣湯麺も絶品♪ 鶏ささみ肉や椎茸、筍などがたっくさん入る具材に、旨味、酸味のバランス最高なスープは、半ライスで全部食べ尽くし、飲み干してしまう満足感。

お店訪問の際は、気温の高低で、どちらか選択してる自分がいます。 本当はいつも両方食べたい。

ランチはこのメインに、デザートとして杏仁豆腐がつくので、さっぱりと口の中がリフレッシュ。 また伺います!

(2022/11/29)悲報😭 原材料費高騰により、これまで値上げせずに頑張ってくれていた「たけくま」にも、遂に影響が及ぶ。 ランチ価格は変わらないものの、12月から杏仁豆腐がつかなくなるとのことです。

杏仁豆腐はめちゃ美味しかったで、今後は別料金¥100で頼まないといけませんね。 今日は担担麺セットをいただきました!変わらず美味しかったです。 また、フカひれ餡掛け炒飯も味わい深く美味しかったです!

(2023/1/17)続悲報😭 昨年までメニューにあった、曜日限定メニューが現在休止中とのこと。 火曜日限定10食メニューの、牛角煮湯麺も今はしばし食べられなくても我慢。 あ〜あぁ、あの甘みに充たされた角煮と餡掛けのスープ。食べずに待つなんて、我慢できるかなぁ。

(2023/3/28) 大好きな曜日限定メニューの火曜日！ 再開したかなぁ、と確認のための久しぶりの訪問。。。 まだでした。。 なので、今日は酸辣麺です。 変わらぬ美味しさ。 14時前でも混雑の人気店ですね。

(2023/12/15) 久しぶの再訪。 ２大人気メニューである、担々麺と酸辣湯麺をオーダー。 いやいや、物価高騰、食材高騰の影響なのか、担々麺はかなり内容量が変わっていて驚きました。 酸辣湯麺は変わらずでめちゃ...