成隆行 蟹王府 — Restaurant in Tokyo

一言、「最低なお店」です。二度と行きたくありません。

事のあらましを説明したいと思います。

クリスマスの夜に、友人と３人で伺いました。

お客さんは３割程度しかおらず、インターネットに書いてある「満席」との記載が嘘なのも、ここでわかりました。

コースが始まって１皿目のスープ。まずいです。 ※こちらを提供されるまでに、約２５分経過しています。

その後、

２品目　「五種冷菜」（着席後４５分） ３品目　蟹肉入り小籠包（着席後４９分）

ここも、大きな問題です。

２品目を食べている最中に、３品目が出てきています。

大皿の料理が目の前にあるので、端っこにおいています。

きっと作り置きをしているのでしょう。ぬるいスープで、小籠包も皮の部分がスープを吸ってブヨブヨでした。まずいです。

その後

４品目　蟹肉炒め　ポーピン添え（着席後１時間１１分）

このあたりから周りのお客さんのお料理の提供スピードが明らかに遅くなっています。

隣のテーブルは１時間経過して、まだ２品目を召し上がっています。

５品目　上海蟹の姿蒸し（着席後１時間２８分）

６品目　上海蟹爪肉の伊勢海老スープ蒸し（着席後１時間４０分）

５品目を食べている最中に、６品目が出てきました。順番も、メニューの記載とは逆です。しかも、お皿を置くときに、ドンと音を立てておいています。お皿の周辺も汚れているのに拭かず、手がベトベトに。担当者はソムリエバッジを付けていたので、本物か目を疑うサービスレベルです。注意しようかと思ったのですが、友人もいるので我慢しました。

７品目　アワビと豚バラ肉の上海風醤油煮（着席後２時間７分）

８品目　旬の野菜（着席後２時間３０分）

このままでは４時間近くかかってしまい、終電に間に合わなくなってしまいそうなので、友人が気を効かせて「３時間」以内に収めてもらえないか、友人が担当者に伺ったところ確認します。との返答（その後、退店までどの様な対応をするかの回答はなし）

９品目　蟹肉入り春巻き（着席後２時間４４分）

１０品目　本日の２種デザート（着席後２時間４６分）

一通りコースを頂いた後、メニューに記載のある「蟹肉酸辣湯麺」が出てこなかったので

私の友人が

友人「このお料理は後ほど出てくるのですか？」

と伺ったところ担当者が確認しますとの応答。

その際、厨房から

「記載ミスだったと言い張れ」

との耳を疑う声が聞こえてしまいました。

私たちの席はキッチン付近の席だったので、キッチンの声が丸聞こえで、その声がはっきりと聞こえました。

その後、

担当者「こちらは記載ミスでしたので、こちらでお料理は以上となります」

と、はっきり仰ったので、私の友人が

友人「３５０００円のコース料理で揚げ物が最後に出て、デザートを提供して終わる事は何かの間違いではないですか？」

と伺ったのですが、それはありません。との一点張り。

私の主観になりますが、中華料理（中国料理）を食べに行って、１万円を越えるお店に伺って、揚げ物で終わったお店は今までに１件もありません。

流石に違和感を感じてしまったので、責任者を呼んで頂く事に。

責任者さんと、担当者さんが喋っている際に

責任者「口裏合わせは出来ているのか？」

と、聞こえました。責任者さんも耳を疑うような会話をしています。

再度キッチン付近で会話なさっていたので、丸聞こえです。

責任者「申し訳ありません。こちらは記載ミスとなっております。」

と、責任者さんも同じ事を仰っていたので私も気分が悪くなり

私「インターネットに記載してあるコースを予約して、メニュー表記まである物が記載ミスというのは、明らかにおかしいと思います。」

と、伝えると

責任者「現在、中国から来たシェフが新メニューを開発中で、まだお出しできる段階にありません。又、お客様のお腹の状態次第で、お出しする事もあるのですが、本日は食材が無く、お出ししておりません。」

との事。ここで私の友人が

友人「すいません。厨房が近くにあるので、会話が丸聞こえだったんです。記載ミスだったと言えとの会話が聞こえてしまっています。」

と、伝えてところ、ギョッとした表情。

その後

・新メニュー開発で提供出来ていない事 ・食材がない事 ・お客様のお腹の状態次第でお出ししている事

すべて嘘だったと責任者さんの口からはっきりと伺いました（※私の友人が録音しています）

その後、責任者さんがキッチン内の伝票をお持ちになられて

キッチン内でのコース伝票の記載を忘れてしまい、この様な嘘をついてしまったとの事でした。

私達以外のテーブルにも、伝票の記載ミスで、書いてあるコースメニューを提供しなかった事を認めていました。

あまりにびっくりしましたし、その他にも

・接客レベルの低さ（最後まで担当者は謝罪せず、ニヤニヤしていました。） ・スプーンやフォークを置く場所もバラバラ ・器の周りの汚れが酷い（汚れていても拭かない）

等、担当者Y山さんのレベルの低さも露呈していたと思います。

こんな嫌な気分になったクリスマスは、初めてです。

こんな最低なお店の代金を支払ってもらった友人に申し訳が立たないし、私は二度と行きたくありません。

皆さんもどうかお気をつけて。

※キッチンで使う伝票は友人がお店の責任者さんに許可を頂いて持ち...

2025.10.11 上海蟹は美味かった♪正確には蟹そのものは食っては無いけど、餡掛け美味かった♡ けど前菜はそれ程印象に残らず、上海蟹以外は高級中華としては、普通かなぁと。 高級中華あんま食べ慣れないから、僕に合わないだけかもですがｗ そんな事より、会社の美女軍団に、身バレした模様ｗ見られて困る事は書いてないけど、ちょっと恥ずかしいｗ 蟹好きとして以前より上海蟹肉入り特製和え麺を食べたくて、上海蟹のシーズン到来！って事で予約して訪問して参りました♪小雨の中11時に到着！僕しか客居なかった。。。11時予約は失敗ですねｗ半にすれば良かった！？けど1人で人の多い時間に席を潰すのも申し訳無いし、きっと正解♪流石高級中華、無駄に店員多い。雰囲気も悪く無い。もうちょっと席数減らした方が高級感ある気はしますが。で、席に案内頂き、予約の確認と苦手食材の確認を頂き、コース開始。カトラリー一式がセットされており、豪華なお箸ですな。おしぼりがトングで提供され、水が注がれます。ドリンクメニューを確認！写真撮り忘れたけども、ドリンクもええ値段します。水だけで全然良かったんですが、見栄はって凍頂烏龍茶(冷)110円やったかな！？オーダー♪先ずは前菜３種を提供頂きました。左から帆立、才巻海老、茄子の揚げ浸しとの事。こんな小さな茄子あるんやな～と思いつつ食す。まぁ悪くない。才巻海老は紹興酒の風味が残ってて、下戸としてはチョット苦手。帆立はあんまり印象の無い普通の一皿でした、ここで凍頂烏龍茶が提供されまして、烏龍茶やのにワイングラス！流石でございます。勿体なくてグビグビはいけず、ちびちび頂く。高いだけあって芳醇な香りがする気がしますｗここでシーズンって事で、義務的に生の上海蟹を紹介頂く。本日はオス・メスで５サイズで、一番安いので2000円代でしたが、今日はそんなつもりも無かったんですが、その空気を読んで早々に引き上げてくださいました。次いで点心１品。上海蟹入り小籠包です。皮を割いて、スープを頂くと美味い♪蟹の芳醇な香りと旨味が素敵です。具は生姜醤油をチョットつけて頂いて、こちらもぼちぼち♪そして待ちに待ったメインの和え麺が参りました♪この餡だけで上海蟹を４～５杯使ってるそうです。その割には身も玉子も少なく感じるのですが、そんなもんですかね！？後は鶏スープとキュウリのにんにく醤油漬けが提供されました。麺はうどんの様な麺で、中華にもうどんあるんやなぁ～と、うどんも中華伝来の食文化なんで当然中華にもあるんでしょうが、中華でうどん食った記憶が無く、中華はどこも細麺やと勝手に思い込んでたんでね。ただ、このうどんみたいな麺自体は、それ程印象に残るもんでも無い。讃岐の様な腰がある訳でも無し、武蔵野の様な固さがある訳でも無く、何でこの太さなんだろうかと。無駄に太くて餡との絡みがあまり良く無い。細麺やったらもっと美味いんちゃうかな～と、ただ餡は文句無しに美味い！それだけにチョット残念。キュウリの漬物はあまり好みでは無く、一切れ残しました。鶏スープは上品ですね、肉団子は生姜の風味がほんのりあり、まずまずのお味です。麺を食べ終え残った餡をレンゲで食べる。和え麺なら追い飯用意してくれたと、高級中華には似合わないけど思ってしまう。って言うかこの餡かけたご飯が食べたい。残った餡だけを食べて今日一美味いなぁと思い満足ぢゃ♡食後に杏仁豆腐と生姜茶が提供されました。濃厚で美味しい杏仁豆腐でした。けど上に乗ってたののはなんだろう！？一般的にはクコの実やと思うんですが、それでは無く変わった食感のもんでした。生姜茶は生姜と黒糖で作ったもんらしいのですが、確かに生姜の風味が強いんですが、甘くて美味しいですね。中華版生姜湯って感じなんですかね！？いや、生姜茶を日本がアレンジしたんが生姜湯かな！？テーブル会計かなと思い店員に声をかえたら、入口の奥にあるレジに案内されました。レジだけ高級中華に似つかわしく無い感じで残念！！7000円程払って帰りましたが、全体を通しての満足感はやや低めですかね、餡は美味かったんですが。なので、再度来ることは無いかなと。とは言え良い経験でした...

【2024年2月】

この日は楽しみにしていた食いしん坊仲間との会食。 スタートはこちらのランチからでした。

三越前駅から駅直結と記載があったものの、全員若干迷ってお店に到着です。 そのアプローチも含めて楽しいです。

お店に入るとテーブルの一角に居を得ました。 なにはともあれ、 ・マスターズドリーム 生ビール 1,100円 を注文、きれいな泡で気分を盛り上げていきます。

料理はメイン1種類のランチセットが3種類あったのですが、どれも魅力的で選べなかったので、3名で1種類ずつ頼んで、シェアしながら食べていきました。 やはり中華の楽しみはシェアもあるように思います。

・フカヒレと濃厚蟹肉ソースが融合した土鍋ご飯 4,510円 ・たっぷり上海蟹肉ソースの担々麺 3,630円 ・上海蟹肉入り本格麻婆豆腐...