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Japan Tokyo焼肉の名門天壇赤坂店

焼肉の名門天壇赤坂店

Japan, 〒107-0052 Tokyo, Minato City, Akasaka, 4 Chome−3−6 一ツ木通りビル 2F

4.3(351)

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YF Lin (魚漿夫婦)YF Lin (魚漿夫婦)

2018年7月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考：食材★★★★★★★★☆☆ 8顆星調味★★★★★★★☆☆☆ 7顆星服務★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星種類★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星氣氛★★★★★★★★☆☆ 8顆星「那些生活在港區的上流熟女們，這一餐，可能是晚上豪華盛宴的暖場。」這些東京上流熟女們，她們不太出沒於觀光客多的區域。她們不會去新宿或澀谷等人多的地方，偶而在平日東京鐵塔的周圍，可以看到她們推著嬰兒車的蹤跡。或在赤坂、麻布或白金台，可以看到三三兩兩的上流熟女，坐在咖啡店靜靜地聊天，或在街道上緩緩地走著。她們可能都在30歲以上，大多都結婚了，不少已經有了小孩。不管天氣多熱，她們始終清清爽爽，皮膚白晰。身上穿著總是感覺良好但價格不菲的連身裙，也不太穿高跟鞋了，取而代之是對她們來說相對便宜又舒服的Tory burch平底鞋。手上總拎著包包，如果一個人，可能帶著香奈兒或LOEWE。如果帶著小孩，可能就是裝著嬰兒用品的LV大包包。而在平日或假日的中午時分，這些住在港區的上流熟女們，在忙完了小孩或先生的早餐後。如果沒睡個回籠覺，平日時便可能一個人或找女性朋友到「天壇」這樣的店吃飯。可以吃多，也可以吃少，若丈夫加班，就吃多一點，晚上就不吃了。若晚上還有約會晚宴，吃一點點也行。若是假日，也有不少在港區生活的家庭全家來這邊用餐。那麼「天壇」是怎麼樣的店呢？如同之前介紹過的清江苑一樣，它在中午提供了沙拉及小菜吃到飽的套餐。你只需單點一項肉品，便可以有生菜、煎餅、燉牛肉及各式小菜吃到飽。這些肉品不貴，從1500円到3000円都有。而環境則是這些上流熟女所喜愛的，所有的座位都是包廂。可以開懷聊天，隱私也夠。不過也是因為這樣的緣故，用餐人數至少要兩個人以上比較舒服。天壇就在千代田線的赤坂站附近，走路約五分鐘就可以到。我是週六的午餐時段來訪，雖然最近東京真的很熱，不過一進門看到水簾般的造景頓時清涼許多。由於來得有點晚了，就在現場慢慢排隊。我跟太太排的是第二組，前面一組是兩位上流熟女，後面過了一段時間後又來一組，來的是一組家庭。由於都是熟女了，所以沒有像肉食系女子的話題那麼有活力，請多見諒。不過在等候入座的時候，我一樣拉長了耳朵聽她們在聊些什麼。兩位上流熟女的裝扮可以說是天與地的差別，一位濃妝艷抹，染著暗金色的捲髮。腳踩著看起來不便宜的塑膠涼鞋，穿著短裙與略略低胸的洋裝，用著嗲聲嗲氣的語調講話，就叫熟女A好了。另一位則是有氣質許多，講話小小聲的，穿著樸素的連身裙，黑長質髮，有一股媽媽常有的疲倦感，就叫熟女B好了。「最近好熱阿，這個送給你小孩洗澡的時候玩。」熟女A說完，便從香奈兒的包包裡面拿出一隻充氣小鴨。而熟女B收了之後，便跟熟女A聊起了帶小孩的生活，還有平時學的才藝課，有插花阿、瑜珈跟咖啡等等。說著說著，熟女A看了看電話，回了幾個簡訊。開心又小聲地跟熟女B說：「晚上要跟男友吃侯布匈呢！」熟女B接著說：「是上次那個已經結婚的男友嗎？」為什麼我聽得這麼清楚呢？因為我就坐在熟女A旁邊，被她的香水薰的有點嗅覺失靈。還沒聽到回答的時候，餐廳經理就請她們入座了，而我轉過來聽另一組家庭的對話。教養很好的兄妹乖乖地坐在椅子上，而年輕夫妻談著要去關島旅遊的計畫。不久之後，我們就被請到包廂裡。午間有兩種套餐可以選擇，一種是單點一個肉品配上小菜吃到飽，依據肉品的價格，1500~3000円左右。另一種是全套的午間套餐，沒有小菜吃到飽，但有整套的附餐，都在3500円以上。這是小菜的吧台，大至上燒肉的基本小菜這裡都有。這一鍋燉牛肉算是可以在我心中的燉牛肉排行榜內排上前五名，很難想像它被放在小菜吃到飽裡面。牛肩里肌：1500円含小菜吃到飽。這個看看油花就知道，我想不必多說了。鮮度很夠，像是完全沒有冷凍過的感覺。肉也切得剛好，翻一次即熟，烤得油汁微微滲出時，趕快放到嘴裡就能嚐到最棒的口感。牛舌：1500円含小菜吃到飽。因為之前有吃過不太新鮮的牛舌，相較之下，這裡的牛舌就好上許多。烤熟後裡面還是多汁有彈性，就算外面有點微焦，但內裡還是十分柔軟。完全沒有不新鮮牛舌的乾澀感與腥味，很建議點來吃吃看。千層牛五花：1900円含小菜吃到飽。算是天壇的招牌，每一片都是由三四片薄片組成，你可以一次全部烤來吃，也可以一片一片烤。依據厚薄不同，都有不一樣的口感。若你第一次來，也很推薦你點點看。沙拉的部份也很新鮮，沒什麼好挑剔的。看到了嗎？每一片都有三到四片疊在一起。拿小菜的時候又遇到熟女A跟熟女B，看著她們有說有笑，想必從以前開始就是很好的朋友了吧。或許高中就認識了，只是在人生的道路上往不同的方向走，但依舊是好朋友。小菜的品質都很好，泡菜感覺是自家製，沒有那麼尖銳的辣氣。倒是有點溫和的甜味配上淡淡的辛香，當然單吃也是會辣，配上飯跟肉就很剛好。我最喜歡的是那帶著微微辣味的香甜燉牛肉，雖然是放在小菜吃到飽的區域內。但肉質軟嫩多汁，調味剛好，淡淡的辣味引出了牛肉自然的甜味。大部分的軟嫩瘦肉配上一點肥肉，我敢說以在台灣吃了不少爌肉飯的經驗來看的話，這牛肉真的燉得很有水準。除此之外，其他的小菜也很到位，也不愧它自稱為「燒肉的名門」了。據說本店在京都，又有著不一樣的層次。硬是用這個再配了一大碗白飯。最後的甜點還不差，只是吃得太飽，便沒什麼印象了。離去時門口還有人靜靜地等著，一樣是三三兩兩的上流熟女組合。我想在這炎炎夏日，沒有什麼比包廂裡面的放鬆用餐還來得更棒的了。據說有些上流熟女會帶著小鮮肉來吃飯，不知道下次再來的時候，有沒有機會遇到呢？

al Nal N

We walked in during Sunday lunch n did not have to wait. We had a private room. The beef was a bit expensive but amazing in flavor, well worth the price. Certain beef orders were only to be cooked by staff members. This might be to ensure the meat was properly cooked. So when a staff member brings out the meat n starts explaining to you in Japanese, please open a translation app and ask them to repeat. Delicious meat. Enjoy...

M. BGSUM. BGSU

2024/7/XX (Lunch) 前回訪問時の印象は凄く良かったのですが、何故か再訪しておらず、9年７ヶ月ぶりの訪問になります。色々とシステムが変わっていました。・ビュッフェは無くなり、ランチにはキムチ、ナムル等のパンチャンが付かなくなった・オーダーは店員さんを呼ぶのではなく、個室内のタブレットから行うソロランチでしたが、個室に案内していただきました。リニューアルされたのかどうか定かではありませんが、草臥れた感じは無く、高級感があって清潔で居心地の良い個室でした。この時期、空調がバッチリ効いていることも重要ですね。タブレットから此方をオーダーしました。 ■上ロース・カルビランチ＠1,650円（税込） ※ご飯、スープ、サラダ　すべておかわり自由、コーヒー付き ■牛すじ煮込み（ポン酢風味）＠200円 ■ミニナムル@200円 ※支払いはクレジットカード利用可上ロースは小さめのカットのものが２枚。甘いタレがかかっており、サッと焼いて頂きました。看板メニューだけあって、上ロースは旨味が濃くて、やわらかく蕩けるような食感で、メチャ旨でした。牛骨でとったやや酸味のある和出汁にくぐらせていただくのが天壇スタイルなのですが、個人的には甘い醤油ダレに二度付けして焼いてそのまま食べる方が好きです。一方カルビはかなり小さめのカットのものが４枚。サシはそれほど無いですけど、カルビの旨味はしっかりあって美味しかったです。ご飯は硬めの炊き上がりで、申し分ありません。サラダ、わかめスープは標準的なレベルです。オプションでオーダーしたミニナムルは、辛味噌で和えてあるモヤシで美味しかったですけど、量が少なくてやや割高に感じます。牛すじはお肉がやわらかく、旨味があって価格に見合った内容でした。最後に、オマケのミニアイスコーヒーをいただいて、ランチを〆ました。なお、サービスに関しては、高級焼肉店らしいスマートで丁寧な対応で申し分ありませんでした。ロースが突出して美味しかったので、次回はロースメインのランチに、オプションで他のお肉を付けた方が良さそうです。ご馳走様でした。

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天壇ロース

ミルフィーユロース（一枚）

サンチュ

トリュフタン

チョレギサラダ

九条ネギのチヂミ

ナムル四種盛

キムチ三種盛

オリーブキムチ

辛冷麺

※テールスープ

天壇特製チゲ味噌スープ

わかたまスープ

みたらしあいす

Reviews of 焼肉の名門天壇赤坂店

4.3

(351)

5.0

2018年7月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考：食材★★★★★★★★☆☆ 8顆星調味★★★★★★★☆☆☆ 7顆星服務★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星種類★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星氣氛★★★★★★★★☆☆ 8顆星

「那些生活在港區的上流熟女們，這一餐，可能是晚上豪華盛宴的暖場。」

這些東京上流熟女們，她們不太出沒於觀光客多的區域。她們不會去新宿或澀谷等人多的地方，偶而在平日東京鐵塔的周圍，可以看到她們推著嬰兒車的蹤跡。或在赤坂、麻布或白金台，可以看到三三兩兩的上流熟女，坐在咖啡店靜靜地聊天，或在街道上緩緩地走著。她們可能都在30歲以上，大多都結婚了，不少已經有了小孩。不管天氣多熱，她們始終清清爽爽，皮膚白晰。身上穿著總是感覺良好但價格不菲的連身裙，也不太穿高跟鞋了，取而代之是對她們來說相對便宜又舒服的Tory...