Hidakaya — Restaurant in Tokyo

A place to eat cheap large meals with fast service once ordered from the iPad. In and out fast food eating style filled with business men. Large variety menu catering to ramen, fried dishes, gyoza and rice dishes. English menu available at touch of a button. Individual and group seating available. Free water and condiments to use at your own discretion. All forms of payments...

まさかここで別の感動を味わうとは。

深夜のラクーアでスパを楽しみ、そのまま泊まってからの朝から豊洲の市場に行くという計画だったのですが、時間は既に24:40だったので少し腹ごしらえをしていこうと思い寄りました。

友人とラクーア突入前に小腹を満たそうと入店したところ、客は1名しか居ませんでしたが驚いたことに、お店の約9割のテーブルが食べたあとのままの状態となっていて、皆さんが終電で帰っていたのだろうかラッシュ跡の日高屋さんという感じでした。

店員の方が、いま綺麗にします。少しお待ちくださいね。と慣れた感じで対応いただきまして、入口近くのカウンター席に座らせていただきました 。

程なくオーダーしたビールとウーロンハイが来たのですが、他のテーブルが気になります。 個人的には片付けを手伝いたいぐらいの気持ちになります。

というのも深夜営業だからなのでしょうが、 店員さん1人しかいません。 そうです。ワンオペレーションです。 驚異のワンオペです。

これ1人で片付けるのムリだって。 何時間かかるんだろう的な余計なお世話ですが、その間に他のお客さん来たらどうするよ。 と思ったのも束の間、1名客が3組来ます。

しかも1人タバコ咥えて入ってきました。難易度高めです。 しかしその店員の方、丁寧に対応して喫煙できる場所を案内します。

そうこうしてるうに2名、4名と来店が続きますが要領とても良く案内しながらオーダーをとります。

僕達の頼んだチャーハンも餃子もイワシのフライも卒なく提供してくれます。

目まぐるしい状況の中、僕達のお代わりもニコニコ対応して対応いただきます。

気の狂いそうな忙しさというか人手のなさなのに、慣れてるんでしょうか。

とても接客が良いのです。 気づいたら沢山あった食事済みのお皿なども片付いてきています。

お店の評価というか、もはやこの店員さんの評価になってしまいますけど、そうなってくると心なしかチャーハン美味しいし、餃子も美味しいです。 お待たせしました〜！追加のイカのフライです。 と余裕ないのに余裕ある話し方されてて。

………、正直なところ、その方の姿勢にとても関心したのと同時に感動しました。 仕事できる人ってのもあるんでしょうけど、ワンオペレーションなのにサービスが素晴らしかった。

また深夜にラクーア行くとき寄ろうと思いました。笑笑。

※飲食店経営してるのもあって、そんな目線で感動したと同時にスカウトしたくなりました。

番外...

I don't get it why is only 3 star review guys please listen this place is cheap and amazing!!! The food is tasty the service is great!!! If you are looking for something not to expensive this is the right place just look around the place is full of locals very very...