Uomori Coredo Muromachi Terrace — Restaurant in Tokyo

I am surprised by the positive reviews as I felt very unwelcome as a traveler. My partner and I politely waited at the entrance and we were not greeted or acknowledged until a while later, when the staff looked at us with an annoyed expression and started whispering amongst each other. Then we were told that we would not be seated as the restaurant was full. It was around 9pm so we could evidently see that around half of the seats were still available. During our time in Tokyo, this was the only restaurant that greatly surprised me with their rudeness...

各地郷土料理のフュージョン 品書きは濃縮感があり高密度

2020年3月30日 ランチ ■ランチセット｢鰆とシラスの土鍋ご飯｣ ☆日本酒 90ml＊笑四季 ｢Sensation GOLD｣ 純米大吟醸貴醸酒 2019ｰ20 生酒 ①滋賀県産米50 ②協会10号酵母 ★裏メニュー ☆小鉢 ＊木綿豆腐 ☆宮崎郷土料理｢りゅうきゅう｣ ＊愛媛県産活サワラ＊卵黄 ＊青ネギ ＊醤油 ☆｢鰆の土鍋ご飯｣ ＊愛媛県産焙りサワラ ＊シラス ★瀬戸内シラス ＊煮昆布千切り ＊土鍋おこげご飯 ☆出汁 ＊鯛出汁 ☆香の物 ｢高菜漬け｣ ☆椀物 ＊｢蜆の吸い物｣☆茶 ＊ほうじ茶 ■複数の郷土料理を合わせたフュージョンです。年間を通した定番が｢鯛の土鍋ご飯｣。原形の｢松山鯛めし｣は鯛の炊き込みご飯。｢宇和島鯛めし｣は醤油漬けをご飯に乗せたもの。大分や宮崎の｢りゅうきゅうめし｣は冷めし。これらを土鍋にして、さらに名古屋の｢鰻のひつまぶし｣のように｢出汁茶漬け｣の組み合わせ。いわばミクスチャーの進化系郷土料理といえましょう。 ■その鯛に替えたシーズナルスペシャルが｢鰆とシラスの土鍋ご飯｣です。①そのまま｢松山風土鍋ご飯｣ ②｢醤油漬け｣とご飯で｢宇和島風｣ ④卵黄を混ぜて｢りゅうきゅうめし｣ ⑤｢鯛出汁｣で｢鰆茶漬け｣ ⑥｢蜆汁｣で味違い...

コレド室町の雰囲気がとても好きで、よく利用している者です。今回この店舗で大変に気分の悪い思いをしたので、こちらに書かせていただきます。 一軒目にコレド室町の他の店舗を利用させていただき、二軒目で利用させていただきました。コロナなどで営業時間の変更があるため、あらかじめホームページで23時閉店であることを確認をしてから、お店に入りました。大変美味しいお料理をいただき、楽しく友人と飲んでいましたが、22時ごろ、『閉店ですのでご退店お願いします』と女性の店員さんに声をかけられました。私は『すみません、閉店時間は22時でしたか？』と聞いた所『はい』と回答されたため、別の店員さんに『ホームページで23時閉店と見たのですが間違いでしょうか』と聞きました。すると、その店員さんは『ホームページにはビルの営業時間と合わせるとあるため23時閉店となっている』と答えました。であるならば、何故私の質問に、最初に答えた方は嘘の返事をしたのでしょうか？もし、店舗として閉店時間を早める判断をするならば、ホームページやSNSなどに明記するか、事前に説明をいただきたかったです。友人と久しぶりに会って楽しくお酒を飲んでいたのに、常識のない利用客のような目で見られ、冷たく対応され、大変悲しい気持ちになりました。また、他の従業員の方は22時前から『もう早く上がろう！』など声を掛け合っていて、今思えば、私たち含む利用客に早く帰って欲しかったのかな？と思ってしまいます。飲食店の店員さんは、本当に大変な中お仕事をしてくださっていることは重々承知しているつもりですが、それであるならば事前に私たちにも分かりやすい営業時間やサービスに関する情報提供をしていだ...