Hōkaen — Restaurant in Tokyo

この日は久々に蒲田で昼めし。 お邪魔したのは、飲食店が密集する東口駅前繁華街の一角に店を構え、今年創業60周年を迎えたという老舗中華の『寶華園』さん。

前回の訪問がいつだったか、思い出せないほどご無沙汰していたこちら。 インスタの投稿を振り返るとおよそ5年ぶりだが、その後も確か2回ほど立ち寄っているので実際は3年ぶりぐらいだろうか。 店主は相変わらず、カンニング竹山さんに瓜二つw しかもそれは自他ともに認めているようで、噂を聞きつけて来店したという竹山さんご本人と一緒に写ったツーショット写真が店内の至るところに貼られている。

先ずは633(ビール大瓶)で喉を湿らせ、餃子の4個入りを注文。 蒲田といえば羽根つき餃子が有名だが、ここのはオーソドックスな焼き餃子だ。 餡は野菜が多めで、味は気持ち強め。ビールのつまみにピッタリなやつだね。

そこで大瓶の追加は必須と判断し、裏メニューから通常メニューへといつの間にか昇格している「ガリバタポーク」に心惹かれつつも、肉団子のハーフ(8個入り)をオーダー。 素揚げした肉団子は表面がカリッと香ばしく、中はふわっと柔らか。醤油ベースで甘さ控えめの甘酢あんがとろりと絡んで絶品である。 これはビールよりもご飯が欲しくなるなぁ・・ なんて思っているところに、〆の五目チャーハンがやってくる。

お米がラードをまとってしっとり艶々。程よいオイリー感がたまらない“ザッツ・町中華！”なチャーハン。 お供のわかめスープはスッキリと滋味深く、老舗の深みを感じさせる味わいだ。 この際なんで、後日再訪した際にいただいた「かに玉丼(天津丼)」の写真も載せてしまおう。

近年のちょっとした“町中華ブーム”によってメディアなどで頻繁に取り上げられ、一躍有名店になってしまってからは何となく足が遠のいていたが、やっぱりいい店だな。 人気者になっても気さくな店主のキャラは以前と変わらず。 今後は定期的に訪問しようと思いながら、帰路についたのだった。

【中国料理 寶華園】 📍東京都大田区蒲田5-10-1

✔️餃子 (4個) ¥400 ✔️肉団子 (8個) ¥800 ✔️五目チャーハン ¥1080 ✔️かに玉丼 (天津丼)...

新馬場駅近くにできた金土曜日限定影響のニラレバ定食屋に行ったら整理券方式になっていて今日の分は終わってしまっていた。しょうがないので品川駅まで歩いてここまではやって来ました。前回は一年前に来た記憶があります。ラーチャー食べて失敗したので、黒ラベル大瓶650円を飲みながら餃子を食べたらあらまあ、これは美味しい！と納得しました。定食食べるか料理単品にするか迷いましたが、レバニラにフレられたのでレバニラ定食780円を食べました。大瓶が無くなったので緑茶ハイ410円を頼みました。どんどんお客が入って来て狭い一階はカウンターも含めて満席です。時間がかかるといわれた客は2階席に案内されてました。レバーに少しだけ癖があるのが残念ですけど美味しくて安いレバニラでご飯を食べられて一息つきました。川崎の大陸のレバニラには完全に負けます。でも大将が1人で調理しながら厨房の女性に指示したり、接客やっている女性に的確な指示を出していて凄いなと感動しました。典型的な町中華屋さんでした。

昼間に初めて入りました。ラーメンと半チャーハンのセット900円を食べました。本日の定食は卵炒め定食で680円と安めの値段です。暫く待って最初に出てきたのは醤油ラーメン。スープは黄金色。普通に美味しいが，麺は中国料理の冠が付いている通りコシが無いふにゃふにゃ麺で美味しくありません。なのでこれ以上伸びると大変なので一気にシナチクと合わせて食べ切りました。残ったチャーシューとウズラの卵，もやしをつまみにして，チャーハンを食べては蓮華でスープを掬って飲むという繰り返しを何度もやって完食しました。チャーハンはパラパラ系か？でも味が薄くて大したことありません。メニューを見ると酒のあてになりそうな料理が多いのでラーメンはやめておいた方が良かったかもしれません。サイン類は沢山ありました。今...

喫煙OKという事実は 後に入ってきて俺の隣に座ったおじさんが ぷかぷか吸い始めたことで気づいた。 テンションがた落ちである。

五目チャーハンと人気と書いてった 肉団子（小）がこの日のラインナップ。

五目チャーハンといっても 上に素揚げしたエビ、 カニカマ、シャケフレークが載せられたもので 普通のチャーハンとの価格差280円を 埋められるかどうかは意見が分かれそう。 パラパラ系チャーハン味は悪くはないが 印象に残るかと言えばそれほどではない。

コンパクトサイズなので 単品では胃袋は満たされない。 そこで肉団子。 小サイズとはいえ8個は多い。 3個ならソロ客には喜ばれそう。

熱いからと警告されていたが それでも俺の警戒レベルを超えた熱さ。 いわゆるミートボール。 弁当に入ってるミートボールの味。 あれ以上でもあれ以下でもない。 どこまでもミートボール。 チャーハンは小さいが ミートボールはでかい。 なんならこれとライスだけでも満腹商品。 ただこれだけだと飽きるだろうね。

五目チャーハン:1080円 肉団子（小）:800

【寳華園】 東京都大田区蒲田5-10-1

営業時間｜11:40 - 15:30 18:00 -...