Bulbam Shin-Ōkubo — Restaurant in Tokyo

サムギョプサルが食べたいと言ったら先輩がオススメしてくれたお店です。 日曜日のお昼に【予約なし】で訪問しました。

▼注文したもの 極上お肉といろいろセット

▼詳細 *️⃣日替わりおかず3品 ・キムチ ・レンコンのきんぴら ・オムクポックム 本当にちょっとずつです笑 ⁡ *️⃣サンチュ 包み野菜の定番 無くなったらおかわりもらえます ⁡ *️⃣焼きキムチ お肉と一緒に店員さんが焼いてくれます ⁡ *️⃣ニラキムチ お肉と一緒に店員さんが焼いてくれます ⁡ *️⃣豆腐 お肉と一緒に店員さんが焼いてくれます ⁡ *️⃣ネギサラダ お肉と一緒に店員さんが焼いてくれます ⁡ *️⃣特製マヨご飯 濃厚マヨネーズにとびこが乗ってて ご飯の中にはバターが入っています よく混ぜて食べるんですが、もう背徳感MAXです笑 そして後々このご飯が非常にヘビーになってきます ⁡ *️⃣1品料理 ・ビビン冷麺 ・ヤンニョムチキン(追加料金：+¥300) 冷麺は麺が長いのでハサミ✂️でチョキチョキ してから食べます 結構あっさりめな味に感じました ヤンニョムチキンはボリューム満点‼️ むしろ多すぎるくらい😅 かなり大きめのチキンが8つくらいあった記憶 大食い女子2人でもこれだけは最後まで残りました🙏 でもめっちゃ美味しい❤️ ⁡ *️⃣お肉 ・極上ボーンサムギョプ ・極上モクサル の2つを選択しました お肉は店員さんが焼いてくれるんですが 焼き上がるまでに30分以上かかって それまでに1品料理などが出てくるので かなりお腹満腹の状態で食べる事になりました💦 完全に1品料理の選択をミスった感😓 でもお肉はどっちも美味しかったです‼️ 空腹の状態で食べたかったー😭 ⁡ 今回はコースで注文しましたが、単品の注文も可能でメニューはかなり豊富です👍 次に行く機会があったらコースにはないお料理も食べてみたい🎵 ⁡

◾️感想 コスパ最強です‼️ 食べ物が見たくなくなるくらいの満腹😅 メインのお肉が焼き上がるまでに時間はかかるけど 1品料理含めどれも美味しいです😋 さすが先輩がオススメしてくれただけはある 行列が出来るのも納得！ 私たちが訪問したのは真夏でかなり暑かったですが 店内は恐ろしく寒いです🥶 エアコンから白い冷気がごーごー出てます 長時間外で待った事もあり、1品料理は スープ系を頼まなかったのですが 私は途中寒すぎて体を解凍すべく外に出たくらい だったのでスープ系頼んでおくべきだったと 後から気づきました笑 あとはお肉をしっかり楽しみたいのであれば 「極上お肉たくさんセット」¥2,030(税込 ¥2,233) をオススメします👍 ⁡ ⁡ ◾️行列必至 訪問したのは日曜日のお昼12時前 オープンは11時ですがこの時点で4組ほど並んで いて、私たちがお店に入れたのは13時過ぎでした 日曜日かつお昼時という事もあったと思います 予約せずに行く場合は1時間くらい待つ事も 覚悟しておいたほうがよいです 先輩は平日(火曜日？)の夜に行ったみたいですが その時も長蛇の列が出来ていたそうです💦 絶対的に予約してから行く事をオススメします‼️ ⁡ ⁡ ◾️メモ 🗓️訪問日：2023/08/27(日)...

新大久保で人気の「ブルバム」さんに行ってきました！✨ 韓国料理好きにはたまらないラインナップと美人なスタッフさんたちのフルアテンドで、終始テンションMAXでした😆❤️

注文したメニューはこちら👇 極上豚肉たくさんセット（4,939円 税込） お肉は「極上サムギョプサル（2人前）」と「極上モクサル（1人前）」をチョイス！スタッフさんが丁寧に焼いてくれるので、最高の状態で楽しめるのが嬉しい✨脂の旨味とジューシーさが絶妙で、お肉の香ばしさが口いっぱいに広がります🍖🔥

フライドチキン（1,408円 税込） 外はカリッと、中はジューシー！甘辛ソースも絶品で、手が止まりません😋🍗

ロゼスンドゥブパスタ（1,628円 税込） クリーミーでピリ辛な味わいがクセになる！濃厚さがたまらなく、パンやご飯と合わせても美味しい一品です✨

チヂミ（1298円 税込） 韓国っぽい味付けで病みつきになります🔥

ドリンクも充実👇 • プレミアムモルツ（480円 税込） • 韓国ビール「テラ」（770円 税込） • チャミスルトクトク（マスカット＆すもも 各880円 税込）

美味しい料理と共にお酒が進みます🍻💫

お店全体の雰囲気も素晴らしく、特に女性スタッフさんが美人揃いで、お肉を焼く姿も優雅で目の保養にもなりました✨🌸...

◯場所 新大久保駅から徒歩8分ほど、少し脇道に入った場所にあります。

◯どんなお店 最高級ブランド豚「岩中豚」を低温熟成させたサムギョプサルが名物。味重視で行くなら絶対に外せないお店です。韓国直輸入の食材を使った料理も多く、日本ではなかなか味わえない本格派の韓国料理を堪能できます。

◯店内 ブラウンを基調とした落ち着いた空間で、デートや女子会にもぴったり。テーブルごとに焼き士が料理を仕上げてくれるので、ライブ感も楽しめます。

◯お客さん 20代〜40代の女性同士やカップルが多く、2〜4人で利用している人が目立ちました。韓国料理を本格的に楽しみたい層に人気のお店です。

◯メニュー 看板メニューは「極上熟成モクサル」を中心とした豚肉料理。セットメニューや単品での注文が可能です。 さらに「ミナリ（日本でいうセリ）」を使った料理も豊富で、韓国清道産の最高品質ミナリを使用。特に「ミナリユッケビビンバ」は必食です。

◯食レポ ・極上熟成モクサルセット 認定試験に合格した焼き士が温度を徹底管理しながら焼き上げる岩中豚。旨味が凝縮されていて、サムギョプサルの概念が変わるほどの美味しさ。英国王室御用達の岩塩でいただくと、肉の甘みがさらに際立ちます。

・ミナリユッケビビンバ ミナリの爽やかな香りと、濃厚なユッケの旨味が絶妙に調和。食べ進めるごとにバランスの良さを実感できる一皿で、ここでしか味わえない特別感がありました。

◯その他 料理は店員さんが目の前で作ってくれるので安心感があり、演出としても楽しめます。唯一の難点は人気すぎて予約が必須なこと。16時の時間帯でも予約なしでは入れないほどなので、訪問する際は事前予約を強くおすすめします。

◯まとめ 「サムギョプサル＝庶民的」のイメージを覆す、特別な体験ができる韓国料理店。ブランド豚と最高級ミナリを使った料理は、一度食べたら忘れられない美味しさです。新大久保で本物の味を求めるなら、ブ...