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Ichiryu — Restaurant in Tokyo

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Ichiryu
Description
Nearby attractions
Kanda Shrine
2 Chome-16-2 Sotokanda, Chiyoda City, Tokyo 101-0021, Japan
Origami Museum
1 Chome-7-14 Yushima, Bunkyo City, Tokyo 113-0034, Japan
EDOCCO - Kanda Myojin Bunka Koryu-kan
2 Chome-16-2 Sotokanda, Chiyoda City, Tokyo 101-0021, Japan
Tsumakoi Shrine
3 Chome-2-6 Yushima, Bunkyo City, Tokyo 113-0034, Japan
Kanda Myojin Hall
Japan, 〒101-0021 Tokyo, Chiyoda City, Sotokanda, 2 Chome−16−2 神田明神文化交流館2F
Yushima Seido
1 Chome-4-25 Yushima, Bunkyo City, Tokyo 113-0034, Japan
Miyamoto Park
2 Chome-16-9 Sotokanda, Chiyoda City, Tokyo 101-0021, Japan
Edocco
Japan, 〒101-0021 Tokyo, Chiyoda City, Sotokanda, 2 Chome−16−2 神田明神 地下1階 文化交流館 EDOCCO STUDIO
Institute of Science Tokyo
1 Chome-5-45 Yushima, Bunkyo City, Tokyo 113-8510, Japan
Horin Park
3 Chome-5-18 Sotokanda, Chiyoda City, Tokyo 101-0021, Japan
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Ramen Daishi
Japan, 〒113-0034 Tokyo, Bunkyo City, Yushima, 2 Chome−1−2 佐藤ビル 1f
Shinjitsu Ichiro
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Rangitoto Tokyo - NZ Wine, French Japanese Fusion Cuisine
Japan, 〒113-0034 Tokyo, Bunkyo City, Yushima, 3 Chome−1−12 ヒルサイド御茶ノ水 B1F
KIGAWA
Japan, 〒101-0021 Tokyo, Chiyoda City, Sotokanda, 2 Chome−16−2 第2DICビル
Gyukatsu Ichinisan
3 Chome-8-17 Sotokanda, Chiyoda City, Tokyo 101-0021, Japan
i-kitchen
Japan, 〒113-0034 Tokyo, Bunkyo City, Yushima, 1 Chome−9−10 湯島ビル 1F
Sushi Edo Fuji
2 Chome-7-7 Yushima, Bunkyo City, Tokyo 113-0034, Japan
Sushi Otanko Yushima
1 Chome-11-10 Yushima, Bunkyo City, Tokyo 113-0034, Japan
Grill & Bar Porco Piatto
Japan, 〒113-0034 Tokyo, Bunkyo City, Yushima, 3 Chome−1−6 アパホテル〈御茶ノ水駅北〉 1階
à table
Japan, 〒113-0034 Tokyo, Bunkyo City, Yushima, 3 Chome−1−1 木村ビル 1f
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APA HOTEL OCHANOMIZU-EKIKITA
3 Chome-1-6 Yushima, Bunkyo City, Tokyo 113-0034, Japan
Hotel Tokyo Garden Palace
1 Chome-7-5 Yushima, Bunkyo City, Tokyo 113-0034, Japan
Ochanomizu Inn
1 Chome-3-7 Yushima, Bunkyo City, Tokyo 113-0034, Japan
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3 Chome-20-3 Yushima, Bunkyo City, Tokyo 113-0034, Japan
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Japan, 〒101-0021 Tokyo, Chiyoda City, Sotokanda, 2 Chome−17−5 坂のホテルトレティオお茶の水
APA Hotel Akihabaraeki Denkigaiguchi
3 Chome-11-4 Sotokanda, Chiyoda City, Tokyo 101-0021, Japan
Nohga Hotel Akihabara Tokyo
3 Chome-10-11 Sotokanda, Chiyoda City, Tokyo 101-0021, Japan
ENT TERRACE 秋葉原
6 Chome-3-8 Sotokanda, Chiyoda City, Tokyo 101-0021, Japan
Hotel Linden
3 Chome-5-10 Yushima, Bunkyo City, Tokyo 113-0034, Japan
Ochanomizu Hotel Juraku
2-9 Kanda Awajicho, Chiyoda City, Tokyo 101-0063, Japan
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Ichiryu things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Ichiryu
JapanTokyoIchiryu

Basic Info

Ichiryu

Japan, 〒113-0034 Tokyo, Chiyoda City, 千代田区Sotokanda, 2 Chome−19−3 御茶ノ水木村ビル
3.2(170)
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Info

attractions: Kanda Shrine, Origami Museum, EDOCCO - Kanda Myojin Bunka Koryu-kan, Tsumakoi Shrine, Kanda Myojin Hall, Yushima Seido, Miyamoto Park, Edocco, Institute of Science Tokyo, Horin Park, restaurants: Ramen Daishi, Shinjitsu Ichiro, Rangitoto Tokyo - NZ Wine, French Japanese Fusion Cuisine, KIGAWA, Gyukatsu Ichinisan, i-kitchen, Sushi Edo Fuji, Sushi Otanko Yushima, Grill & Bar Porco Piatto, à table
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中洲屋台とんこつラーメン
(Tonkotsu ramen 猪骨拉面)
赤ダレとんこつラーメン
(Boasting red sauce tonkotsu ramen 秘制辣醤豬骨拉面)
全部のせラーメン
(Ramen with all toppings 全加猪骨拉面)
チャーシュー麺
(Slices of roasted pork belly ramen 叉烧猪骨拉面)
味玉チャーシュー麺
(Ajitama and slices of roasted pork belly ramen)

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Kanda Shrine

Kanda Shrine

4.4

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Origami Museum

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EDOCCO - Kanda Myojin Bunka Koryu-kan

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Tsumakoi Shrine

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(239)

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Explore Tokyo’s Car Scene in a Nissan Skyline
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Experience Traditional Kintsugi in One Day
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171-0052, Tokyo Prefecture, Toshima City, Japan
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Ramen Daishi

Shinjitsu Ichiro

Rangitoto Tokyo - NZ Wine, French Japanese Fusion Cuisine

KIGAWA

Gyukatsu Ichinisan

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Sushi Edo Fuji

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Grill & Bar Porco Piatto

à table

Ramen Daishi

Ramen Daishi

4.0

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Shinjitsu Ichiro

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3.8

(319)

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Rangitoto Tokyo - NZ Wine, French Japanese Fusion Cuisine

Rangitoto Tokyo - NZ Wine, French Japanese Fusion Cuisine

4.8

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KIGAWA

KIGAWA

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Reviews of Ichiryu

3.2
(170)
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4.0
1y

博多ラーメン、一竜ラーメン、福岡那川屋台第一ラーメン店は、昭和30年、1955年に創業した。有名なお店ですが、なぜか店内にお客さんがあまりいないのは、福岡から東京に引っ越してきたからですか?店の外には大きな無販売促進札がかかっていて、少しお客さんを驚かせます。この店は数十年の歴史がありますが、やはり地方1位で、そんなに大きなセールをする必要はなく、ラーメンの作り方が足りないように値下げに努力しなければならないような気がします。1300円以上で、大盛りにたくさんのトッピングができるラーメンがお得です。麺が少し硬いだけで、特色があるのかどうかわかりません。スープはおいしいですが、特色のある脂がたくさん漂っていて、スタイルを大切にしている人にはあまり友好的ではなく、スープが飲みたくて一杯の脂が浮いているのではないかと心配しています。店の環境がきれいで、店員や店長は外国人観光客にも親切で、サービスもいいです。

博多拉面,一龙拉面,福冈那河川屋台第一拉面店,昭和30年,1955年就创立了。是一家名店,不知道为何店内没几个客人,是由于从福冈搬到东京的缘故吗?店门外挂满了很大的无料促销牌,有一点会惊吓到客人。这家店有几十年历史,还是地方第一名,不需要挂那么大的促销,感觉像拉面做得不够好要努力降价似的。1300多日元,就可以有一大碗很多配菜的拉面,还是蛮划算的。只是面有些硬,不知道是不是特色。汤很鲜美,但是漂浮了很多特色的油脂,这个对重视身材的人不太友好,想喝汤又担心一整碗漂浮的油脂。店面环境很漂亮,店员和店长对外国游客也很热情,服务很好。

Bodo ramen, Yilong ramen, Fukuoka Rikawa's first ramen shop, Showa 30, was founded in 1955. It is a famous store. I don't know why there are so few guests in the store. Is it because of moving from Fukuoka to Tokyo? There are a lot of unexpected promotion signs hanging outside the door, which will frighten the guests a little bit. This store has a history of several decades and is still the first place in the place. It doesn't need such a big promotion. It feels like ramen noodles are not good enough to try to reduce the price. With more than 1300 yen, you can have a large bowl of ramen with many side dishes, which is quite a bargain. It's just that the noodles are a little hard. I don't know if they are special or not. The soup is delicious, but it floats a lot of characteristic grease, which is not very friendly to people who attach importance to their figure. They want to eat soup and worry about a whole bowl of floating grease. The storefront environment is very beautiful, the shop assistant and the store manager are also very warm to the foreign tourists, the service is very good.

하카타라면, 이치룽라멘, 후쿠오카 나카와야다이 제일라면집, 쇼와 30년, 1955년 창립했다.유명한 가게인데, 왜 매장에 손님이 몇 명 없는지 모르겠다. 후쿠오카에서 도쿄로 이사 온 탓일까?가게 문 밖에는 아주 많은 무재 판촉판이 걸려 있어서, 한 가지 점이 손님을 놀라게 할 것이다.이 가게는 수십 년 역사를 가지고 있는지, 아니면 지방 1등인지, 그렇게 큰 세일을 달 필요가 없을 정도로 라면이 가격을 내리려고 열심히 해야 할 것 같은 느낌이 든다.1300엔 남짓이면 토핑이 많은 라면을 큰 그릇으로 먹을 수 있는데, 그래도 이득입니다.면이 딱딱할 뿐 특색인지는 알 수 없다.국물은 감칠맛 나는데 특색 있는 기름기가 많이 떠 있는데, 이건 몸매를 중시하는 사람에게는 그다지 우호적이지 않고, 국물을 마시고 싶어도 한 그릇 통째로 떠다니는 기름기가 걱정된다.매장 환경이 예쁘고 점원과 점장이 외국인 관광객에게도...

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5.0
1y

I was expecting so much of Ramen when I was going to Japan, and so far I've tried like 10 different spots and few different kinds of Ramen, and they've been mostly disappointing. For whatever the reason Ichiryu, while a chain store really, proved to be one of the better. Their noodles are not great but the stock is really tasty. Oh, and I've never seen anyone inside other than myself and the lady that...

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3.0
2y

11:50...

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Min LiMin Li
博多ラーメン、一竜ラーメン、福岡那川屋台第一ラーメン店は、昭和30年、1955年に創業した。有名なお店ですが、なぜか店内にお客さんがあまりいないのは、福岡から東京に引っ越してきたからですか?店の外には大きな無販売促進札がかかっていて、少しお客さんを驚かせます。この店は数十年の歴史がありますが、やはり地方1位で、そんなに大きなセールをする必要はなく、ラーメンの作り方が足りないように値下げに努力しなければならないような気がします。1300円以上で、大盛りにたくさんのトッピングができるラーメンがお得です。麺が少し硬いだけで、特色があるのかどうかわかりません。スープはおいしいですが、特色のある脂がたくさん漂っていて、スタイルを大切にしている人にはあまり友好的ではなく、スープが飲みたくて一杯の脂が浮いているのではないかと心配しています。店の環境がきれいで、店員や店長は外国人観光客にも親切で、サービスもいいです。 博多拉面,一龙拉面,福冈那河川屋台第一拉面店,昭和30年,1955年就创立了。是一家名店,不知道为何店内没几个客人,是由于从福冈搬到东京的缘故吗?店门外挂满了很大的无料促销牌,有一点会惊吓到客人。这家店有几十年历史,还是地方第一名,不需要挂那么大的促销,感觉像拉面做得不够好要努力降价似的。1300多日元,就可以有一大碗很多配菜的拉面,还是蛮划算的。只是面有些硬,不知道是不是特色。汤很鲜美,但是漂浮了很多特色的油脂,这个对重视身材的人不太友好,想喝汤又担心一整碗漂浮的油脂。店面环境很漂亮,店员和店长对外国游客也很热情,服务很好。 Bodo ramen, Yilong ramen, Fukuoka Rikawa's first ramen shop, Showa 30, was founded in 1955. It is a famous store. I don't know why there are so few guests in the store. Is it because of moving from Fukuoka to Tokyo? There are a lot of unexpected promotion signs hanging outside the door, which will frighten the guests a little bit. This store has a history of several decades and is still the first place in the place. It doesn't need such a big promotion. It feels like ramen noodles are not good enough to try to reduce the price. With more than 1300 yen, you can have a large bowl of ramen with many side dishes, which is quite a bargain. It's just that the noodles are a little hard. I don't know if they are special or not. The soup is delicious, but it floats a lot of characteristic grease, which is not very friendly to people who attach importance to their figure. They want to eat soup and worry about a whole bowl of floating grease. The storefront environment is very beautiful, the shop assistant and the store manager are also very warm to the foreign tourists, the service is very good. 하카타라면, 이치룽라멘, 후쿠오카 나카와야다이 제일라면집, 쇼와 30년, 1955년 창립했다.유명한 가게인데, 왜 매장에 손님이 몇 명 없는지 모르겠다. 후쿠오카에서 도쿄로 이사 온 탓일까?가게 문 밖에는 아주 많은 무재 판촉판이 걸려 있어서, 한 가지 점이 손님을 놀라게 할 것이다.이 가게는 수십 년 역사를 가지고 있는지, 아니면 지방 1등인지, 그렇게 큰 세일을 달 필요가 없을 정도로 라면이 가격을 내리려고 열심히 해야 할 것 같은 느낌이 든다.1300엔 남짓이면 토핑이 많은 라면을 큰 그릇으로 먹을 수 있는데, 그래도 이득입니다.면이 딱딱할 뿐 특색인지는 알 수 없다.국물은 감칠맛 나는데 특색 있는 기름기가 많이 떠 있는데, 이건 몸매를 중시하는 사람에게는 그다지 우호적이지 않고, 국물을 마시고 싶어도 한 그릇 통째로 떠다니는 기름기가 걱정된다.매장 환경이 예쁘고 점원과 점장이 외국인 관광객에게도 열정적이고 서비스가 좋다.
aki nonaaki nona
11:50 前客ざっと15人くらい?後客さんも続々と列をなしで、座れてよかった感覚 御茶ノ水駅からは徒歩5分くらい、蔵前橋通り沿い。近くには大至さんのロケーション。かなりの大箱でカウンター14席、テーブル席が5、ランチ時、おじさん中心に賑わってる。チャーハンや餃子、点心のセットなどもあったけど基本メニュー 中洲屋台とんこつラーメン(730円)を こちらは替玉2玉まで無料のサービス。セットも引かれるけど、そんなサービスあるならのらなきゃねぇ、、、卓上には紅生姜と辛子高菜。白飯発注の高菜ご飯にも引かれたが、一旦は様子見。 店内いたるところから替玉オーダーの声、そちらに押されてる?思ったより着丼遅くオーダー通ってんのか?と気になっていたところ無事配膳。 甘さある、でもソリッドさもある、獣さはない。総じてはマイルド系トンコツ。水面の油はそれなりだけど、油分のパンチ力というかスープのまったりさが立ってる。 麺は素直な細ストレート、カタメオーダーでもさほどカタカタしておらず、パッツさよりしっとり系。かたさはカタメ、普通、ヤワの3種のみの選択。 うん、予想より早く麺がなくなった。色々なところで呼び止められ替玉発注受けてるホール担当のYou店員さんをつかまえこちらも替玉発注カタメで。(にしてもよくもまあこれだけの注文をさらりと受けてまたさらりとこなしてるなぁと感心だし関心) 替玉ターンは卓上の皆様の出番です。よく考えたら、ニンニクやゴマとかはないのね。でも紅生姜に辛子高菜は飛車角ラインナップ、それぞれ大量に、左側は紅生姜で赤の華、右側は辛子高菜で緑の花をさかせて、第二ラウンドのゴング。 辛子高菜には激辛注意の注意書き。でも、それほどでもない。どちらかというと適度な辛味と適度な塩味。胡麻油等の風味も控えめでピュアに辛子高菜を頂ける感覚で好きな味。 だんだんと甘みを強めに感じるようになってきたスープに紅生姜はべチコーーーン!とビンタ食らわせてるような良いコントラストで元気出る。 さて。もう一回替え玉する?もしくは白飯頼んで辛子高菜飯にする?どうする?と悩むも、やはり貧乏性、替玉カタメ発注を。というか、食券機に4人ほど並んでいて今更食券再購入する気配でもないし、you店員さんに声かけたら先に「かたさは?」と聞かれたので、あ、、、ライスください現金でとも言えず、、、てのが本音。 3杯目も同じく紅生姜と高菜で平らげた。これだけ食べればやり尽くした感でいっぱいだし腹いっぱい。ごちそうさまでした。
これを食べてみたこれを食べてみた
(2回目) ノーマルとんこつラーメンを発券,730円。麺硬めでお願いしました。紅生姜と辛子高菜はカウンター上に載ってました。前回同様,マイルドで甘味ある食べやすいとんこつラーメンといった感じで,きくらげの食感が良い感じです。最初は紅生姜,中盤から辛子高菜を投入して味変していただきました。 (1回目) 中州屋台とんこつラーメンを発券,730円。 カウンター席はアクリル板衝立があります。カウンターに座って食券を確認されて麺の硬さを聞かれましたのでふつうでお願いしました。硬めで頼むお客さんが多かったように思います。提供時に薬味類(高菜,胡椒ほか)を聞かれます。COVID-19対策で必要なものをお願いして出してもらう方法に変えたようです。その割にはレンゲがむきだしでおいてありましたけど。見た目はスープがやや色濃く脂が浮くタイプで濃厚と言われる長浜に近いように思いましたがどうでしょうか。麺はすこし柔らかめに感じ,たしかにこれなら硬めで発注してもよさそうです。きくらげの食感が良く,やはりきくれげがないと博多ラーメンという気がしません。量的には十分でした。替え玉無料ということもあってかほとんどの方は替え玉を頼んでました。あるお客さんは券売機発券時に替え玉3つと頼んでました。
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博多ラーメン、一竜ラーメン、福岡那川屋台第一ラーメン店は、昭和30年、1955年に創業した。有名なお店ですが、なぜか店内にお客さんがあまりいないのは、福岡から東京に引っ越してきたからですか?店の外には大きな無販売促進札がかかっていて、少しお客さんを驚かせます。この店は数十年の歴史がありますが、やはり地方1位で、そんなに大きなセールをする必要はなく、ラーメンの作り方が足りないように値下げに努力しなければならないような気がします。1300円以上で、大盛りにたくさんのトッピングができるラーメンがお得です。麺が少し硬いだけで、特色があるのかどうかわかりません。スープはおいしいですが、特色のある脂がたくさん漂っていて、スタイルを大切にしている人にはあまり友好的ではなく、スープが飲みたくて一杯の脂が浮いているのではないかと心配しています。店の環境がきれいで、店員や店長は外国人観光客にも親切で、サービスもいいです。 博多拉面,一龙拉面,福冈那河川屋台第一拉面店,昭和30年,1955年就创立了。是一家名店,不知道为何店内没几个客人,是由于从福冈搬到东京的缘故吗?店门外挂满了很大的无料促销牌,有一点会惊吓到客人。这家店有几十年历史,还是地方第一名,不需要挂那么大的促销,感觉像拉面做得不够好要努力降价似的。1300多日元,就可以有一大碗很多配菜的拉面,还是蛮划算的。只是面有些硬,不知道是不是特色。汤很鲜美,但是漂浮了很多特色的油脂,这个对重视身材的人不太友好,想喝汤又担心一整碗漂浮的油脂。店面环境很漂亮,店员和店长对外国游客也很热情,服务很好。 Bodo ramen, Yilong ramen, Fukuoka Rikawa's first ramen shop, Showa 30, was founded in 1955. It is a famous store. I don't know why there are so few guests in the store. Is it because of moving from Fukuoka to Tokyo? There are a lot of unexpected promotion signs hanging outside the door, which will frighten the guests a little bit. This store has a history of several decades and is still the first place in the place. It doesn't need such a big promotion. It feels like ramen noodles are not good enough to try to reduce the price. With more than 1300 yen, you can have a large bowl of ramen with many side dishes, which is quite a bargain. It's just that the noodles are a little hard. I don't know if they are special or not. The soup is delicious, but it floats a lot of characteristic grease, which is not very friendly to people who attach importance to their figure. They want to eat soup and worry about a whole bowl of floating grease. The storefront environment is very beautiful, the shop assistant and the store manager are also very warm to the foreign tourists, the service is very good. 하카타라면, 이치룽라멘, 후쿠오카 나카와야다이 제일라면집, 쇼와 30년, 1955년 창립했다.유명한 가게인데, 왜 매장에 손님이 몇 명 없는지 모르겠다. 후쿠오카에서 도쿄로 이사 온 탓일까?가게 문 밖에는 아주 많은 무재 판촉판이 걸려 있어서, 한 가지 점이 손님을 놀라게 할 것이다.이 가게는 수십 년 역사를 가지고 있는지, 아니면 지방 1등인지, 그렇게 큰 세일을 달 필요가 없을 정도로 라면이 가격을 내리려고 열심히 해야 할 것 같은 느낌이 든다.1300엔 남짓이면 토핑이 많은 라면을 큰 그릇으로 먹을 수 있는데, 그래도 이득입니다.면이 딱딱할 뿐 특색인지는 알 수 없다.국물은 감칠맛 나는데 특색 있는 기름기가 많이 떠 있는데, 이건 몸매를 중시하는 사람에게는 그다지 우호적이지 않고, 국물을 마시고 싶어도 한 그릇 통째로 떠다니는 기름기가 걱정된다.매장 환경이 예쁘고 점원과 점장이 외국인 관광객에게도 열정적이고 서비스가 좋다.
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11:50 前客ざっと15人くらい?後客さんも続々と列をなしで、座れてよかった感覚 御茶ノ水駅からは徒歩5分くらい、蔵前橋通り沿い。近くには大至さんのロケーション。かなりの大箱でカウンター14席、テーブル席が5、ランチ時、おじさん中心に賑わってる。チャーハンや餃子、点心のセットなどもあったけど基本メニュー 中洲屋台とんこつラーメン(730円)を こちらは替玉2玉まで無料のサービス。セットも引かれるけど、そんなサービスあるならのらなきゃねぇ、、、卓上には紅生姜と辛子高菜。白飯発注の高菜ご飯にも引かれたが、一旦は様子見。 店内いたるところから替玉オーダーの声、そちらに押されてる?思ったより着丼遅くオーダー通ってんのか?と気になっていたところ無事配膳。 甘さある、でもソリッドさもある、獣さはない。総じてはマイルド系トンコツ。水面の油はそれなりだけど、油分のパンチ力というかスープのまったりさが立ってる。 麺は素直な細ストレート、カタメオーダーでもさほどカタカタしておらず、パッツさよりしっとり系。かたさはカタメ、普通、ヤワの3種のみの選択。 うん、予想より早く麺がなくなった。色々なところで呼び止められ替玉発注受けてるホール担当のYou店員さんをつかまえこちらも替玉発注カタメで。(にしてもよくもまあこれだけの注文をさらりと受けてまたさらりとこなしてるなぁと感心だし関心) 替玉ターンは卓上の皆様の出番です。よく考えたら、ニンニクやゴマとかはないのね。でも紅生姜に辛子高菜は飛車角ラインナップ、それぞれ大量に、左側は紅生姜で赤の華、右側は辛子高菜で緑の花をさかせて、第二ラウンドのゴング。 辛子高菜には激辛注意の注意書き。でも、それほどでもない。どちらかというと適度な辛味と適度な塩味。胡麻油等の風味も控えめでピュアに辛子高菜を頂ける感覚で好きな味。 だんだんと甘みを強めに感じるようになってきたスープに紅生姜はべチコーーーン!とビンタ食らわせてるような良いコントラストで元気出る。 さて。もう一回替え玉する?もしくは白飯頼んで辛子高菜飯にする?どうする?と悩むも、やはり貧乏性、替玉カタメ発注を。というか、食券機に4人ほど並んでいて今更食券再購入する気配でもないし、you店員さんに声かけたら先に「かたさは?」と聞かれたので、あ、、、ライスください現金でとも言えず、、、てのが本音。 3杯目も同じく紅生姜と高菜で平らげた。これだけ食べればやり尽くした感でいっぱいだし腹いっぱい。ごちそうさまでした。
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(2回目) ノーマルとんこつラーメンを発券,730円。麺硬めでお願いしました。紅生姜と辛子高菜はカウンター上に載ってました。前回同様,マイルドで甘味ある食べやすいとんこつラーメンといった感じで,きくらげの食感が良い感じです。最初は紅生姜,中盤から辛子高菜を投入して味変していただきました。 (1回目) 中州屋台とんこつラーメンを発券,730円。 カウンター席はアクリル板衝立があります。カウンターに座って食券を確認されて麺の硬さを聞かれましたのでふつうでお願いしました。硬めで頼むお客さんが多かったように思います。提供時に薬味類(高菜,胡椒ほか)を聞かれます。COVID-19対策で必要なものをお願いして出してもらう方法に変えたようです。その割にはレンゲがむきだしでおいてありましたけど。見た目はスープがやや色濃く脂が浮くタイプで濃厚と言われる長浜に近いように思いましたがどうでしょうか。麺はすこし柔らかめに感じ,たしかにこれなら硬めで発注してもよさそうです。きくらげの食感が良く,やはりきくれげがないと博多ラーメンという気がしません。量的には十分でした。替え玉無料ということもあってかほとんどの方は替え玉を頼んでました。あるお客さんは券売機発券時に替え玉3つと頼んでました。
これを食べてみた

これを食べてみた

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