DRESS GRAPE — Restaurant in Tokyo

Modern chef's restaurant with an elegant yet accessible ambience. Very chic open kitchen ran by a young chef. Menu is very interesting, many innovative dishes with french techniques and japanese ingredients. Each plate had a very nice combination of balanced flavors.the shirako with crab bisque and anago risotto are especially good. Prices are very reasonable for the quality and atmosphere, expect around 5k. Good for dates or...

Great ambiance. The anago risotto was great but had bones in it which I wasn't a fan of. We also had the prawn and avocado dish and the cold cabbage. Cabbage was great, there was some sort of fish inside. Also had two glasses of orange wine, although they didn't offer me a wine list, which I found a bit weird. The bread was sooooooo good though, literally 5...

星を付けたくないほど最悪で二度と行きたくないし、おすすめしません。 予約時間の7分前に行ったらまだだからとお店から追い出されました。 コース料理しか提供されない日なのに、テーブルに料理のお品書きは無し。なんの料理が出てくるのかも分からず、苦手な物やアレルギーを聞かれることもありませんでした。結果的には出てこなかったものの、食物アレルギーを持っているため終始不安でした。 デザートまで一切カトラリーを変えないのも、正直疑問だったし気分悪かったです。数が足りないならカトラリーの準備不足だし、元々替える予定がないのであればコース料理を提供するお店としてあまりに勉強不足すぎると感じました。 もう2度と行きたくないと感じたのは、衛生面が酷すぎるからです。デザートをスプーンで盛り付ける際に指の腹で直接押して出して盛り付けていたためです。指ではなく別のスプーンを使って盛り付けるべきでは？と感じていたが、その後そのスプーンを口の中に入れてスプーンに付いたものを食べていました。 その口に咥えたスプーンを、水の入ったパッドに戻すところを見た時はゾッとしました。 そしてその後、戻したスプーンを再度使用しておりました。洗いもせずに口に咥えたスプーンで生クリームを盛り付けており、それを見た時吐き気がしました。その前には料理から髪の毛が出てきて不快でした。 消毒した手で盛り付けていても不快に感じる人はいるのに、口に咥えたものを使って盛り付けをするなど、言語道断。 店長のような人は口に入れる行為を見て、そのまま食べるのかよと笑って話していましたが、笑えませんあり得ません。 ただでさえ準備不足だと感じていたのに、衛生面まで怠っていて、予約時に聞いていた値段よりも高くてぼったくられ、もう二度と行きません。 (問題の...